东北杂鱼锅的做法大全
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东北杂鱼锅的做法大全
做法一：（1）主料：草鱼1条。 （2）配料：豆腐、白菜帮、粉条各适量。 （3）调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。 （4）腌鱼料：盐、料...
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杂鱼锅的做法
食材;杂鱼5个、五花肉适量、冻豆腐适量、大白菜适量，先准备好所有食材。鱼和肉处理好洗干净擦干，粉条和榛蘑提前用热水泡软，冻豆腐切约1公分的厚片，豆角掰成手指长，白菜撕大片，茄子洗净一会儿下锅前再撕。先...
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海杂鱼家常做法大全
做法一红烧海杂鱼：海杂鱼洗净沥水，油锅烧热，放入姜片，放入海杂鱼，煎至两面金黄。放入料酒，盐，老抽，没过鱼的水，大火煮开转中火。煮到汤汁剩一点，撒葱花出锅即可。做法二焖海杂鱼：将海杂鱼收拾干净，沥去水...
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东北豆腐锅怎么做
食材：鲤鱼1条、豆腐1块、白菜1颗、香葱12g、大蒜2个、豆瓣酱15g、米酒5g、生抽5g、白糖5g。豆腐切成小块，放入油锅中，煎至两面金黄，盛出。白菜切成长条，放入锅内，煎香，倒入清水，大火，煮沸。...
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东北酸菜海鲜锅的做法
将捞出来的酸菜切成细丝，用清水洗两遍备用；炒锅里放入油，切些姜丝放进去爆香，再放入酸菜煸炒一下；取来火锅，把炒好的酸菜放进去，再放入干贝和海虹干，然后加入适量清水；等酸菜开过了，就可以把其他新鲜海鲜放...
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东北酸菜锅的做法
准备酸菜500g、五花肉500g、虾仁200g、姜片若干片。锅中放适量水,加入老汤(也可以冻成冰块的,用的时候放一块即可),姜片,葱花,胡椒粉,花椒粉,盐。将酸菜铺底,上面放上切好的五花肉,撒上干虾仁...
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虾锅的做法大全家常
方法一（1）鲜虾去头，开背去虾线，放入料酒、胡椒粉抓匀腌制30分钟左右。（2）腌好的虾裹上干淀粉，放入油锅炸至金黄，红薯去皮切条，炸金黄。（3）锅中放入适量油，放入豆瓣酱、花椒、麻椒、葱姜蒜炒出香味，...
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海鲜锅的做法大全
做法一。材料：红蟳1只、虾子100公克、小花枝80公克、蛤唎150公克、豆腐1块、蒜苗2根、日式高汤3杯、柴鱼精1大匙、咖哩块3格(约60公克)。做法：将虾子、小花枝洗净，蛤蜊泡盐水静置半天吐沙，红蟳...
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羊肉干锅的做法大全
做法一材料：2个小胡萝卜，1个圆白萝卜，3根大蒜，羊腿肉6两，酱油，盐，干辣椒，葱，姜。做法：羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜（用来吸味，不食用）待水开后，加入黄酒少许，去汤内沫子。大...
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干锅的做法大全
麻辣干锅的做法:葱姜蒜切末,牛肉焯水捞出备用，西兰花和土豆焯到半熟捞出备用,锅里倒油，放入干辣椒、辣椒碎、葱姜蒜末，豆瓣酱，冰糖少许，大火炒香,加入洋葱丝炒香,小火，一次倒入土豆、胡萝卜，西兰花,加入...
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东北酸菜的做法大全
做法一：⑴将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半。⑵将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，然后将白...
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麻辣香锅的做法大全
鸡翅版麻辣香锅，用料：鸡翅中500克、土豆2个、花生1撮、香菜1根、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱1大勺、白糖适量、白酒适量。做法：鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出...
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东北干榛蘑的做法大全
做法一：材料：榛蘑，五花肉，土豆，青椒，葱，姜，料酒，高汤，盐。榛蘑用温水泡开，清洗干净，猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片，锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒...
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东北酸菜做法大全
方法一（1）准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。（2）把白菜放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。（3）加满开水，加...
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东北地锅炖的做法大全
做法一：⑴芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。⑵准备好主要的食材。⑶把芸豆切成段，土豆切块，葫芦条泡软切段。⑷熟的排骨适量准备好。⑸把锅烧热倒...
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东北酸白菜的做法大全
做法一：准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀；把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开；加满凉开水，加一点盐...
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东北酸菜鱼的做法大全
做法一：草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉；鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片；鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清，淹一下备用；热...
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东北腌酸菜的做法大全
东北腌酸菜最主要的用料就是大白菜和食用盐，最好是粗盐，两者这间的比例应该是五十比一。把准备好的大白菜要放在阳光下晒制，晒制到大白菜水分流失一部分，出现打蔫为止。把腌酸菜的缸和压缸石全部准备好，用清水洗...
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东北凉拌茄子做法大全
做法一：（1）主料：长茄子500g、大蒜20g。（2）辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。（3）将干红辣椒煎成小...
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东北排骨的做法大全
酸菜炖排骨主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。 配料：葱、姜。调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。做法：先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的...