百吉饼做法窍门
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百吉饼做法窍门
主料：面粉200克、糖2小勺、盐一小勺、发酵粉1.5克、水1小杯、油3勺。 面粉、盐、糖、油3勺温水拌匀。 不软不硬的状态，盖上保鲜膜，静置发酵。 我放了一个晚上，发到2-3倍时，分成5等份，中间掏洞...
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百吉饼的家常做法
食材：面粉200克、糖2小勺、盐一小勺、发酵粉1.5克、水1小杯、油3勺面粉、盐、糖、油3勺温水拌匀。不软不硬的状态，盖上保鲜膜，静置发酵。放一个晚上，发到2-3倍时，分成5等份，中间掏洞，搓圆，烤盘...
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百吉饼做法
面团材料：高筋面粉200克，水100克，糖1大勺，盐1/2小勺，植物油1/4小勺，酵母1小勺。糖水配料：白砂糖50克，水500克。烘焙：烤箱中层，上下火，210度，15分钟左右，烤到表面金黄色即可。将...
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烤箱如何做百吉饼
将杏仁面粉筛入碗中，并将发酵粉打入，放到一个碗里。 将奶酪搅碎，和奶油芝士一起放微波炉里一分钟，融化后取出，再搅拌一下，确保奶酪和奶油融合到一起。 将面粉，奶油融化物，和2个鸡蛋混合在一起用手揉搓制作...
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白吉饼的做法
用料：面粉300g、水150g、盐1.5g、酵母1g。面粉，酵母，水放一起。把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团，要揉透，盖好，静置半小时。把面团均匀地分成六份。每份都搓成纺锤形。每份用擀面杖擀开...
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电饼铛白吉饼的做法
将适量的酵母粉用37℃左右的热水冲开，搅拌均匀，倒入面粉之中，将面粉和成团，然后将面团用保鲜袋装好，放入盆中，在周围倒入37℃左右热水，使面团快速发酵。待面团发酵好之后，将其在案板上揉成光滑的面团，均...
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青蟹做法窍门
首先准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加入适量水,有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味。准备一个蒸层。吐过...
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酵素做法窍门
把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）比例是1份糖，3份水果，10份水。前一个月每天要常搅拌和放气，注：如采用普通的密封瓶，每天要及时放出内部产生的气体.注意千万不...
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鳝鱼做法窍门
主要食材：鳝鱼、大蒜、豆瓣、姜片、葱段、大料、花椒、胡椒调 料酱油、盐、味精、水豆粉、料酒备用。提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入...
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糖球做法窍门
主料：山楂、草莓、葡萄等新鲜水果、白糖、冰糖、蜂蜜等。串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。熬糖：冰糖葫芦...
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春饼做法窍门
首先面粉加热水拌匀揉成面团，盖膜静置15分钟，然后面团揉成长条切成剂子，两个按扁刷油叠在一起，擀成皮，冷水锅蒸熟。然后肉块切丝，加淀粉，盐，料酒，生抽腌制片刻，四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切丝，葱段切丝...
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牛排做法窍门
牛排表面抹上盐，腌制30分钟。锅烧热，放入黄油15克，融化。再加入大蒜，翻炒一下。放入腌好的牛排，大火煎20秒，然后翻面。煎至两面微焦，总共煎5分钟左右的时间。两面煎好后，撒点胡椒粉，就好啦。...
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水煮毛豆做法窍门
水煮毛豆做法如下。毛豆的选择首先，选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱满的。那些本就老了，泛黄的不要。加盐如果想把毛豆烫成翠绿色，可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛...
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素高汤做法窍门
准备大豆芽菜1.5斤，红枣（去核）10粒,芹菜（切段）2两，冬菇2两，胡萝卜（切件）1小段清水12杯，姜2片，盐/水适量。大豆芽菜摘去根部，洗净沥干，在锅里烘透待用。浸软冬菇蒂。略剪去较硬部分，洗净，...
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涮牛肉做法窍门
材料：肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、 葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等首先购买上好的后腿牛肉。 将牛肉洗净切成均匀的薄片。 将各种时蔬洗净沥干水分备用...
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赛蟹黄做法窍门
先准备原料:咸鸭蛋黄、鸡蛋、香醋、白糖、姜。咸鸭蛋黄放入大碗中用筷子绞碎。鸡蛋打入绞碎的咸蛋黄中，加入少许料酒、少许凉白开水。搅打均匀。姜去皮切成细细的茸。炒锅置火上，热锅凉油，放入切碎的姜蓉煸香。煸...
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豆瓣虾做法窍门
用料：沼虾 500g、生姜适量、豆瓣酱一大勺、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。洗净沼虾 挑去泥肠备用。锅起油，放入切好的生姜，炒出香味。放入豆瓣酱，翻炒均匀后倒入虾翻炒。将虾炒熟后放入料酒，蒸鱼豉油...
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黄糕做法窍门
白面250g、鸡蛋6个、白糖130g、白酒适量。面粉先蒸熟，整15分钟，蒸好的面粉有些颗粒，擀一下。鸡蛋打散放入白糖。用打蛋器打发。打发到出尖角即可，（与做蛋糕相似）。筛入面粉，放入白酒瓶盖的一半白酒...
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减肥豆浆做法窍门
橘柚豆浆；柚子或者橘子适量，黄豆适量，柚子或者橘子外皮去掉，泡发好黄豆冷水一般十五分钟，把泡好的黄豆和橘子或者柚子，放在一起用豆浆机打磨即可。生菜豆浆；生菜适量，黄豆适量，生茶切成条，泡发好黄豆冷水一...
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大饼的做法窍门
材料:麦麸10克，燕麦面20克，荞麦面40克，鸡蛋一个，酵母4克，白芝麻少许做法:鸡蛋打入碗中，加入酵母，麦麸，燕麦面，荞麦面适量，搅成糊状，撒上白芝麻，放置30分钟，放入预热220度烤箱中,烤10分...