海参蛋羹的做法和配方

2024-07-02 07:27:24

海参蛋羹的做法和配方

食材：鸡蛋4个、海参40克、小葱1根、温水适量、盐适量、生抽少许。先将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，一定要多搅拌一会，将鸡蛋彻底搅散。搅拌好的鸡蛋中加入大约是鸡蛋1.2倍的温水，加入少许食盐，搅拌均...
海参蒸蛋羹怎么做不腥还好吃窍门

海参两个，鸡蛋两枚。将鸡蛋打破倒在碗中，并放入少量的食盐，并充分的搅拌均匀。将泡发好的海参切成指甲大小的块，放入盛有搅拌均匀鸡蛋的万碗里并加入小半碗冷开水。向碗中加入适量的盐并轻微搅拌至食盐均匀分布。...
蒸鸡蛋核桃油是和鸡蛋一起下锅吗

最好是蒸好后再加进去。碗里打两个鸡蛋，用筷子打匀，蛋黄和蛋清混在一起。然后加入1比1的温水，滴入几滴核桃油，也少量，再把葱花切碎。鸡蛋羹放入蒸锅中，水开以后，每隔两分钟开一次锅。五六分钟以后，即可拿出...
鸡蛋和西红柿做法

西红柿蛋羹。所需材料：西红柿两个、鸡蛋一个、盐、酱油；将西红柿洗干净，切开顶部，将中间挖空，鸡蛋打匀备用；往打好的鸡蛋里加入适量的温水，再加入少许的盐，搅拌均匀；将鸡蛋液倒入番茄中；在锅中把清水烧开，...
冷冻海参的做法与吃法

将海参在开水里烫一下（切忌不要放到锅里煮，否则海参会煮缩了），然后就可以蘸着蘸料、蜂蜜吃就行。也可以在凉水中过一下，进行解冻，沥水后切片，加入蒜泥、葱花，倒点味极鲜凉拌就可以吃了。家常做菜，做汤时将海...
海参的功效和做法

清水洗净有机海参表面的海盐;开水浸泡24小时，24小时内换3次开水。泡好后，开水锅中煮1小时。捞出控干水;将晾凉后的有机海参用剪刀剖开，剪去沙嘴，不要剪中间的5条筋。洗净中间的沙子，将洗净的海参用矿泉...
银耳蛋羹

主料：银耳50克、鹌鹑蛋7个；辅料：红枣6颗、百合10克。步骤：准备好食材，百合用水泡开，银耳也提前泡发；锅内入水，将红枣切成片放入，银耳、百合和冰糖也放入；大火煮开，小火炖煮一小时，鹌鹑蛋提前煮好，...
蛋羹的做法

鲜鸡蛋四个。2加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）。打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜...
制作海参的方法和步骤

海参8只、大葱1颗、姜几片、大蒜1-2瓣、胡萝卜几片、盐适量、白糖1匙、蚝油20克、酱油10克、料酒8克、水淀粉一汤匙、香油几滴。步骤：取8只干海参，经水泡发。泡发好的海参摘洗干净。海参改刀切宽条，葱...
虾仁蒸蛋羹的做法

鸡蛋2个（120g），鲜虾70g，香葱6g，温开水（鸡蛋重量的2倍）。调料：盐适量，料酒1勺，白胡椒少许，香油2滴，味极鲜1勺。先把鲜虾洗干净，去头和壳还有虾线，加入盐，白胡椒，料酒腌制15分钟。鸡蛋...
肉松蛋羹的做法

食材：鸡蛋1个，肉松少许，生抽1小勺，香醋少许，香油少许。鸡蛋一个和加2倍于鸡蛋的凉白开搅散。用漏网过筛两遍使蛋液细腻。锅内加水烧开，把容器放入蒸热。慢慢把蛋液倒入。中小火蒸6-8分钟，锅盖不要盖严，...
豆腐肉末蛋羹

豆腐适量、鸡蛋适量、猪肉适量、葱适量、生抽少许、酱油少许。嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散，调入少许盐，加入1至1.5倍的清水打搅均匀，用筛网去除浮沫和杂质。将打散的鸡蛋慢慢倒入蒸碗中，此...
青菜蛋羹怎么做

香菇、胡萝卜切碎；青菜去梗留叶，切碎。（香菇要提前泡发）。取一个鸡蛋，打入碗中。做鸡蛋羹时不知道加多少水，这里教大家一个特别讨巧的方法。鸡蛋打开后留半个较大的鸡蛋壳，等下有特别作用哦。准备一杯 30℃...
山药蛋羹怎么做

将处理好的山药压成泥，碗中磕入一个鸡蛋。加入三个半蛋壳的温水。搅拌均匀。过筛一遍。撇去浮沫。放入一勺山药泥搅拌均匀。盖上保险膜牙签扎孔。上锅蒸八分钟再焖两分钟。出锅滴入亚麻籽油即可。...
红枣蛋羹的做法

食材：红枣适量，鸡蛋1个，奶粉50g，白糖适量。将红枣蒸五分钟（可以用水煮，煮到红枣变鼓，枣皮颜色变深即可）捞出趁热去皮。加热开水，量为鸡蛋的1.2～1.5倍，用料理机打糊，没有料理机的直接用厨房食物...
蒸蛋羹的做法

食材：鸡蛋一个（69g），温水120g，盐少许，生抽少许，香油少许，葱花少许。准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开。鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散。用过滤网过滤一...
腊肠蛋羹的做法

主料：鸡蛋3个、冰糖腊肠100克辅料：香葱适量、香菜适量、酱油1勺、香油几滴、胡萝卜1根。材料备好，胡萝卜可以按照自己的喜好放量，也可以不放。腊肠用开水烫过后，切碎，成小粒状。胡萝卜切同样大小...
小猪蛋羹

用料：鸡蛋1个，清水100克，火腿片3片，紫菜适量。将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀；加入清水，拌匀；将蛋液过筛一遍将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火...
培根蔬菜蛋羹的家常做法

材料：根根几片、黄椒3/4个、红萝卜半个、生菜几片、水鸡蛋液、盐。红萝卜、黄椒切成大小长短尽量一致的细条，用生菜包好，再用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻，调盐入味。先将2/3的蛋羹放在碗里，上笼蒸...
茶香蜂蜜蛋羹如何做

将2枚鸡蛋打入碗中，放入2倍分量的温度开水调匀，尽量轻减少气泡量。静放10分钟等待消泡，如果有滤网过滤下更好，盖上保鲜膜避免蒸的过程中水滴入，放入蒸锅之中。大火先将水煮沸，然后小火慢蒸10分钟，待蛋羹...