酸甜爽脆李子
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如何做酸甜爽脆的萝卜
食材：大萝卜600g、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。把白萝卜去皮，切成条状或片状。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不...
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怎样做酸甜白萝卜片
酸甜白萝卜片的制作方法：白萝卜去皮，切成均匀薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的萝卜片，适量食盐搅拌均匀。静置半小时后，萝卜片变的有点软，而且带点透明。这时把腌出来的水倒掉，用清水洗净萝卜片，...
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怎么做甜酸蒜
主料：蒜750克。辅料：食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克。做法：（1）准备好新鲜的大蒜。（2）撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。（3）准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开...
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李子怎么吃才不会酸
将新鲜李子洗净后化几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌。等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖...
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爽脆萝卜怎么做
材料：白萝卜500g，白糖适量，盐适量，生抽适量，香油适量，酸醋（陈醋、香醋各一份），小红椒适量，大蒜适量，姜适量。萝卜洗净，一切四，切除萝卜心，切夹刀片。加一份盐、二份糖，腌制3-4小时后挤出水份。...
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糖醋爽脆萝卜
食材：白萝卜1根、紫甘蓝半块、白糖10克、白醋适量。做法（1）：白萝卜洗净去皮，去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆，还会去除一部分萝卜的辛辣味。萝卜从中间切开，一分为二。将萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上...
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虾怎样做爽脆
将鲜虾去壳，最后留一小段，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时（期间翻面）。准备炸粉。如果没有，用栗子粉或玉米淀粉代替。把粉末放进碗里，放一点水，然后...
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鸭胗怎么做爽脆
首先是用柠檬汁腌制，这样不仅能去除鸭胗的异味，而且能让它更脆嫩；其次是用少量油先煸炒鸭胗，因为我们自己在家吃为了更健康，一般不会如饭店那样过油，但如果直接炒会出很多水，所以我们先煸炒一下它，再将炒出的...
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凉拌爽脆黄瓜怎么做
黄瓜3根，食用油适量，盐适量，味精适量，蒜头适量。将黄瓜浸泡、洗净，去掉毛刺和两头的蒂，然后用开水烫一下，然后切成几段。说明：黄瓜的刺有点刺手，要当心刺着手。将黄瓜切成条状：将切成段的黄瓜，再竖向切一...
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广州爽脆萝卜怎么做
准备材料：白萝卜2个、红萝卜2个、白糖、白醋、清水的比例2：1：辣椒适量（可加可不加）；白、红萝卜去皮，切成小粒正方形，加入少许盐拌匀静置20分钟，为了使萝卜出水，到时候口感更爽脆，同时也为了出去生萝...
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腌黄瓜爽脆的家常做法
先将小黄瓜的花和尾巴摘掉不要，然后放到盆中，加入适量的清水，再加入3勺面粉，多搓洗一会儿，面粉有很强的吸附性，可以将小黄瓜表面的灰尘和虫卵都吸附干净，待水变浑浊后，再用清水多冲洗几遍，小黄瓜就会变得又...
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爽脆藕片的做法
将莲藕洗净去皮。切成薄片。小米椒、葱、蒜切成末备用。莲藕入锅焯水10分钟,捞出过冰水备用。焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油,再加入切好的小米椒、葱、蒜,搅拌均匀即可。...
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爽脆清炒莴笋片
莴笋一根、大蒜适量、盐、酱油、花椒面、鸡精。详细步骤：莴笋一根，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。下入蒜末，蒜...
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如何做猪肝爽脆
原料：猪肝、仔姜、韭菜、葱、大蒜、老姜、淀粉、料酒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、盐。提前将原料准备好。仔姜洗净切丝，韭菜、葱切段，老姜、大蒜切碎备用。猪肝洗净去除血污后切成片，用料酒、淀粉抓匀备用。取一小...
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爽脆樱桃萝卜怎么做
樱桃萝卜3—4个，洋葱1个，鱼露2—3茶匙，食盐适量。香醋2茶匙，花椒油1—2茶匙，酥辣椒油2—3茶匙，芝麻油2—3茶匙，砂糖/蜂蜜1—2茶匙，蒜适量，香葱2棵。将樱桃萝卜用刮皮刀削成薄片，加入适量盐...
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爽脆萝卜扇的做法
食材明细：白萝卜800g、盐适量、糖适量、生抽4匙、蚝油1匙、白糖1匙、醋1匙、干辣椒5个、凉开水2匙。首先白萝卜切段、去皮。因为白萝卜的皮和肉之间是有缝隙的，切段之后很容易剥下来，切成4等份。取其中...
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爽脆糖醋萝卜的做法
白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。等上述原料腌软...
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腌爽脆花菜梗怎么腌制
准备材料：花菜梗1个、泡辣椒适量、盐半勺、糖1勺、醋1勺、大蒜3瓣、油适量、芝麻油1勺。首先准备好需要的花菜，然后去掉花留梗洗净，接着将菜花梗切小块，准备一碗白开水加盐冷却，把花菜梗放入冷水的中加入辣...
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凉拌爽脆黑木耳步骤
准备制作的食材。黑木耳泡发，揉搓清洗几遍（喜欢大的就不用撕，喜欢小口的就可以撕成小朵，根据个人喜好自定），将清水过滤之后，往木耳中加入适量的开水烫一分钟左右捞出，放入凉水中冷却一下，沥干待用.（这一步...
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虾怎么做爽脆
首先我们来准备一下做这道菜所需要的材料：香菇3朵、火腿1根、冬笋1块、香葱3根、姜1块、油菜4棵、虾6只。所需要的调料：淀粉2大勺、高汤2碗、绍酒1大勺、盐1小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺...