炒虾仁怎么挂糊

2024-10-22 22:40:30

炒虾仁怎么炒好吃

主料：鲜虾仁200克、胡萝卜150克、黄瓜150克。辅料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。把鲜虾仁洗净去除虾线，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟胡萝卜、黄瓜洗净切丁备用。虾仁腌好以后下锅炒至变色，盛出备用...
虾仁能怎么炒

虾仁炒法如下。上浆法：用布将虾仁表面的水揩去，放入小盆，按每500克虾仁30克蛋清、25克淀粉、1克精盐的比例加入蛋清、淀粉和精盐。将之抓拌均匀，使粉浆均匀地裹在虾仁表面，然后再下锅，这样炒出来的虾仁...
怎么炒虾仁

虾仁处理干净，起锅加清水，加盐、料酒，大火煮沸后虾仁倒锅中焯水，玉米粒焯熟。起锅油烧热，加姜末，葱末，小火爆香。葱姜爆出香味，虾仁倒锅中，加胡萝卜粒，中火翻炒出香味，加胡萝卜粒一起炒。胡萝卜炒至断生，...
炒虾仁怎么炒好吃又嫩

材料：虾仁，胡萝卜，黄瓜，姜丝适量，蒜末适量，盐，料酒，食用油。做法：虾仁加盐、料酒、食用油，腌制。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水。虾仁焯水。倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。倒入食材。加盐、料酒，翻炒均匀...
炒虾仁怎么做

虾仁处理干净，起锅加清水，加盐、料酒，大火煮沸后虾仁倒锅中焯水，玉米粒焯熟。起锅油烧热，加姜末，葱末，小火爆香。葱姜爆出香味，虾仁倒锅中，加胡萝卜粒，中火翻炒出香味，加胡萝卜粒一起炒。胡萝卜炒至断生，...
虾仁芹菜怎么炒

主料：芹菜150克。辅料：虾仁60克。调料：盐2克,植物油10克。将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段。虾仁洗净。起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟...
豌豆炒虾仁

食材：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待...
黄瓜虾仁怎么炒

食材：虾仁150克、黄瓜300克、盐适量、油适量、料酒适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量。虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和盐腌制上，与黄瓜鸡蛋准备好备用。锅中放入适量的油，将打散的鸡蛋...
虾仁炒蛋

主料：基围虾、鸡蛋。辅料：鸡粉、盐。锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫。虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线。鸡蛋充分打散，加少许清水。锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼。放入...
炸地瓜条怎么挂糊

蛋清糊，也叫蛋白糊，用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打发，只要均匀地搅拌在面粉、淀粉中即可，一般适用于软炸，如：软炸鱼条、软炸口蘑等。蛋泡...
榴莲炒虾仁教程

用料：大虾仁适量、生粉适量、榴莲酱适量。把买好的虾仁提前半个小时拿出来放在水中解冻。注意，不要拆开包装，带着包装一起放水里开始解冻。锅里倒入适量的水，开大火，煮沸。将解冻好的大虾仁倒入锅中，焯水3分钟...
虾仁怎么炒好吃又简单

白虾洗干净，剪去须，虾肠和去肠肚。青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。热锅烧油，加入姜丝炒香。加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，下葱段炒两下。加一点水把虾焖一下。时间不用长了，装碟上桌...
腰果虾仁怎么炒

用料：虾仁0.5kg、腰果两小包、青椒半个、花生油适量、小葱适量、生姜适量、水少量。虾仁去壳，青椒洗净切成小块。锅里倒入适量花生油，待锅热了倒入剥好的虾仁爆炒大约10分钟，放入青椒，炒大约2分钟倒入腰...
虾仁炒蛋怎么炒

主料：鸡蛋2个、虾仁按自己的喜好酌量、豌豆小半碗。配料：盐1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少许、鸡精少许。锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；鸡蛋充分打散，...
炸串外面挂糊怎么做

炸串的面糊不能太稠，只要倒下有不断的细线即可，太稠就厚，太稀挂不住。面糊其实没有什么特殊的。因为成本的考虑，面糊一般用的是8成面粉和2成生粉混合。放入一些盐和五香粉，搅拌均匀后。再倒入一些植物油搅拌均...
虾仁冬瓜怎么炒好吃

备好冬瓜，虾仁。冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟。锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起。热锅倒油。油温7分热倒入虾仁炒至变色。再把冬瓜下入炒出香味后加盐。加...
虾仁怎么炒好吃

甜豆去壳留豆。虾去壳，虾线，洗净，再用厨房纸吸掉水分。加入盐，料酒，少许水淀粉抓匀冷藏腌制2小时。生粉加少许水调成汁。热锅凉油，煸炒甜豆仁，变色先盛出。利用锅里剩下的油煸炒虾仁。虾仁变色加入甜豆，少许...
芹菜炒虾仁的做法

主料：芹菜150克。辅料：虾仁60克。调料：盐2克，植物油10克。将芹菜摘去叶、根，洗净拍扁，切小段。虾仁洗净。起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟...
玫瑰百合炒虾仁

食材：虾仁，玫瑰花，鲜百合，姜，料酒。虾仁剥好，加料酒淀粉和少量盐腌10分钟。玫瑰花瓣在盐水里泡一会，消毒。锅内放油烧热，倒入虾仁，翻炒片刻后加百合，加盐炒几下，起锅前放入玫瑰花瓣即可。...
虾仁炒白菜的做法

主料：大白菜80g、鲜虾150g。辅料：盐3g、食用油20ml、料酒3ml、姜1块、小葱1根。虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟。大白菜洗净去筋后切小条。炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅。放...