鸡汁鳕鱼

2024-11-23 11:33:35

鸡汁鳕鱼

原料：净鳕鱼、鸡汁酱、面粉、生粉、吉士粉、精盐、白糖、白醋、绍酒、姜末、湿淀粉等。将鳕鱼切成厚约1厘米的长方块。面粉、生粉、吉士粉加精盐、水调成糊。炒锅烧热，下色拉油，待油温升至六成热时，将鳕鱼逐...
鸡汁粥

食材：鸡汁适量，大米100克，调味品少许。做法：将乌骨鸡去毛杂，洗净，切块，放入沸水锅中，煮至鸡肉熟后，取鸡汁与大米煮粥，待熟时调入葱花、姜末、细盐、味精、胡椒等，再煮一、二沸即成，每日1剂，3－5日...
鸡汁萝卜汤

食材用料：鸡汁400克、樱桃小萝卜约150克、盐2克、胡椒粉1茶匙尖、香油一点点；樱桃小萝卜洗净切片，加盐略焯烫一下小萝卜，加入鸡汁，鸡汤煮滚加入小萝卜，加盐，再次煮沸后加胡椒粉。加一点麻油提香，一道...
鸡汁米线

主料：米线适量，鸡汁适量，鸡腿适量，葱花适量，辅料：盐适量。干米线须提前泡软。水开后煮至熟软即可捞出！起锅鸡里焖出的鸡汁，浇在米线上，放上一个大大的鸡腿！最后撒点葱花，也可以不撒啊！鸡汁米线，主要原料...
鸡汁焖饭怎么做

食材：泰国香米600g、红葱头20g、鸡脂肪80g、沙拉油少许、香兰叶40g、鸡汤450㏄。将泰国香米洗净，以冷水浸泡约半小时后沥干，放入电锅的内锅中备用。红葱头去皮切碎，鸡脂肪放入滚水中氽烫后备用。...
鸡汁的吃法

西米100克、扇贝200克、浓缩鸡汁50克、盐、鸡粉各3克、清油200克、高汤500克。将西米放入冷水中浸泡30分钟。将浸泡过后的西米捞出来,将它放到沸水里开大火烹煮5分钟,然后关火之后放到冷水里再浸...
鸡汁蚕豆如何做

主料：嫩蚕豆400g。辅料：食用碱3g、云腿5g、浓缩鸡汁10g、鲍鱼汁5g、姜片2g、山泉水500ml。将蚕豆冲洗干净，沥干水分，备用。将食用碱放入非金属的盛器中。将蚕豆放入有食用碱的盛器中...
鸡汁苏打饼干

200g面粉、油、葱花、苏打、鸡汁、盐、糖。面粉加盐、糖、油、葱花、苏打和均匀。面团放置三十分钟。将松弛后的面团擀成2mm薄片，用饼干模具刻出花形。为防止饼干在烤制过程中膨胀，用牙签撮洞。饼干刷鸡汁，...
鸡汁山药的做法

食材：山药1段、鸡汁2勺、枸杞20克、白醋1勺。先将山药去掉外皮，对切后，再切成薄片将切好的山药片放入加了白醋的水中，清洗掉黏液。白醋还具有防止山药氧化发黑的作用。将清洗后的山药放在盘中，尽量摆一下盘...
如何做鸡汁饭

用料：鸡胸肉1块、胡萝卜1根、大葱1截、老姜1块、藏红花水1小碗、料酒1勺、食盐1克、白糖1克、鸡粉1克、鸡油1块、水淀粉1小碗、浓汤（或浓汤宝）1大碗（1块）。准备好食材，洗净备用。冷水下锅，放...
鸡汁豆腐的做法

嫩豆腐100克，鸡蛋100克，瓢儿白4颗，鹌鹑蛋8只，虾仁8只，红椒丝5克，生粉10克。清鸡汤200克，盐5克，味精5克，鸡精4克，鸡汁6克，南瓜汁10克，鸡油10克。将虾仁从背上破开，去沙线，加入浓...
鸡汁豆腐怎么做

葱切段，姜切片。豆腐按自己设计的大小来切成长方形。用棉线缠起来。把买来的鸡改刀。把鸡大腿、鸡翅、胸脯肉剔下来留作他用。锅内放适量水，放入鸡骨架焯一下，然后捞出备用。锅中放清水，放入花椒、大料、葱姜、酱...
鸡汁豆腐的家常做法

豆腐500g，香葱10g，鸡汤300g。将豆腐切成块盛在盘中备用；将葱洗净切好备用；准备上好的鸡汤备用；在锅中放入适量色拉油，烧热后放入切好的豆腐块；将一面煎至金黄后，翻面再煎另外一面；将豆腐两面都煎...
鸡汁排翅

水发鱼翅浸入锅内滚烧，取出投入清水里浸漂，去除腥味，剔清杂质；更换清水，再行浸漂；如此反复3 次，除尽腥味、杂质；然后将其整齐地摆放在纱布上，包裹起来放在锅里，用鸡汤250毫升滚烧一遍；钵中先放排骨，...
鸡汁鳝鱼如何做

用料：鳝鱼100克、至300克、鸡汁。调料：姜、蒜蓉、香葱、淀粉。切成鳝段，备用。加少许淀粉。放置于七八成熟的油锅，捞熟！捞出沥干油后备用。用鸡汁（超市买的）也可用自制鸡汤调500克汤料，备...
鸡汁鲜笋做法步骤

主料：鸡胸脯肉125克、冬笋100克、猪肉25克、鸡蛋4个、火腿25克。辅料：食盐2克、味精1克、水淀粉10克、鸡汤250克、猪油(板油)500克。将冬笋切成5厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后...
鸡汁笋片面花样做法

食材：土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、盐适量、生姜1颗鸡肉炒一下水。取出冲洗干净。将鸡肉放入炖锅中，加入姜片。倒入足量清水，炖煮2-3小时。准备其他配菜，笋，千张，豆苗，香菜。豆苗冲洗...
鸡汁笋片面做法窍门

鸡汁笋片面的用料;土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、生姜1块、盐适量。鸡肉焯水，捞出洗净。放入炖锅，加入生姜片，倒入清水，煮2.5-3小时。准备配菜，洗干净。笋去壳，切成三块焯水，去涩味...
鸡汁豆腐怎么弄

食材：嫩豆腐100克，鸡蛋100克，瓢儿白（又名上海青，可以用青菜心代替）4颗，鹌鹑蛋8只，虾仁8只，红椒丝5克，生粉10克。调料：清鸡汤200克，盐5克，味精5克，鸡精4克，鸡汁6克，南瓜汁（南瓜...
鸡汁盖饭怎么做

主料：米饭(蒸)500克，鸡肉750克。辅料：油炒面75克、胡萝卜60克、洋葱 60克、芹菜60克。调料，盐5克。将胡萝卜洗净，去皮，切成片；洋葱洗净，切成块；芹菜洗净，切成段，备用；面粉用油炒一...