花甲蒸水蛋怎么弄
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花甲蒸水蛋怎么弄
主料：文蛤10个、鸡蛋1个。 辅料：油1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱油1/2茶匙、米酒几滴、香葱1根。 备好食材，买回来的花甲用淡盐水养着。 锅里烧开适量水，把花甲放进烫至开口便马上捞起，再冲冼干净备用...
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红花蒸水蛋怎么做
材料：鸡蛋两只，温水与鸡蛋的液体量相同，盐少许，红花少许，高汤少许。鸡蛋打散，并加入少量盐调味。在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀。把蛋液过滤到蒸蛋碗中（碗内可以提前抹少许色拉油，这样碗好清洗）。碗上...
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蒸水蛋的家常做法
蒸水蛋需准备食材：鸡蛋三个、盐适量、酱油适量、油适量、温水适量、葱花适量。步骤：（1）将鸡蛋打散。加盐、酱油、油打发均匀。（2）加入温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。（3）...
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蒸水蛋怎么做好吃
食材原料：鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米，香菇，葱花各适量（可有可无）。将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗（保鲜膜一定要封紧，否则空...
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番茄蒸水蛋
材料：西红柿100克，鸡蛋两个，水适量，油适量，生抽适量，葱花适量。 番茄去皮切小，加少许水放入料理机打成汁后加热。 鸡蛋充分打散。 把番茄汁倒入蛋液里，边倒边搅拌。倒入碗里，撇去泡沫。 盖盖子或者保...
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蒸水蛋怎么做高级
食材：鸡蛋2个，酱油适量，油3滴，温水280ml，葱花少许，盐1/2茶匙。将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺...
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番茄蒸水蛋怎么做
番茄去皮切小，加少许水放入料理机打成汁后加热。鸡蛋充分打散。把番茄汁倒入蛋液里，边倒边搅拌。倒入碗里，撇去泡沫。（番茄汁和蛋的比较是2:1）盖盖子或者保鲜膜，小火蒸到刚刚凝固。蛋液刚刚凝固时放入番茄片...
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虾仁豆腐蒸水蛋怎么做
虾10个、内酯豆腐适量、鸡蛋4个、料酒适量、盐适量、生粉适量、色拉油适量、麻油适量方法：将虾切开，取出虾线，放入碗中。倒入料酒、盐、生粉、色拉油，用手抓匀。鸡蛋打入新碗，加入凉水、盐、色拉油搅拌均匀。...
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怎么蒸水蛋又嫩又滑窍门
食材：鸡蛋2个，盐适量，醋适量，鸡精适量，香油适量，水适量。准备适量开水凉到40度，放入适量盐与醋备用，放醋之后蒸的鸡蛋特别嫩滑。锅内放水，打火开始烧水。将两个鸡蛋用筷子打散，越散越好，不要有成团的蛋...
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瑶柱蒸水蛋的做法
瑶柱清洗一下，放进大碗，加入230克的温开水浸泡(因为浸泡过瑶柱后的水要用来蒸蛋，所以要称够三个蛋的1.5倍水量，蒸蛋要用凉开水，所以浸泡瑶柱要用温开水，浸泡完以后这水就是凉开水啦)。 三个鸡蛋磕进碗...
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微波炉怎么蒸水蛋
食材：鸡蛋2个、温水70ml、盐2g。将鸡蛋打入碗中。再将盐放入碗中，然后用筷子搅拌均匀。再把温水放入碗中，搅拌均匀，然后将蛋液进行过滤。盖上保鲜膜，戳上小孔，然后放入微波炉中用低火加热4分钟，再用中...
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大闸蟹蒸水蛋怎么做
大闸蟹1只，鸡蛋两枚，盐适量，将大闸蟹蒸熟，将蟹爪肉和蟹膏取出；鸡蛋打散，加入和鸡蛋等量的温水调和在一起搅拌均匀，加适量盐；将打好的加入小缸中的1/2处即可；蒸锅加入水烧开，将小刚放入蒸制七分钟；将剥...
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怎么蒸水蛋
将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分地搅匀成蛋液。加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右，再次充分搅匀。将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，倒蛋液的时候，动作要轻，不要高高地将蛋液倒下，这样...
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水蛋怎么蒸
鸡蛋打入碗中备用，放入和鸡蛋等量的凉开水。放入少许盐调味，放入少许料酒，可起到去腥的作用。用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡。用漏网...
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蒸水蛋时间
一般情况下，五到七分钟刚好，千万不要蒸太长时间。要加温开水或是凉开水，不能加生水。加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出来的...
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蒸水蛋大全
做法一：鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和...
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油条蒸水蛋如何做
用料：油条100g、鸡蛋3个、虾皮20g、香菇3朵、葱5g、食盐适量、料酒5ml、芝麻油3ml。准备原料，油条，鸡蛋，香菇，小葱，虾皮。油条剪成小块，小葱切末，香菇切小丁。鸡蛋打入碗里，加入料酒快速打...
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蒸水蛋几分钟
一般情况下，五到七分钟刚好，千万不要蒸太长时间。要加温开水或是凉开水，不能加生水。加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的１至２倍这个范围内调整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出来的...
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粉丝蒸水蛋窍门
龙口粉丝，温水泡十分钟。泡好的粉丝用剪刀剪成几截，放到碗底。碗内打3个鸡蛋，加水，打散，根据个人口味加盐。将打好的鸡蛋倒入粉丝中，水开后，将鸡蛋盖上盖子大火上锅蒸10分钟。锅中放油，倒入肉末，肉末炒香...
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虾仁豆腐蒸水蛋步骤
食材：内酯豆腐、虾仁、鸡蛋。虾仁加入少许胡椒粉，少许料酒、少许食盐抓匀腌渍几分钟。豆腐取出切块放入深一些的盘中。鸡蛋打入碗中，加入温水搅打均匀，并撇去浮沫（鸡蛋和水的比例为1：1.2）。搅打好的蛋液倒...