海鲜煨面做法
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海鲜煨面做法
少许温水分别泡发开洋和干贝半日。干贝隔水蒸半小时。烧锅水，水开后，下蛤蜊，开口后，取汤汁，剥蚬肉。烧锅水，水开后，下海虾，约3分钟后，将虾取出待用。锅中烧少许热油，小葱炝锅后，倒入泡发的开洋，干贝及煮...
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三鲜煨面
虾仁80公克，鱼肉80公克，干贝1颗，红萝卜20公克，鲜鱼煨汤600㏄，面条150公克，青江菜30公克，盐1茶匙。干贝用温水泡发后抓碎成丝；红萝卜与青江菜分别洗净、沥干水份，红萝卜切小片，备用。虾仁洗...
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油菜虾煨面
原料：挂面50克、小油菜2棵、虾仁10个、葱花1汤匙、盐一茶匙、鸡精1/2茶匙、油1汤匙、水适量、胡椒粉少许。做法：菜洗净，锅里油烧热，下葱花和虾仁炒香，加盐炒熟后，加适量水，汤水沸腾后闭火。挂面煮熟...
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葱开煨面
葱开煨面是一道简单的家常菜，所用材料为虾米30公克，葱2根，面条150公克，猪骨煨汤600cc，大陆妹30公克，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。葱切段放入油锅中爆香到呈焦色，再放入开阳炒香。锅中再放入酒、高...
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海鲜做法大全
用料：菠菜250克，生蚝100克，青口100克，醋1勺，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，蒜泥适量。做法：步骤一：菠菜摘洗干净，切段；步骤二：将菠菜入锅焯水后用凉开水冲凉后，捞出适当挤干水分；步骤三：海蛎肉，...
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白汤海鲜做法
菜洗净（烧开水，将土豆、玉米等比较难熟的菜，放入锅内先煮熟，放点盐）；煮的过程中，可以处理螃蟹，洗净对切入盘待用；将虾姑、虾、贝壳洗净，入盘待用，再将葱姜蒜等切好备用；待土豆、玉米等煮熟后，捞起待用。...
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海鲜做法
材料准备：明虾500g、鳕鱼肉150g、澳带100g、青口贝100g、西兰花适量、洋葱末适量、刁草适量、蒜泥适量、奶油适量、红花粉适量、白酒适量、盐适量、胡椒适量。将明虾去头、壳，抽去沙筋；鳕鱼肉切成...
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海鲜煎饼的做法
材料：面粉50克，海虹肉100克，鸡蛋3只，盐、韭菜沫、食用油适量；熟海虹肉切碎一下，和面粉、盐混合一起。加入清水河一个鸡蛋搅拌成均匀的面糊。另外2只鸡蛋打散成蛋液。瑞士钻锅预热，加入少量食用油润锅，...
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大锅焖海鲜做法
什锦海鲜隔着袋子泡水20分钟解冻。 粉丝，木耳提前泡发，金针菇洗净。 姜切片，冬瓜切块。 把一头蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油，2勺耗油，1勺糖，2勺孜然，少许盐，三勺水，调匀备用。 锅内放少许油，放入生...
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羊肉海鲜火锅的家常做法
海带结洗净后，和鹌鹑蛋入蒸锅蒸熟。也可以用提前预处理过的海带结。蟹味菇和金针菇洗净，西兰花洗净切块。牡蛎用清水冲洗干净杂质。白菜洗净切块，茼蒿洗净，鹌鹑蛋蒸熟后剥壳。猪血切块，水发木耳洗净，豆腐切块，...
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海鲜长寿面做法步骤
材料：挂面，紫菜，虾；盐、鸡精、酱油、醋各少许。将虾去头去虾线，洗净备用；锅内盛入适量水，待水烧开后，放入洗净的虾；待虾变色后，放入挂面（挂面比较细，容易熟）；锅里的水翻滚片刻，关火，放入紫菜；依次放...
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海鲜披萨的做法
洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母放入水中溶解。将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。所有原...
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炒海鲜的做法
准备材料：对虾200克、梭子蟹300克、花蛤蜊200克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒少量、花椒少量、豆瓣酱1勺、盐小半勺、醋1勺、料酒2勺。葱切段，姜切丝，蒜切碎，干辣椒可选择性切开（切开比较辣），...
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蒸海鲜的正确做法
准备好要蒸的海鲜，将海鲜淘洗干净，准备待用。准备好电锅，将电锅洗净，放在一边，准备待用。将海鲜放入电锅，添上水，然后准备煮海鲜。开始蒸海鲜，海鲜不能蒸的时间太长，半小时即可。然后进行出锅，盛在盘子里，...
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海鲜蔬菜肉饼的做法
食材：鱼肉10克（个人口味酌情增减）、鹌鹑蛋2个、牛肉10克（个人口味酌情增减）、花菜两小朵、豆腐干半块10克（个人口味酌情增减）、酱油少许、黄酒少许、食盐少许、生姜末少许、番茄一个、水1勺。把牛肉，...
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水煮海鲜螃蟹的做法
螃蟹放入清水浸泡30分钟，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。 用刷子刷净，沥干， 锅里放入小半碗清水，加些料酒，姜片葱结， 放入螃蟹，大火煮开10分钟， 小火焖3分钟， 用姜末，香醋，先抽...
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卤海鲜的做法和配方
食材：草果5克、花椒5克、干辣椒5克、当归3克、甘草3克、小茴香3克、白豆蔻4克、香叶10克、八角8克、桂皮2克、胡萝卜50克、精盐50克、芹菜段50克、香菜段50克、青红椒50克、广东米酒50克、姜...
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海鲜黄金饭的做法
全蛋2个，米饭1碗，橄榄油（或玉米油）10g，盐3g（一小勺），鲜贝（瑶柱）20克，虾I5只，杂菜（玉米、胡萝卜、豌豆） 100g，大葱白（也可小葱） 一截（几根），土豆、杏鲍菇 100g。先将剩米饭...
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海鲜粥的家常做法
材料：白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油。将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪...
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意式海鲜面的做法
准备材料：熟虾仁、意面、番茄、蒜、胡椒、盐、番茄酱。先烧一锅水，煮沸后下意面炖煮，意面煮好后捞出来放在一边备用。接着把番茄切小块，蒜切碎，洋葱切块。然后热锅，倒一点油，炒香蒜末后下番茄，边炒边用锅铲压...