白芦笋的家常做法窍门
-
白芦笋的家常做法窍门
取新鲜的白芦笋10根,洗净表面的泥土。去皮。切斜段。锅中烧开水倒入白芦笋段,焯水1分钟迅速捞出。过一遍凉水。控干水分备用。小葱切碎,蒜切片。锅中放1勺橄榄油,油微热放葱蒜爆香。倒入白芦笋段。加1勺盐。...
-
家常白馒头的做法窍门
家常白馒头的做法窍门简述如下。酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀;把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀;将剩余的温水倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状;用手揉面,揉至面团表现光滑;面团放到容器中盖好盖子,或表面盖...
-
馒头的家常做法步骤窍门
食材:高筋面粉400g、酵母5g、白糖20g、温水适量。首先用一个小碗倒入200g温水,将酵母粉放进去搅拌均匀,冷5分钟左右。待冷却后,再加入适量的白糖放到酵母粉里面,继续搅拌均匀。在一个稍微大点的碗...
-
白芦笋怎么吃
主料:白芦笋300克、蒜苗3根、生抽5克、醋3克、盐2克、白糖2克、芝麻油3克、红椒1小块。白芦笋洗净切两段。表面的老皮建议削掉,这样吃口感会好很多。蒜苗叶切末备用。红椒切片备用。烧一锅开水放入白芦笋...
-
木耳炒白芦笋
食材:木耳适量,芦笋适量,盐适量,花生油适量,蚝油少许,酱油少许,糖适量。首先将木耳温水泡好,煮10分钟捞出备用;油热后接着放入蒜炒香,放入芦笋和木耳炒1分钟;最后小火闷10分钟,放入盐糖,酱油即可。...
-
芦笋的做法窍门
主料:芦笋适量、凤尾虾仁适量、胡萝卜适量。 辅料:姜葱蒜适量。 配料:盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。 芦笋洗净斜切成段。 沸水里烫一下断生捞出。 放入冷水浸泡下。 虾仁在背上划一下。 虾仁加点点盐、料...
-
炒芦笋要焯水吗的做法窍门
建议焯水!芦笋含草酸,经过焯水可以去除大部分的草酸和不愉快的涩味。同理,竹笋、菠菜等食材也建议焯水处理。芦笋焯水预处理,可减少后续烹饪时间,也不至于将芦笋炒的太老。芦笋:一把,其他配菜:时蔬、水果、鸡...
-
黑椒芦笋做法窍门
将芦笋切掉老根,洗净备用。用手辅助,用刀背将芦笋略微压破,方便入味。锅里放少许亚麻籽油,油温加热至六七成热。将芦笋排入平底锅中小火慢煎,煎至芦笋变软,熟透,撒上盐,黑胡椒粉出锅的。...
-
炒芦笋的家常做法
材料:芦笋300克、瘦肉100克、盐1勺、花椒粉1小勺、蔬菜鸡精1小勺、蛋清适量、玉米淀粉1勺、老抽1小勺、葱半根。芦笋清洗干净切成滚刀片。将葱切成段备用。瘦肉洗净切成块。倒入一点蛋清,加一勺玉米淀粉...
-
凉拌芦笋肉做法窍门
主料:芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许。 辅料:盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。 芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去籽,蒜瓣去皮切末。 锅中水烧开,加...
-
芦笋肉丝做法窍门
芦笋300克,肉丝100克,毛豆50克,红椒半个,油20毫升,生抽20毫升,料酒20毫升,老抽5毫升,胡椒粉2克,醋5毫升,葱适量,姜适量,糖15克。肉丝加入葱、姜末、生抽、老抽、料酒,胡椒粉腌制10...
-
凉拌芦笋的家常做法
食材:芦笋300克,红辣椒1个,蒜瓣3个,熟黑白芝麻少许,盐2克,白糖2克,醋10毫升,芝麻油10毫升,热炒仙露10毫升。芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去籽,蒜瓣去皮切末。锅中水烧开,加入芦笋和红辣...
-
腊肉芦笋做法窍门
芦笋洗净。腊肉一块。 芦笋切斜刀。 腊肉切片。大蒜切末。 热油烧开。 放入腊肉爆炒至变色。 再加入大蒜末,翻炒均匀,煸出香味。 加入芦笋,大火翻炒。 适量盐巴(腊肉带有咸味,所以不需要放太多)。 加一...
-
芦笋虾仁的家常做法
原料:芦笋300克,虾仁10只,料酒1勺,盐适量。虾去头去尾挑出虾线并剥去虾皮备用,虾仁洗净加料酒和少许盐腌制十分钟左右备用。芦笋清洗干净去除根部,斜刀切段备用,锅中加油烧至三成热下入虾仁翻炒至基本变...
-
腊肉炒芦笋的家常做法
材料:腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣,生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺。芦笋洗净,蒜瓣拍碎。芦笋用去皮刀刮掉尾部的老皮。处理好的芦笋斜切成段。锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟。焯好的芦笋放...
-
芦笋怎么做好吃的家常做法
材料:鸡脯肉、芦笋、胡萝卜、香菇。调料:盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。芦笋洗净,切去老根部分,并用刮刀刮去底部的硬皮,这样依次处理好所有的芦笋。锅内注入适量清水,烧开后加入少许盐,投入处理干净的...
-
芦笋的做法大全家常
清炒芦笋。材料:芦笋200克,葱粒100克,盐适量,淀粉、料酒、醋少许。做法:将芦笋洗净,切成段,备用。炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精。加入笋段,不停地翻炒。待笋段熟后加入...
-
虾仁滑芦笋做法窍门
食材:芦笋200克、海虾400克、淀粉1茶匙、盐1勺、料酒2勺、油40毫升。芦笋洗净后切滚刀段。虾去皮挑去虾线,沥干水分,放入盐,淀粉,料酒,10毫升油抓匀。葱切段,姜切片,小米椒切段。锅中倒油后,撒...
-
咸香芦笋做法窍门
主料芦笋适量,调料色拉油适量,食盐适量,味精适量,水淀粉适量。芦笋去掉根部的硬皮。切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切,然后将芦笋转个角度,再切。热锅,倒入色拉油,大火快炒芦笋段,颜色变得翠绿时加入盐、味精...
-
芦笋炒鸡蛋的家常做法
食材:芦笋1把、鸡蛋 3个、枸杞5-8颗、料酒1小勺 、油盐适量。首先需要将芦笋洗净切块,将芦笋放入里面焯水, 变色后捞出备用。然后再将鸡蛋中加入适量的盐和少许料酒,打散。然后热锅凉油,将鸡蛋液倒入里...