家常吐司的做法

2024-06-15 01:06:16

家常吐司的做法

食材：高筋面粉 500克、牛奶 250克、耐高糖酵母 6克、盐 5克、细砂糖 100克、奶粉 20克、无盐黄油 50克、鸡蛋 1个、三能 450g、吐司模具 2个。面包机桶依次放入牛奶,蛋液,盐,细砂...
吐司的家常做法

主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克，牛奶170克，鸡蛋15克。辅料：酵母5克，白糖40克黄油28克，蛋液适量。将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂。放入容器中发酵，2...
全麦吐司的家常做法

准备高粉195克，全麦粉100克。加上奶粉12克，蛋液30克，水150克，酵母5克，糖20克，盐6克，黄油20克，揉出厚膜即可。然后发酵至两倍大。分成三等份。排气整形，醒发10分钟。然后擀成长...
奶香吐司的做法

主料：吐司粉270克、蛋液55克、牛奶134克、黄油25克、糖30克、耐高糖酵母3克。辅料：盐2克。做法：（1）先将牛奶、鸡蛋先放入面包桶内，然后放入面粉、糖、酵母、盐放入面包桶内，（盐、糖、酵母放在...
咸味吐司面包的家常做法

食材：淡奶油45克、鸡蛋25克、冰水100克、细砂糖27克、高粉255克、酵母4克、奶粉10克、盐5克、黄油20克将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内。启动面包机程序8和面功能：30分钟。拔掉电源，盖上...
蔓越莓黑麦吐司的做法

主料：高筋面粉290克、黑麦粉100克、纯牛奶170克、全蛋液60克、椰蓉40克。辅料：白砂糖35克、酵母4克、食盐3克、黄油40克、绵白糖20克、朗姆酒适量、蔓越莓干适量、表层全蛋液适量。做法：（1...
吐司三明治的做法和配方

主料：高筋粉270克、细砂糖40克、黄油25克、蛋液20克、盐1克、酵母4克、奶粉12克、水145克。辅料：火腿适量、生菜适量、沙拉适量。做法：（1）制作过程：以下配料450克吐司模具一个：金山日式吐...
北海道吐司的家常做法

按照液体在下，中层面粉，上层放酵母，盐糖揉面，注意酵母埋在面粉里，不能和盐接触，将面团揉至完全阶段，这时候能伸出均匀大片的薄膜有一定的韧性，破洞边缘呈光滑将揉好的面团放入干净的盆中放到温暖处，发酵至原...
菠萝吐司家常做法

除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段。盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大（我用的冷藏发酵：室温发酵1小时，放入冰箱冷藏一夜）。发酵好的面团取出排气，擀开成长方形。铺上菠萝馅，卷起，收口。...
香浓可可吐司的做法

主料：面包粉250克、可可粉12克、酵母4克、盐4克、白糖15克、鸡蛋1个、牛奶130克、黄油35克。辅料：巧克力豆适量。做法：（1）除黄油外的主材料按顺序放入面包桶中。开启一个搅面程序。我的是15分...
吐司面包早餐做法大全

酸奶布丁烤吐司。用料：白吐司3片、浓稠酸奶100g、细砂糖10g、玉米淀粉10g、鸡蛋2个。做法：（1）准备好需要的食材：（2）把其中一个鸡蛋的蛋黄分离出来，另一个鸡蛋和剩余的蛋清放入大碗中。（3）往...
黄油的家常做法

用料：吐司片2片、黄油40克、蜂蜜20克、砂糖适量。准备吐司片，切成条状。准备黄油和蜂蜜。将黄油和蜂蜜倒入平底锅小火加热，并用刮刀不停搅拌，融化并混合均匀后关火。吐司条放入锅中，两面均匀蘸取黄...
绵软吐司家常做法

材料：日清高粉125克，王后软白31克，糖28克，干酵母粉2克，奶粉8克，盐2克，鸡蛋19克，牛奶25克，炼乳9克，水50克，无水黄油（无盐黄油）20克。将除黄油以为的所有材料放入面包机桶内。启动面包...
西瓜吐司的做法

高筋面粉200克，水105克，低筋面粉50克，酵母3克，砂糖40克，黄油20克，盐2克，鸡蛋1个，红曲粉6克，绿茶粉3克，葡萄干适量。将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2克、奶粉10...
长条吐司做法步骤

长条吐司的用料：高筋面粉270g、白砂糖30g、盐4g、牛奶60g、酵母5g、黄油30g、鸡蛋1个、汤种膏90g、植物油适量防粘、一点蛋液防糊和表面烤出来金黄色烤前刷面团上；先制作汤种膏：20g高筋面...
基础吐司做法窍门

高筋面粉200克，低筋面粉80克，牛奶170克，鸡蛋15克，酵母5克，白糖40克黄油28克，蛋液适量。所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂。放入容器中发酵，28度左右发酵一...
蛋黄吐司的做法

食材：高粉250克、白糖40克、蛋黄3个、鸡蛋1个、牛奶适量、黄油25克、酵母3克、盐2克。所有原料除黄油外混合揉成光滑面团，再加入黄油揉至完全扩展。揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵至二倍大，取出发好...
全麦吐司的做法

准备高粉195克，全麦粉100克。加上奶粉12克，蛋液30克，水150克，酵母5克，糖20克，盐6克，黄油20克，揉出厚膜即可。然后发酵至两倍大。分成三等份。排气整形，醒发10分钟。然后擀成长条，葱一...
酸奶吐司的做法

准备食材：高筋面粉300g、酸奶175g、鸡蛋1个（面团用30g）、糖35g、酵母4g、盐3g、黄油25g。将所有材料放入面包机，开发面团功能进行第一次发酵。发酵好的面团排气后，并且平均分成3个小面团...
减肥吐司做法步骤

用料：全麦粉240克；全蛋50克（大约1个）；糖30克（根据各人口味需要增减）；盐3克；黄油20克；干酵母3克；提前一个晚上把除黄油，酵母，盐外的材料混合放冰箱贴面冷藏。因为冷藏了一个晚上相当于水合了...