如何做姜薯糕

2024-09-27 09:50:16

如何做姜薯糕

姜薯洗净，用工具打成泥。（不能用搅拌机，否则会破坏姜薯本身的纤维）用打蛋器将姜薯泥打至稍微膨胀，加入蛋清与白糖，继续打发。放入比较扁平的容器中（这样中间才容易蒸到熟透），大火蒸十五到二十分钟即可。姜薯...
姜薯鸡蛋汤如何做

用料：鸡蛋1-2个、老姜1块、清水1碗（300ml)、白糖两勺。准备鸡蛋一个姜薯一条。姜薯去皮，把它搓薄片。等水开再把姜薯和白糖倒入锅中煮大概5分钟。最后徐徐倒入鸡蛋拌匀即可。姜薯是潮阳特产，外形很像...
桂花紫薯糕的做法

食材：紫薯去皮500克，胡萝卜去皮500克，菠菜叶去梗500克，大米粉260克，糯米粉90克，白糖80克。先把紫薯、胡萝卜，去皮切片，然后上锅蒸熟，菠菜去梗，叶子在水里焯熟。把菠菜叶子，紫薯、胡萝卜分...
芝麻紫薯糕如何做

紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟。紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了。蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了。将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起...
如何制作薯糕

主料：紫薯240克、山药230克、核桃油15克。辅料：糖少量。做法：（1）准备食材。（2）食材清洗干净对半切开。（3）放入蒸烤箱。（4）100度蒸12分钟。（5）取出，先取掉紫薯皮。（6）山药中加入糖...
怎么做姜糖

制作材料：50公斤成品需原料量为：红糖28.5公斤，优质熟油4.5公斤，糯米11公斤，芝麻2公斤，鲜姜1公斤，蜜玫瑰1公斤，桃仁2公斤。制作工艺（1）制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出...
如何做姜撞奶茶

生姜去皮切末，放入牛奶中煮沸，关火静置片刻，让姜味充分融入牛奶中。将煮好的姜味牛奶过滤。放入红茶包，来回拉动，略浸泡出味后拿去茶包，喜欢茶味浓一些可以泡久一点。按喜欢的量加糖饮用即可。...
鲜姜如何做姜水

原料：红糖和带皮生姜一块。生姜洗净切成小丁。起锅，下入生姜慢慢的煎。小心别煎糊了，用铲子慢慢的翻动。看煎得出浓浓的姜味了，加入一碗清水。下入红糖，煮十来分钟，水多的话可以多煮一会儿就可以起锅。...
如何做姜浸陈醋

在制作醋泡胶时，需要准备新鲜生姜200克，陈醋800克，干净的玻璃瓶一个，保鲜膜一块。把准备好的玻璃瓶提前用高温消毒，并伴里面的水分全部去掉，把准备好的生姜洗净以后切成片状，放到干净的玻璃瓶中，然后再...
姜蓉的做法

食材：姜适量、盐适量。姜洗干净表皮，晾干。用刀刮掉姜的表皮，切成小碎块。料理机放入适量的小姜块搅打成蓉，一次打不完分多次打（觉得打得太烂的朋友可以用刀剁碎）。把打好或剁好的姜装在小碗中，加入适...
姜薯怎么做好吃

主料：刨白姜薯800克，生油500克（耗油100克），白糖500克，葱珠适量。将刨白姜薯切成角状或切成条状，把炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热至油温约150摄氏度时，将姜薯块放进油炸，用慢火炸至熟透，捞...
如何做姜枣红糖块

把姜炒干水装起，然后先把糖倒进去融化。融化后到进姜末红枣枸杞一直熬到锅边沙沙沙然后就起锅，晾一下就切，不能太冷切，因为变硬很难切。一定要煮到锅边起沙才可以起锅，不然会变糖果，美美的姜枣块就好啦。...
姜薯用什么储存方法

薯块可短暂地置于向阳或干爽的高处，未售的最好采用留地待收的保藏法。将姜薯放在阴凉干燥的地方，上面放些干禾遮住，防止水份挥发，这样可以较长时间存放。姜薯极不耐贮藏，更不耐运输，不少主产区的农民外出租地种...
紫薯糕的做法

材料：紫薯220克，温水500克，糖90克，琼脂8克。将紫薯蒸熟后去皮然后把表面晾干。提前把大米放到水里洗干净浸泡，然后等大米膨胀以后用搅拌机放少量水炸成米浆。将白糖和油还有米浆和磨好的紫薯搅拌一起...
姜薯是什么

姜薯是栽种在广东地区的一种薯类，其表皮为黄色或者棕色，带有须根，果肉为白色，口感绵软，常用于煮汤或者蒸熟食用。姜薯不耐储存和运输，保存时要将其加工成食品，延长保质期，但姜薯中含有特异性蛋白，过敏人群不...
如何做姜米粥

先将粳米淘洗净，用清水泡20分钟；然后洗去生姜外皮污泥（不要去生姜皮），切成厚片（0.3厘米左右）；粳米边同泡粳米的水一同倒进砂钵锅里，酌情添水，放进生姜片盖上盖；大火烧开后，转中小火煮（盖子留一丝缝...
做姜糖的方法

食材：姜适量、糖适量准备好适量白糖，适量姜。把姜洗净后去皮，切薄片后放入水中浸泡。等去除辣味后捞出，沥干水加入白糖。搅拌均匀，然后放置1-2小时。等到糖基本融化掉，倒入锅中，小火加热。直到等到水分熬干...
姜撞奶做法

主料：牛奶200ml。辅料：姜汁15ml。调料：红糖20g。老姜切末，放入纱布中使劲挤压出汁。牛奶小火加热到开始冒小泡泡，加入20g红糖拌匀，关火。将牛奶快速倒入姜汁中，利用冲击力自然混匀。...
紫薯糕的家常做法

用料：紫薯4个，橄榄油少许，炼乳适量，月饼模具。将紫薯去皮切片，大火上锅蒸，15分钟即可。倒入盆里捣碎，越碎越好。加少许橄榄油，四五克就行。加点炼乳，没有炼乳可以加少许牛奶和糖，或者蜂蜜。甜度可以根据...
炊姜薯酵怎么做

姜薯400克，白糖100克，鸡蛋1个，吉士粉10克，葱白10克，白糖粉100克，白芝麻10克，生油10克，锡箔碗一个。将姜薯洗净，晾干水分，用刀切成小片。然后放入万能食品搅拌机内，先把姜薯搅碎，再加入...