蒸水蟹的正确方法
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蒸水蟹的正确方法
蒸水蟹的时候，要把螃蟹冷水上锅，先用大火蒸五分钟左右，等锅里有一定的蒸汽以后，就可以用小火蒸了，一般蒸八分钟左右就可以了。这个时候可以准备一些蘸汁，准备一些姜丝放在小碟子里面，在里面倒一些食醋就可以了...
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抓毛蟹的正确方法
狗尾草引诱法。此法为本人独创，做起来简单，在狗尾草上涂抹一些香油，这样放在洞中来回抖动，只要螃蟹闻到气味，就会循着而来，用钳子夹住狗尾草，只要猛然一拉，就可以把螃蟹拉出洞穴。当然，这种方法对小螃蟹效果...
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吃肉蟹的正确方法
掀蟹壳：根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹壳。去蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，...
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剥蟹的最好方法
首先将螃蟹的腿掰下来。 在螃蟹肚子部分的白色的肚脐掰下来 接着把蟹壳打开 背部的蟹壳一般会有很多蟹黄，用一个勺子将蟹黄吃掉，但是注意蟹黄后面跟蟹壳链接处有一个黑嗨的东西，这个不能吃。 然后是螃蟹的两边...
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醉小蟹的正确食用方法
小螃蟹300克、白酒100毫升、姜片5克、蒜片5克、葱段一个、线椒1根、小米椒适量、食用油5毫升、花椒5克、干辣椒适量、香叶2片、八角2个、醋15克、生抽15克、白砂糖20克、盐2克、米醋15克。姜洗...
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炒蟹的正确方法
将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位。切开备用，蟹脚用刀背拍裂。锅里热油下入姜蒜辣椒，爆香。下螃蟹翻炒，下盐、鸡粉，下葱蒜段，香菜翻炒，加适量水，盖上盖子煮开。简单的炒螃蟹就做好了！...
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烧蟹的正确方法
把螃蟹洗净切成两半，注意要买活螃蟹，这样烧出的螃蟹肉才鲜滑。把葱先洗净，切成小段。把姜片也切一下，大概4-5片，这个主要起到去腥作用。开火，锅里放入姜片、盐，要把油温烧到五层热。从锅边上倒入切好的螃蟹...
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帝王蟹的正确养殖方法
帝王蟹是深海蟹类喜欢在400米到600米深的海底活动，样巨型高成本高要求的生物，要饲养就一定单养，成本比较大，一 般只有水族馆才有这个实力养它。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2...
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红花蟹的正确养殖方法
水质养殖红花蟹的水质偏碱，溶氧量充足，水温高于18℃。水源充足，无污染，小鱼小虾含量丰富。在放蟹苗前要对水池进行消毒，并且投入水草。蟹苗选择养殖红花蟹，需要选择活动性强、体格健壮的优势蟹苗，并控制好放...
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腌蟹块的正确方法
材料：螃蟹4只、酱油适量、柿子椒适量、蒜头，姜，辣椒和芹菜叶子各适量。四只蟹刷洗干净，去壳去鳃，再刷洗干净，切成几块。蒜头，姜，辣椒和芹菜叶子全都切碎。把所有配料都放到蟹上。淋入酱油拌匀，放到冰箱里几...
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清蒸大蟹的正确方法
食材：螃蟹若干、蒸锅1个、水适量。 准备螃蟹若干，蒸锅放水，烧开。 然后放上篦子，将螃蟹放在篦子上，盖上锅盖，蒸10-15分钟。 时间到了，将锅盖掀开，取出螃蟹，清蒸螃蟹就做好了。...
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杀母蟹的正确方法
材料：螃蟹，筷子。用筷子直接从螃蟹两眼间戳进，顺势外翻。借用桌子边缘剥开外壳。将黏附于外壳的食胆清理干净，去除蟹腮。用刷子刷洗螃蟹的外层和内层。把螃蟹腹部的桃形腹部剥开。用刀剁下蟹鳌，并用刀背拍击...
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蒸螃蟹太子蟹的正确方法
用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 ?(建议为保持蟹的鲜味，香油可不...
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吃海飞蟹的正确方法
剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小...
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微波炉怎么蒸水蛋
食材：鸡蛋2个、温水70ml、盐2g。将鸡蛋打入碗中。再将盐放入碗中，然后用筷子搅拌均匀。再把温水放入碗中，搅拌均匀，然后将蛋液进行过滤。盖上保鲜膜，戳上小孔，然后放入微波炉中用低火加热4分钟，再用中...
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大闸蟹蒸水蛋怎么做
大闸蟹1只，鸡蛋两枚，盐适量，将大闸蟹蒸熟，将蟹爪肉和蟹膏取出；鸡蛋打散，加入和鸡蛋等量的温水调和在一起搅拌均匀，加适量盐；将打好的加入小缸中的1/2处即可；蒸锅加入水烧开，将小刚放入蒸制七分钟；将剥...
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醉蟹的正确吃法
依据个人口味。 每个人的口味都不一样，江浙沪地区就喜欢吃生醉蟹，内陆地区喜欢吃熟醉蟹，口味不一，选择也就不一样，所以，醉蟹可以生吃也可以熟吃。 建议：螃蟹生活在浅水滩，很容易引起寄生虫寄生，生醉蟹里面...
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鸡煲蟹的正确做法
材料：花蟹2-3只、光鸡1只（约500-600G）、冬瓜500G、罐装上汤或清鸡汤适量、盐、砂糖、油、红椒2个、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜适量。花蟹托小贩杀好后回家冲洗沥干水，用刀把蟹脚，...
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清蒸水蛋的方法
首先先拿出一个盘子，记住最好使用有点深度的盘子，如果盘子太浅的话，很容易把鸡蛋蒸老了。记住一定要在鸡蛋中加入适量的盐。加完盐之后的下一步也是很重要的，蒸水蛋的时候都需要加的是温水，这样蒸出来的蛋会更加...
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蒜蓉海螃蟹怎么蒸才正确
主料：螃蟹，辅料：蒜蓉、葱末、红色小辣椒。把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好入锅蒸，大火20分钟就可以了。起锅放上香...