香卤豆角煎饭如何做
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香卤豆角煎饭如何做
食材：豇豆适量，猪肉适量，葱适量，姜适量，大米适量，油适量，蚝油适量，精盐适量，酱油适量，十三香适量。将新鲜豇豆虫咬处去除。将豇豆、猪肉切碎。起锅烧油，放入葱和姜炒出香味。放入备好的猪肉、豇豆翻炒至熟...
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鸡蛋黄金煎饭如何做
2个鸡蛋、1碗剩米饭、1根火腿肠、3-5根小香葱、1小勺食用盐、适量食用油取出1个小碗，打入2个鸡蛋，倒入1小勺食用盐，充分搅拌均匀之后备用。再取出1个大碗，倒入1碗剩米饭，然后将打好的鸡蛋液倒入大碗...
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黄金煎饭如何做
食材：米饭一碗，鸡蛋一个，咖喱粉适量，葱花适量，盐适量油适量。步骤：（1）容器内放入米饭、葱末、鸡蛋搅拌均匀。（2）接下来在依次放入咖喱粉、盐继续拌匀。（3）拌好的米饭糊倒进热油锅里煎至两面金黄。（4...
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香卤猪脚怎么做好吃
主料：猪蹄、花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱、料酒、酱油、八角。将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果...
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如何做香卤兰花干
主料：豆腐干7大块。调料：食盐1小勺，冰糖1块，葱1根，姜2片，蒜3瓣，八角1个，花椒1小把，桂皮1块，生抽1小勺，老抽1小勺，香叶3片，茴香1小把，丁香1小把，豆蔻1个，辣椒酱1小勺。豆腐干洗净，焯...
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香卤后腿肉如何做
猪后腿肉500g、八角5颗、桂皮2片、橘子皮两个、白糖适量。把生姜大蒜，辅助香料备好，先把锅中放入油把这些调料都倒进去下，再把肉放进去炒下，加入一大碗水。再放入生抽，适量盐巴，料酒，酱油。搅拌均匀，把...
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秘制鲜香卤面如何做
蒸锅加水，细面条放笼屉上，水开蒸20分钟左右。盆中放入盐，鸡精，备用。锅中加油小火，放入花椒，炒出香味，捞出花椒。将炒过花椒的热油倒入放了盐和鸡精的盆中，加入适量生抽和水。将蒸好的面条放到调料水里，拌...
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香卤鸡翅怎么做
烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁。成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片...
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香卤牛肉的家常做法
食材：牛肉5000克、火硝8克、姜25克、花椒6.5克、精盐300克、酱油50克、味精13克、甘草粉6克、草果3克、香松3克、料酒25克、八角12克、三柰3克、小茴香5克、丁香2克、老山广香2.5克、...
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香卤猪肝做法步骤
准备猪肝适量、八角适量、冰糖1把、花椒2克、姜片3片、老抽2勺、醋1勺、生抽1勺、盐适量、料酒2勺、白酒1勺、十三香适量。猪肝一块，用水反复冲干净，再放盆里泡一个小时，中间翻面揉一下。锅里烧水，轻微冒...
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香卤牛肉的做法
食材：牛腱子1只，冰糖20克，蚝油20毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，花雕酒15毫升，八角2只，小茴香5克，香叶3片，桂皮1根，小米椒3只，葱1把，姜1块，香菜1把。牛腱肉一切二，放在清水中泡20分...
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香卤凤翅怎么弄
食材：鸡翅尖500g、盐适量、冰糖适量、卤肉料适量。 鸡翅尖一盒，鸡内金一盒，鸡心一盒，泡洗干净，去除杂质。 放入所有材料和姜片，热锅热水焯水。 捞出控水，锅内加水，放入焯水的鸡翅尖和鸡心，鸡内金大火...
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香卤鹌鹑蛋的做法
食材明细：鹌鹑蛋一斤、卤料一小包、老抽适量、盐适量、白糖适量。准备食材。鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右，让卤料充分散发出来。将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会，目的是为了更...
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香卤豆皮卷怎么做
材料：豆腐皮（千张）2张，料酒，酱油，糖，卤料一包。准备两张豆腐皮洗一洗其中一张撕成大片摆在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）左右两边折起。卷起来。用棉线扎一下。放在小锅内，加入水，料酒，酱...
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煎饭的方法
食材：白米饭一碗、鸡蛋2个、黑胡椒粉1g、盐3g、葱花适量。步骤：（1）把米饭放在大碗中。（2）加入盐、黑胡椒粉和鸡蛋，均匀搅拌。（3）锅热后放油平铺上米饭。（4）双面煎成金黄（注意火候）。（5）撒上...
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牛大腿肉怎么做好吃
用料：牛腿肉1000克、料酒2勺、葱4段、姜4片、香叶2片、花椒适量、八角1个、酱油适量、糖少量、盐适量。做法：（1）牛腿肉提前浸泡清洗干净，凉水入锅，加入料酒，大火烧开。（2）水开后撇清浮沫。（3）...
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豆角烧地瓜如何做
食材：地瓜 适量、豆角适量、葱适量、十三香适量、盐适量、水适量。豆角，摘好洗净；地瓜，洗净，切块备用；葱，洗净，切葱花；热锅凉油，放入葱花、十三香爆锅；放入地瓜翻炒；放入豆角，适量的水煮炖，出锅前放入...
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如何做豆角焖饭好吃
用料：大米1杯、肉一小块、豆角一把、香菇 2朵、胡萝卜。 豆角，蘑菇，胡萝卜切丁。 一小块猪肉也切丁。 一盖米洗好放电饭煲，这时水要比平时量少一点，因为待会炒豆角时还有菜汤。 起锅肉炒豆角，这跟平时炒...
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如何做香酥豆角
挑选细长豆角数根，并择净，洗净待用。 开水下锅，煮至八成熟。 两颗鸡蛋打散，准备入淀粉。 打成粘糊状，豆角捞出。 油锅准备，一根一根沾上打好的面糊。 下锅炸至黄色，出锅撒孜然粉。...
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蒜泥豆角如何做
食材：豆角300克，蒜头1个，青辣椒半个，生抽适量，醋少许，盐少许，香油3克。把新鲜的豆角摘好洗净，切成段备用。锅里加凉水烧开，将切好的豆角放进水里，加少许盐煮2-3分钟，没有青涩味儿，但也不能太老，...