酸菜鱼块的做法

2024-07-03 09:52:07

酸菜鱼块的做法和步骤

鱼肉和鱼骨分开,鱼骨剁成小块,鱼肉片成薄片放在汤碗里。鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌15分钟。干红辣椒剪成段,葱切成段,姜切成片,蒜剁成蒜末,再准备点泡椒和花椒粒。酸菜清洗干净,...
酸菜炖鱼块的家常做法

先处理鱼，把鱼洗干净，特别是鱼肚里的黑膜，必须洗净。洗好的鱼切成块，要是还有血就再洗两遍。把鱼的水分控几下，进行腌制。分别在鱼块的所有的部位，依次抹上料酒、盐（一勺半）、一半的五香粉，再撒上一半切好的...
酸菜鱼块的做法

草鱼洗净切块，用盐腌制2小时左右。酸菜洗净切碎，小米椒和姜洗净切碎。锅烧热，放少许油。放腌制好的鱼块煎汁金黄，反面煎制金黄。全部放入锅中，用料酒去腥，放入酸菜，放入小米椒和姜碎。放入清水，烧制30 分...
大锅菜酸菜鱼块的做法

材料淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。将...
酸菜鱼块怎么做

草鱼3斤、酸菜300g、食盐、料酒、酱油、味精、姜、小米椒、调和油。步骤：草鱼洗净切块，用盐腌制2小时左右。小米椒和姜洗净切碎，锅烧热，放少许油。放腌制好的鱼块煎汁金黄，反面煎制金黄。全部放入...
面块的做法和配方

面粉0.5千克，牛肉一小块，西红柿1个，土豆1个，菠菜6颗，油适量，盐适量，酱油适量，开水小半盆，味精少许。洗土豆去皮切片。西红柿洗净切丁将油倒入锅中，先炒土豆。土豆炒至五成熟，将西红柿炒入锅...
咖喱块的做法

用料：洋葱300克、苹果300克、大蒜30克、姜30克、一般食用油1大匙（用来炒苹果丁和洋葱姜蒜末的）、黄油90克（用来炒咖喱粉的）、低筋面粉90克、咖喱粉8大匙（大约40-45克）、盐1大匙、蜂蜜1...
煎鱼块的做法

准备材料：草鱼1条，鸡蛋1颗，盐、姜、葱、淀粉适量。鱼洗净片成两半，把鱼肉切成块。姜切丝、葱切丝。在鱼肉中放入适量的糖、料酒、葱丝、姜丝，倒少许鸡蛋液，搅拌均匀。然后放盐、放淀粉拌匀。起锅烧油，油热后...
香辣肉块的做法

材料。猪肉140g，干辣椒一把，孜然半勺，椒盐半勺，辣椒粉半勺。猪肉清洗干净，放入锅里，加入水、八角、葱姜、干辣椒煮至8成熟。干辣椒洗干净剪成小段。煮好的五花肉切成薄片。锅内放入1勺油，放入葱...
固始鹅块的做法

准备用料。鹅、葱、蒜、姜。活鹅宰杀洗净,鹅肉加葱、姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。鹅油，加葱、姜、蒜、尖椒，炝锅。加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁。食用时将整鹅切成小块。将汤汁浇上即可。...
香辣鱼块的做法

葱姜蒜，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐，各少许。鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽...
家常面块的做法

材料：面粉500克。面粉用温水和成较硬的面团。面团醒15分钟后取出，擀成约2毫米的薄片。均匀的切成两指宽的条。在横切成片儿。或者可以拿着上面切好的面条，直接往开水锅里揪了。锅中烧水，水开后下入面片，点...
蒜香鱼块的做法

把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块，准备好姜、蒜。用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝，把姜丝和蒜蓉加入鱼块中，加入盐、料酒、鱼露和生抽。把鱼块抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途要翻动一下。鱼腌好后准备适量面粉...
炒饵块的做法步骤

用料：饵块半筒，腌肉2公两，酸腌菜适量，豌豆尖适量，葱适量,生抽适量，甜酱油适量，油辣椒适量。饵块切片，小方块，不能太厚，难入味。葱切滚刀，3-5厘米长.酸腌菜切碎即可。豌豆尖洗净。腌肉切丁。腌肉下锅...
油炸鱼块的做法

油10克、胡椒粉10克、盐10克、鸡精10克、鱼尾200克、面粉10克、淀粉10克。鱼尾切块放入胡椒粉、盐、面粉、淀粉、鸡精搅拌均匀。锅中倒油，放入鱼尾段，炸至金黄即可。炸鱼块，制作简单味道鲜美是一道...
鱼块的做法大全家常菜窍门

草鱼清理切块，不要太大块以免不入味。放盐、料酒、生抽将鱼块腌制30分钟，各种辣椒切块，姜切片。锅内倒入较多油，8成热放入花椒、一半姜片爆香，然后捞出花椒姜片弃之。鱼块入锅中火煎，注意不要让腌制鱼块的混...
软炸鱼块的家常做法

材料：小梭鱼10个、鸡蛋2个、淀粉100克、盐适量、胡椒粉3克、味精5克、啤酒20毫升、色拉油适量。新鲜的小梭鱼去鳞破肚洗净控水。用刀去头尾，将鱼身切成3厘米左右长的段，加入盐，花椒面，味精，啤酒抓匀...
香酥鳕鱼块的家常做法

主料：鳕鱼250g、面粉适量、鸡蛋1个、盐1勺半、黑胡椒适量。鳕鱼自然解冻，并切成块。面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液。在放入面粉里裹上一层面粉。...
糖醋鱼块的做法

将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。将花生油...
姜蒜焖鱼块的做法?

材料：鱼块、姜、大蒜、盐、酱油、蚝油、花生油。准备好所有材料：鱼块、姜适量、大蒜两根。姜洗干净沙子，剁碎，备用。鱼块洗干净，撒上少量盐和蚝油，再把剁碎的姜均匀洒在鱼块上，搅拌均匀。锅里先烧开一锅开水，...