蚝豉猪爪汤怎么做
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蚝豉猪爪汤怎么做
材料：银耳15克，杏仁两汤匙，蚝豉50克，猪爪400克，果皮1/6个。 调料：姜一片，葱一根，精盐少许。 蚝豉用清水浸软洗净，加入滚水、姜、葱，焗30分钟，以去腥味，铲起，姜、葱不要。 银耳用清水浸至...
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煮猪爪的汤如何做
将猪爪清洗干净，然后再给它切成块。放到锅里用水加料酒焯一下。焯好的猪爪之后用水冲一下，然后再放入锅里加这个葱姜给煮一下。还有准备好的黄豆需要提前泡一夜给它泡开，目前烧开之后把沫撇去。炖十几分钟之后给它...
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黄豆猪爪汤的做法
主料：猪蹄250克，大豆250克。 调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。 黄豆提前浸泡1小时，备用。 姜洗净切片，大葱切段。 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫...
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冬瓜蚝豉汤家常做法
材料：冬瓜,生蚝豉,海带各适量,葱,姜,色拉油各适量,高汤,盐,味精,鸡精各适量。冬瓜去皮去瓤，切块，焯水。海带洗净，切片，焯水。生蚝豉清水浸泡清洗，用开水泡发。用调料爆香。原料放入锅中，加入调料，慢...
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猪爪怎么做好吃
食材：猪爪1个、海带半根、料酒2汤匙、盐1勺、鸡精半勺、大葱2根、生姜1小块。猪爪剁成小块，泡去血水清洗干净。海带泡发后，正反两面用刷子刷洗干净。海带卷起来，切成条状。猪爪冷水下锅，加入两汤匙的料酒大...
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发菜猪爪
主料：猪爪、发菜，调料为味精、老抽、精盐。将发菜浸开，滴些生油洗净。洗净猪爪余毛，斩件，放入沸水内焯过，捞起洗净。把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高火1分钟后倒入两汤碗清水、酌量老抽、味精、精盐、白糖等调料...
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猪爪怎么做最好吃
猪爪1个，海带半根，料酒2汤匙，盐1勺，鸡精半勺，大葱2根，生姜1小块。猪爪剁成小块，泡去血水清洗干净。海带泡发后，正反两面用刷子刷洗干净，卷起来切成条状。猪爪冷水下锅，加入两汤匙的料酒大火煮开，再小...
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猪爪清炖怎么做
猪脚清洗干净，剁成小块，浸泡两小时，中途换水，去除血水。冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮，捞起热水清洗干净，沥干水分，放入炖锅中，加适量清水，加入黄酒、生姜片，盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右。炖...
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酱卤猪爪怎么做
主料：猪蹄2000克；调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克。猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。锅内放入清水3千克左右，...
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节瓜蚝豉煲猪怎么做
原料：猪腱肉400克，蚝豉50克，章鱼干50克，节瓜1000克，赤小豆50克，红枣10枚。 猪腱肉洗净后切成大块，用开水烫煮后用冷水漂净。蚝豉用温水浸透后洗净。节瓜刮去皮后洗净，切成中段；赤小豆、红枣...
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糖炒猪爪的制作方法
食材：猪蹄适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，生姜适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，盐适量。把猪蹄斩成小块，泡去血水，冲洗干净。准备好配料：桂皮、八角、红辣椒、香叶和姜片。把猪蹄凉水下锅焯一下水，去除...
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发菜蚝豉年夜饭怎么做
将蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净。发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用筷子挑洗，再用温水清洗干净。水烧开放两片姜和脚手滚煮。倒出来用冷水冲洗去血泡。热锅下油爆香姜片和蒜头。倒入猪手翻...
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黄豆蚝豉煲瘦肉怎么做
材料：黄豆200克，蚝豉5个，瘦肉1斤、姜1片、盐适量。黄豆用清水浸2小时；蚝豉用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水。将黄豆、蚝豉、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。加入适量盐调味即可。...
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金针菜黄豆煨猪爪
原料：黄花菜50克，黄豆200克，猪蹄1只，调料适量。 黄花菜、黄豆，猪蹄分别洗净，放锅中，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。 用武火烧沸后，转用文火炖4小时，再加味精少许，啃猪爪、喝汤。 金针菜黄豆煨猪...
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家庭版猪爪怎么做
猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。制作过程：锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，...
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蚝豉怎么吃最好
准备发菜10克，蚝豉60克，莲藕300克，猪手1只，生姜两片，盐适量。发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净。蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净。猪手用到刮干净...
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蚝豉做法
蒸生晒蚝豉。材料：生晒蚝豉10只，姜葱少许，蚝油1汤匙，酒1汤匙，糖1/2汤匙，麻油少许。（1）将蚝豉洗净沥干。（2）下油2汤匙，爆姜和葱，下蚝豉爆片刻，加入酒和蚝油，糖煮滚盛起（姜、葱不要）。（3）...
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蚝豉的功效
蚝豉含有丰富的氨基酸和蛋白质，还含丰富的矿物质。蚝豉中所含的氨基酸有解毒作用，可预防动脉硬化。蚝豉还含有维生素B12，可以预防恶性贫血。还可以防治孕期肝内胆汁瘀积症。还是补钙的最好食品。主要的功效可以...
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蚝豉粥的做法
准备原料：瘦肉、蚝豉、大米、姜、葱。蚝豉对半切开，瘦肉切丝，姜切丝。大米淘洗干净后去煮粥，待大米开锅后把瘦肉丝倒入锅内。把蚝豉也倒入米粥内。锅盖上盖子改小火慢慢煮。煮20分钟左右看粥熟烂后滴入几滴花生...
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呼猪爪怎么烀好吃
食材：猪蹄适量、冰糖适量、葱姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、干木鱼适量、炖料包一袋。猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，冲去血沫，控干水分备用。锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡...