做淀粉肠教程

2024-11-23 09:29:06

做淀粉肠教程

首先准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。淀粉先用凉水浇开、在用沸水烫开一定要用热水。接着准备清洗好的羊肠衣，肠衣要空出10厘米、将口打结或用棉线都可以扎紧、每一段都要留空间。锅里放入葱段、姜...
淀粉肠里有肉吗

淀粉肠里有肉。淀粉肠中大部分为淀粉，但是有少量肉类。淀粉肠的主要原料则是以淀粉为主，它的制作过程是将淀粉与各种调料混合后灌入肠衣中，再经过加工制作而成，同样需要有多种食品添加剂的作用，才能更好的保证它...
烤鹅肠教程

买现成的叉烧酱。买现成的日式烤鳗鱼酱。锅里下油、酱油、甜面酱、水，慢火熬至吐油汁浓。鹅肠整条不切，姜汁略腌。烧烤叉缠上鹅肠一层（快熟口感好，易入味），炭炉上烤制，边烤边刷油和烧烤酱（任意一种），鹅肠熟...
雪菜鸭肠怎么做

鸭肠买回来解冻后用醋搓洗，去异味。再用清水洗净，再反复搓洗。最后洗净切成小段。将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香。再倒入鸭肠大火翻炒，加适量的白酒，香醋炒匀，加少量的盐。倒入雪菜炒匀！再加几粒老抽调色...
淀粉肠的做法

食材：里脊肉5斤、水适量、淀粉适量、酱油3汤匙、糖少许、油适量、五香粉少许、姜2块、葱1根、盐150克、蒜1头。步骤：（1）肉绞好。（2）准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。（3）淀粉先用凉...
糯米肠制作教程

主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g。自制糯米肠的做法：把肠衣泡在清水里半小时,然后用...
米粉肠制作方法教程

工具/材料：猪肉，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，料酒，香油，清水，马铃薯淀粉，肠衣，茶叶，白糖，牙签。操作方法：首先将一斤猪肉馅放入一个盆中；然后开始调味，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，料酒，香油；接着...
美味的鸡蛋肠的做法

食材：鸡蛋适量、盐适量、猪肠衣适量、姜适量、做灌香肠用的工具1个、水适量、白胡椒粉适量。猪肠衣洗干净备用。鸡蛋加盐，加水打散，用筷子打均匀就行，撇清浮沫。将肠衣的一端用细绳扎紧。想做香肠一样，把蛋液徐...
米粉肠的制作方法教程

食材：粘米粉适量、水适量、盐适量、豆角适量、韭菜适量、虾皮适量、姜末适量、味精适量、肉沫适量。先准备馅料，豆角、韭菜切碎，肉切小丁，虾皮洗净，加入少许姜末。油锅烧热，下入肉丁炒至变色。加入虾皮和...
四川辣肠制作方法教程

食材：腿肉，五花肉5000g、辣椒250g、花椒150g、盐500g、白糖100g。选好猪身上最适合做腊肠的五花肉和前夹肉清洗干净，然后肥肉和瘦肉分开，装好，记得肥肉要去皮哦。肥肉与瘦肉都切片或者丁，...
炒鸭肠做法

材料：鸭肠1公斤，青椒丝120克，青蒜段6克。调料香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克。将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠(只用小肠...
儿肠怎么做好吃

猪肠适量、辣椒适量、葱适量、姜适量，蒜适量。将买回来的猪肠洗净，锅中放水，放入洗净的猪肠，再放入料酒、花椒，姜汁煮至沸腾，取出猪肠备用。辣椒猪肠切圈，葱姜蒜切片。起油锅，油热后，爆香葱姜蒜。下入猪肠...
怎么做好吃烤鸭肠

食材：鸭肠适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，蜂蜜适量，葱姜适量，八角适量。将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。鸭肠洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。...
湖南腊味肠怎么做

湖南腊肠500克，蒜苗500克，红辣椒500克，豆豉500克，大蒜500克，姜500克，盐500克，老抽500克。腊肠温水泡30分钟后，洗净，斜切片。蒜苗洗净切长段。辣椒斜切丝，蒜切碎，姜切丝。锅中放...
做鳕鱼肠的方法

鳕鱼片适量、面粉30克、山药一小段、蛋黄1个、柠檬适量、香菇虾皮粉适量。将鳕鱼冷水化冻，加两片柠檬去腥。山药切块，大火将鳕鱼和山药上锅蒸15分钟。蒸熟后取出，将鳕鱼去皮剁碎。山药加水打泥，将鳕鱼、山药...
蒜肠怎么做好吃

猪肠衣浸泡30分钟后使用。剪好相等长度的肠衣,一边打结,另一边就可以灌了。注意,两头都要留至少5厘米空着不要灌,中间灌八分满即可。冷水下锅蒸前,先把蒜肠多扎些孔,否则会破裂的!!!水开后,也要间...
猪肉肠怎么做好吃

配方：猪肉纯瘦肉1斤，五花肉1斤，肠衣一袋。买回来的猪肉洗净，用刀切成小块，放在绞肉机绞碎，要是没有绞肉机可以用刀剁碎，猪肉不要用全是瘦的，加一半五花肉，这样做出来香肠才香，在留一块的瘦肉切成小丁放在...
宝宝鸡肉肠如何做

材料：鸡胸肉适量、香菇1朵、淀粉适量、葱姜少许、胡萝卜小段、鸡蛋1个。鸡肉切块，葱姜浸泡30分钟。胡萝卜切块与香菇上锅蒸10分钟。鸡肉和胡萝卜、香菇、鸡蛋放入切碎机打泥。撒淀粉少许。倒入几滴核桃油搅拌...
风干肠怎么做好吃

主料：豆干150g、风干肠两根。辅料：青椒一个、胡萝卜适量、葱适量、大蒜一瓣、盐少许、酱油少量、花生油适量。准备食材。热锅放油，放入葱蒜爆出香味。放入豆腐干。放入青椒和胡萝卜。放入风干肠翻炒几下。放入...
鸡腿肠如何做

食材：鸡腿500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。把鸡腿切块。姜切末。把鸡蛋，姜末，料酒鸡腿放一起搅拌均匀，倒入破壁机里搅打成细腻的肉泥。搅打好倒出肉泥，加入红薯淀粉、酱油、醋等调味料。搅...