椒盐做什么用的
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椒盐做什么用的
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。椒盐应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。 如：椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、...
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椒盐猪肘子怎么做
主料：猪肘1000克辅料：榨菜50克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)100克土豆一个。调料：花生油100克,酱油50克,大葱20克,姜15克,料酒15克,花椒粉2克,盐15克。做法：选用个大土豆（萝卜亦可...
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椒盐鱼下巴是什么地方的菜
椒盐鱼下巴是广东菜。椒盐鱼下巴是一种很常见的美食，它也是粤菜中的一种，味道很鲜美。椒盐鱼下巴做法：（1）青鱼宰杀治净，取其青鱼尾巴的肉即青鱼甩水放在盘子的中间，再取其脸颊部分和眼瞠地方的肉即青鱼下巴放...
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椒盐怎么做
取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。调制时盐须炒干水分，碾为...
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如何做椒盐点心
制作椒盐芝麻馅儿需要的面粉、芝麻和花生都是要熟的，所以我们分别来炒。先是炒芝麻，将生芝麻用水清洗后滤干。锅中无水无油，下芝麻，干炒。全程微火，锅铲要一刻不停的翻动，保证芝麻均匀受热。约七八分钟后芝麻开...
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如何做椒盐鸡腿菇
鸡腿菇洗净。鸡腿菇切滚刀块。放开水淖半分钟捞出沥水。鸡蛋搅成鸡蛋液。加入淀粉和盐搅拌均匀无颗粒。鸡腿菇块放鸡蛋液蘸匀。热锅放油烧至八成热。放入鸡腿菇块快炸至表面金黄。捞出沥油后放盘内。趁热根据个人口味...
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怎么做椒盐海螺
主料：海螺300克。 辅料：胡萝卜40克,香菇（鲜）150克。 调料：辣椒酱30克、大蒜（白皮）20克、姜12克、生抽10克、醋7克、白砂糖2克、植物油15克、淀粉（玉米）40克、嫩肉粉1克、椒盐适量...
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椒盐牛排如何做
食材：牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。 将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头。 将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味。 全部投入八成热的油锅后...
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椒盐鲳鱼如何做
鲳鱼1条、面粉适量、色拉油适量、食盐1克、姜3克、蒜3克、干辣椒2克、料酒适量、小葱3克、椒盐3克。做法：将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟去腥入味在鱼身两面拍上些干面粉，不...
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如何做椒盐白果
食材：白果(干)500克、海盐2茶匙、黑胡椒少许。将白果放置清水盆中，用流动水搓洗干净，捞出。白果控水后用厨用纸巾拭干水分，用坚果夹将白果壳夹开一条裂缝。将所有的白果处理完毕，处理好的白果放入烤箱烤笼...
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椒盐平鱼怎么做
主料：鲳鱼1条。辅料：面粉适量。调料：色拉油适量、食盐1克、姜3克、蒜3克、干辣椒2克、料酒适量、小葱3克、椒盐3克。将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟去腥入味。在鱼身两面拍...
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椒盐虾的椒盐做法
鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的...
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椒盐玉米怎么做好吃
材料：玉米、玉米淀粉。调料：椒盐。准备两根玉米清洗干净，用菜刀把它从中间破开，然后直接用手把玉米剥下来，把切破了的玉米粒扔掉，这样子做起来比较好看，剥好的玉米粒把它装入盘中备用。锅里放入清水，把它烧开...
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干煸椒盐虾怎么做
主料：虾400g、洋葱1个。 辅料：椒盐适量、黑胡椒适量、料酒适量、油5勺。 虾去头去虾肠洗净后沥干水。 洋葱洗净切成条待用。 锅内放入油先放入虾和料酒翻炒虾变成红色。 变红后加入椒盐粉和黑胡椒继续翻...
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椒盐带鱼怎么做好吃
带鱼1条，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，椒盐适量。带鱼洗净加料酒、胡椒粉、盐，腌制两个小时。将带鱼取出，蘸上淀粉放入盘中。锅中倒油小火煎。煎制两面金黄。将煎好的带鱼出锅，最后撒上椒盐即可。...
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做椒盐蘑菇技巧
将平菇清洗干净，捞出沥干，撕成条状，备用将面粉倒入容器，把鸡蛋打碎加入，加入少量盐然后加水和成糊状开火热锅，感觉温度适中将盐，花椒粉，辣椒面一起下锅干炒一下，倒入容器放凉把锅清洗干净，在加热一下，然后...
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椒盐虾子怎样做
鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干；炒锅用中火烧热，放入盐15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐。辣椒切成米粒状；炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡...
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椒盐带鱼酥怎么做
主料：带鱼4段。辅料：黑胡椒粉5克、盐2克、淀粉适量。带鱼洗净，掏去内脏。用厨房用纸擦干带鱼表面的水分。带鱼裹满干淀粉。带鱼下锅煎至两面金黄。带鱼下锅煎至两面金黄后取出摆盘，表面撒上黑胡椒粉、盐即可。...
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椒盐烤腰果怎么做
食杜：花椒10克，腰果仁250克，精盐10克。首先需要将花椒和精盐用文火焙至酥香，然后再用擀面杖将其擀碎。然后再把腰果仁用清水浸15分钟后再捞起，放在微波炉里烤熟。烤熟之后就可以装在盘中，撒入椒盐即可...
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椒盐芝麻馅怎么做
主料：熟面粉100克、植物油50克、白砂糖45克、芝麻15克、冬瓜糖30克、花椒粉5克。辅料：盐3/4小勺、黑芝麻花生粉15克。熟面粉100克，白砂糖45克，植物油50克，熟芝麻仁15克，自制黑芝麻花...