生菜焯水变黑怎么回事
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生菜焯水变黑怎么回事
水进去了，稀释了细胞液的浓度，绿色稀释了近似是黄色（这里补充说明，之所以清水不会，是因为开水一定程度上破坏了细胞结构，也就是细胞膜的选择性通透性，从而可以自由进入）。绿色的本质是叶绿体的颜色，叶绿体颜...
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鸡肉焯水变绿怎么回事
鸡肉焯水变绿皮下淤血造成的。鸡屠宰前就已经死亡或者屠宰时血没放净皮下的淤血和鸡皮的颜色混合就会呈现绿色。鸡肉焯水要冷水下锅。鸡肉焯水的主要目的是为了去除鸡肉中的血水，如果热水下锅焯水会让鸡肉表面迅速凝...
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铁木菜板泡水变黑怎么处理
将发黑的铁木菜板先用热水清洗一遍，在清洗的过程中用刷子刷洗。然后在菜板上撒上一些碱面，然后用干净的布，仔细的擦拭干净。擦拭完之后再用热水进行冲洗，并且放入高浓度盐水中浸泡一段一时间。泡完之后再将适量的...
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鱼池水变黑解决方法
首先需要打捞残留腐败物，从源头根除耗氧物质，置换部分水，曝气供氧或用潜水泵循环池水也能起到供氧的作用。池塘的水不能够太肥，以淡绿色稍微浑浊的水质为最佳。淡绿色浑浊的水，里面藻类丰富又数量不太繁多，适合...
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鱼塘水变黑怎样处理
解决膝口藻过多：往鱼塘施撒芽孢杆菌和磷肥，间隔使用两天后再使用光合菌，用氯制剂、双氧水等氧化有机质，把农家肥用生物制剂发酵偶再使用沸石粉等沉降塘中的有机物。利用光合细菌控制：定期往塘中施加磷肥，合理的...
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生菜怎么炒不会变黑
配料：生菜 2根、蒜 5-6个、蚝油 2勺、生抽 1勺、糖 1勺 适量、水 2勺、色拉油 少许、精盐 少许。有机生菜用清水冲洗干净；锅中烧开水，放许少盐后，将生菜放入焯烫1分钟后立即取出；沥干水分摆入...
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羊血焯水变绿的原因
因为羊血中含有亚铁离子，而亚铁离子可能会因为对光的反射、吸收变色从而导致羊血变绿。羊血中可能被添加了一些化学物质所以它才会变绿。比如说，如果往羊血中添加了含有铜离子的东西的话，就会让它在焯水后变绿。...
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泡菜水变浑浊是怎么回事
变浑浊是因为泡菜水产生了霉变。泡菜水的制作千万不能沾油，夹泡菜的筷子最好单独准备，因为水不够洁净就会导致泡菜“生花”，不仅菜会腐烂，还会产生大量霉菌。如果刚出来的“花”，可以捞掉，马上加入泡菜盐和酒，...
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黑豆泡水后水变黑正常吗
黑豆泡过的水变成黑色是正常现象。 有颜色的豆类泡水都会出现掉色的现象，黑豆皮含有天然色素，用水长时间浸泡是会掉色的，黑豆放置一段时间之后，或者是晒过的黑豆，细胞中的色素在水中会渗透出来。 如果购买的是...
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黄栀子煮水变绿是怎么回事
黄栀子煮出来的水变成绿色一般是和水的酸碱度有关系，我们若是用弱碱性的水来熬煮黄栀子的话，就会导致黄栀子煮出来的水偏绿，若是用酸性的水熬煮它的话颜色就会偏红。 黄栀子又可以被称为山栀子、黄果，它主要生产...
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生菜要焯水吗
生菜不需要焯水。生菜是可以直接食用的，直接吃口感会更加清脆，焯水或者用热水烫之后会使生菜变软，影响口感。焯水指的是将蔬菜放进开水锅中加热，煮熟或半熟，可以使蔬菜的色泽更鲜艳，也能缩短蔬菜制作的时间，但...
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大蒜泡水变绿是怎么回事
腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素，像植物那样经阳光照射会产生绿色，而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一起，就使蒜头变成了绿色。蒜兰素的抗氧化能力很强。所以，食用绿...
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鱼缸水老是变黄是怎么回事啊
饲料。通常喂食后需要在五分钟内吃完，尽量减少饲料进入鱼缸过滤里。此外，有些较差的饲料浸泡后会使水变黄。粪便。在过滤过程中要处理的最重要的就是鱼的便便。便便太多，泡水时间长也会导致水体发黄。为什么？你喂...
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生菜苦怎么回事
生菜发苦的原因有：在生菜的生长期间受到的光照不足，使得生菜中的甜味素形成量减少，从而让它的味道带有苦味。生菜在生长期间缺少氮肥，吸收的营养元素不均衡，从而发苦。去除苦味的方法：把生菜切成段状以后放在清...
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为什么煮了芋头的水变成红色呢
可能是水有问题，芋头遇到碱水后，水会变红。因为芋头皮里面有红色色素（自身具有的）溶解于水中。特别是容易溶解于热水里。芋头皮内含有单宁物质，单宁物质遇铁即变成黑色，所以这是芋头里的单宁物质与铁锅发生化学...
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山药削皮后变黑是怎么回事
山药削皮后变黑是一种自然现象。因为山药中含有丰富的多酚类物质，多酚类物质会在氧气和多酚氧化酶的作用下氧化生成黑色的醌类物质，醌类物质大量聚集，就形成了白色山药表面的黑色。醌类物质无毒，因此这种变黑是不...
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内衣变黑怎么回事
是因为乳房与文胸之间在外界温度较高和人体在进行体能运动时发热，从里往外大量排汗的结果，内衣与乳房之间处于隐秘地带不宜经常性的晾晒，所以久而久之间身体的沉积物就会通过细小的棉孔而渗透进棉里面形成了黑色物...
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腋下变黑是怎么回事
引起腋下发黑这种现象的原因有很多种，其中最为常见的一种就是由于剃刀和拔毛器的刺激而造成的。我们要知道，相比之下腋下的皮肤要比身体其他部位的皮肤更加的敏感，所以才会长出来粗粗的毛发来保护皮肤。很多的女性...
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银项链变黑怎么回事
银项链戴久变黑是因为银易与空气中的物质产生反应而变黑，且我们身上分泌的含酸的汗液对银项链有一定的腐蚀效果。而民间比较常见的解释则是体质虚寒的人佩戴银项链，它就会发黑。银首饰变黑的现象只不过是一种银和硫...
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生菜如何烫水不会黄
生菜在焯水的时候可以放入适量的食盐，那样可以保持生菜碧绿的颜色，但是也要掌握好焯水的时间，时间不宜过长。在旺火煮开水后抓住叶子烫叶柄，再全部下过烫匀，要快速捞起，这样烫的生菜，包括空心菜、菠菜、西兰花...