夏季牛肉烧什么好吃又营养
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怎样烧牛肉好吃又烂
食材：牛肉500g、番茄3个、番茄酱30g、葱姜各20g、盐5g、生抽8g、料酒5g、冰糖20g、食用油适量。 牛肉用清水冲洗干净，整块放入冷水锅中，中火慢慢加热，使牛肉中的血水析出，待水煮沸后，撇去...
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牛肉如何烧软烂又好吃
记得要选择肥瘦相间带着筋的牛肉，比如适合炖煮的牛腩和牛腱子。清洗牛肉：买回来的牛肉最好在清水中浸泡2小时以上，将牛肉中的血水泡出，牛肉焯水的时候一定要和冷水一起入锅，出锅洗时用温水，这样肉才不会因为温...
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牛肉炖什么好吃又营养
牛肉炖萝卜好吃有营养。做法一：多加汤，汤要煮成清汤，除了吃牛肉和萝卜之外，还要喝汤。这种汤的特点是，味浓，汤清，爽口，很好喝;牛肉和萝卜的味道很清淡。边吃米饭，边喝着汤，再吃上牛肉和萝卜，是很好的享受...
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怎样煮牛肉好吃又营养
原料：牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g。牛肉飞水，再用热水冲干净。倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。一次加足热水，大火熬开后保持...
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鸭子怎么烧好吃又营养
主料：鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋，可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜、盐、黄酒。鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净。汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把...
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牛肉炒什么好吃又营养
香芹去叶去根，洗净切寸断。牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝。牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟。腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀。炒锅烧热后...
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炖牛肉怎么容易烂
1.山楂片。在炖牛肉的时候,大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片,山楂片具有非常好的效果,可以让炖煮出来的牛肉口感软烂,味道特别鲜美。2.白醋。在炖牛肉的时候,大家如果能够加入几滴白醋进去,白醋可以...
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怎么做牛肉好吃又营养
材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火...
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泥鳅怎么烧好吃又营养
材料：泥鳅适量，鸡蛋2个，红辣椒适量，青辣椒适量，生姜适量，干紫苏叶适量，盐适量，白胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量。清水净养过3~4天的泥鳅适量，加入适量的盐，晃动均匀，将泥鳅蜇晕，然后倒入开水，...
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懒人牛肉做法
牛肉的懒人做法，粉蒸牛肉做法步骤如下：牛肉切成厚度约0.5cm的片然后调入盐、糖、生抽、花椒粉和胡椒粉，以及豆瓣酱、姜末和香油拌匀，静置半小时。将静置好的牛肉内放入150克蒸肉粉充分抹匀。蒸锅内水烧开...
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烧甲鱼做怎么好吃又营养
食材：甲鱼、冬笋。葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒、辣椒油。葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。甲鱼...
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牛肉怎么做好吃又简单
牛肉做好吃又简单的方法。牛腱子洗净切好后加水烧开，之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。而桂皮、八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后，依次调入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，最后装盘并...
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铁棍山药怎么炒好吃
主料：铁棍山药500克辅料：小葱1根，八角2瓣，油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克铁棍山药去皮洗净，切滚刀块；葱花切粒备用热锅里加稍多的油，加2小勺糖，炒出糖色，入山药块翻炒上...
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鱼头烧什么好
材料：鱼头1个(约500克)、 嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙(5克) 做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂...
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牛肉烧什么好吃
牛肉洗净，切成大拇指一般大的快状；胡萝卜滚刀切块；锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色，倒入可以没过食材的高汤（可以利用开水来代替）炖煮两个小时；牛肉炖煮...
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怎么烧牛肉好吃
原料：牛肉、土豆、胡萝卜、冰糖、生抽、老抽、八角、葱段、姜片。 牛肉切块。 凉水下牛肉，水开后煮一会儿，煮出牛肉中的血沫。 焯过水的牛肉以温水洗净。 准备冰糖、葱段、姜片、八角。 锅里注油，小火炒冰糖...
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牛肉烧什么菜好吃
牛肉洗净，切成大拇指一般大的快状；胡萝卜滚刀切块。锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色，倒入可以没过食材的高汤（可以利用开水来代替）炖煮两个小时。牛肉炖煮...
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烧牛肉
牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒...
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怎么烧牛肉比较好吃
原料：牛腩、炖肉料包、草果、八角、肉蔻、白芷、葱、郫县豆瓣酱、干辣椒、老抽、生抽、食盐、姜。牛腩切成块。准备调料：炖牛肉料包1个、香叶三四片、桂皮、八角2个、草果1个、白芷3片、肉寇1个干辣椒两仨个、...
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牛肉怎么烧好吃
择肥瘦均匀的牛肉，洗净切成小块备用。土豆和红萝卜削皮洗净切块备用。锅内加水，倒入牛肉煮开后，加入适量料酒，淖掉血水，捞出用清水冲洗干净备用。锅内加油烧热，倒入蒜，姜片，八角，和桂皮炒香。倒入牛肉翻炒少...