饺子皮汤面
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饺子皮汤面
饺子皮汤面原料：饺子皮、西红柿、青菜、紫菜、鸡蛋、葱花、生抽、盐、清水。包饺子剩的饺子皮，数个，这个饺子皮因为饧面时间长，比较软且有韧性。取一张饺子皮，双手捏住拉长，用力要均匀。这是拉长的饺子皮。从中...
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蛤蜊汤面
食材：花蛤蜊500克、小萝卜叶适量、挂面适量、葱适量、姜适量、蒜适量、韭菜适量。 蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用。 小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用。 砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽...
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汤面怎么好吃
食材：干面条250g、猪肉50g、小白菜1颗、食盐5g、葱1段、姜3片、蒜2瓣、香油3滴、味精少许、酱油1勺、食用油1勺、蒜苗1颗葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜，准备好面条等食材，以免下锅时，手...
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醋汤面做法
主料：面条（生）100g；调料：食盐10g、醋适量、鸡精5g、生抽适量、花椒粉5g、小白菜100g。锅里加适量的水煮沸，水开下面条下去煮，这时加盐。加青菜下去煮。准备一个碗，放葱花，油辣椒，生抽，醋，...
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酸汤面怎么做
原料：细面条、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。葱、蒜切末放到碗里。里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、芝麻。锅中倒油，油冒烟后把它浇在碗里。最...
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汤面做法技巧
首先到市场上购买一些面条，再买一些青菜和鸡蛋。准备两个鸡蛋，打入到碗里，用筷子一个方向的搅拌均匀。洗干净锅，烧热后，倒入油，待油温升高后，倒入鸡蛋（若要鸡蛋膨胀得大，可以放多点油），鸡蛋煎至两面金黄时...
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菠菜猪肉汤面
食材：面条(标准粉)500克、菠菜200克、猪腿肉150克、大葱10克、姜5克、盐5克、味精2克、料酒5克、酱油6克、花生油50克。将葱、姜去皮洗净,均发成末备用将猪腿肉洗净,切成约3厘米长的细丝将菠...
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酸汤面制作方法
准备手擀面500克、生抽7克、香葱5克、大蒜10克、生姜10克、辣椒面30克、陈醋15克、食盐15克。香葱切成葱花，大蒜切末，生姜切成姜丝，然后装入盘中备用。取适量的辣椒面、姜丝、葱花、蒜末和白芝麻倒...
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五汤面如何做
用料：黄椒1/3个、细面1小把、清水一碗、胡萝卜一段、芹菜一棵、橄榄菜1勺、葱油1勺、盐少许。胡萝卜、黄椒、西芹都切成条状。水烧开了下面条，加一点油和少许盐（有葱油的话，可以直接用葱油），煮到面条全...
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山药汤面如何做
山药去皮蒸熟。 蒸熟的山药捣成泥。 把面粉与山药泥拌均匀。 醒一会后拿出来，揉成光滑的面团。面团比较软，撒适量干粉防粘。 取一块面团，搓成大拇指粗的条状，轻轻按扁，撒上适量干粉防粘。 用刀切成很小的剂...
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汤面片儿做法步骤
食材：面片1斤、鸡蛋2个、韭菜适量。把韭菜洗干净切段备用。臊子做好盛出备用。鸡蛋打散放入碗里。锅内烧开水放入面片，面片煮好时倒入鸡蛋液。放入韭菜段。把臊子放入面片里，搅拌均匀即可。...
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糊汤面做法
食材：面条500g、熟羊肉200g、油适量、盐适量、胡萝卜适量、青菜适量、面粉适量淀粉适量、料酒适量、鸡精适量。羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净。锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉...
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家常汤面好吃又简单
煎蛋酸汤面的做法 （1）自创酸汤汁：蒜、葱、小米辣、生抽、醋、盐、香油，也可以加糖和耗油。（2）食用油下去，炸一下葱花，然后西红柿切碎放进去继续炸，放点盐，西红柿就可以熬出些汁。（3）加水，烧开，下面...
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香肠冬笋汤面怎么做
香肠（腊肠）适量，面条适量，油麦菜适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量。把面放到开水中煮4分钟左右（记得用筷子搅，以免面条结团在一起）。捞出面条放到装有冷水的大碗中，并加入适量酱油（这样面条才...
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如何做酸汤面
葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三两下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火；酸汤出锅；然后下面，清汤煮；...
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鸡丝汤面怎么做好吃
食材：挂面适量150g、鸡肉丝适量50g、青菜适量200g、香菜、葱适量30g、香菇适量30g、金针菇罐头适量10g、食用油适量6g、辣椒油适量3g、食用盐适量4g。 鸡肉洗净、切丝，调料喂好、炒熟（...
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海鲜汤面怎么做
蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。高丽菜洗净切丝备用；红萝卜去皮洗净切丝备用；葱洗净切段备用。透抽撕去表层...
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汤面一般怎么做
葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜，准备好面条，以免下锅时，手忙脚乱。葱姜蒜爆香后，放入腌制好的猪肉，略微轻炒一下后放入白菜，并炒熟。放入清水，最好是另起一壶，倒入煮沸好的水，煮熟之后放入面条。将面...
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肉丝白菜汤面步骤
准备食材：白菜切丝，肉切丝备用。起锅放入适量油（少放一点，不然做出来的面条很油）放入内丝煸炒，然后放入豆瓣酱煸炒（不喜欢豆瓣酱的可以不放，适当的放些盐）。然后加入白菜翻炒，加入少许醋。加入适量的水，烧...
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肉丝白菜汤面如何做
肉切丝，香菇木耳泡发洗净后切丝。热油锅下葱姜丝。放入肉丝。煸炒变色，放黄酒。放香菇木耳煸炒。放盐煸炒入味。放水。将汤煮开。下面条。面条煮八成熟时下白菜丝。肉丝白菜热汤面做好了。...