砂锅鸡蛋羹怎么做嫩
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砂锅鸡蛋羹怎么做嫩
将鸡蛋液、味精、盐、糖放在一搅匀备用将洋葱、大葱、胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用将调味好的鸡蛋液(365g)放入砂锅里，再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤气灶上边煮边搅拌大约4分钟经4分钟后改成小火...
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做嫩滑的鸡蛋羹
我们先把所需要的食材准备好。把鸡蛋打入碗内,打匀后加入炼奶继续打匀。然后加入2倍的温开水,继续打匀。把打好的蛋液过筛倒入准备好的容器,鸡蛋羹要想滑嫩过筛是关键。然后倒入我们喜欢的蒸蛋容器,用保鲜膜包好...
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砂锅鸡蛋羹怎么做
将鸡蛋液、味精、盐、糖放在一搅匀备用将洋葱、大葱、胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用将调味好的鸡蛋液(365g)放入砂锅里，再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤气灶上边煮边搅拌大约4分钟经4分钟后改成小火...
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砂锅炖鸡蛋羹怎么做不会糊
大碗里打入8个新鲜鸡蛋，加入1大勺酱油、1大勺韩式鱼露、2小勺糖、1小勺芝麻油。再加入120ml清水搅拌均匀。砂锅倒入120ml清水煮至沸腾后，边倒入蛋液边用大勺子搅拌，记得刮一下锅边，防止焦底。当蛋...
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砂锅煲银耳羹怎么做
1.银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质。2.干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。3.银耳撕成碎碎的小块。4.加入砂锅。5.加入泡好的莲子。6.加水没过食材。7.烧锅里的水烧开，盖...
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木耳炒鸡蛋怎么做嫩
主料：鸡蛋200克,木耳(水发)250克。调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克。将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软；再在烧开的水里面焯一下...
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葱炒鸡蛋怎么做嫩
准备食材，将葱、鸡蛋、大蒜分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将切好的大蒜末先入锅，爆炒出香味。再将搅拌均匀的鸡蛋液入锅，慢慢成形，搅拌。鸡蛋很容易熟的，所以要迅速将切好的葱入锅。不停混合翻炒均匀，大火...
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羊肉鸡蛋羹
羊肉片200克、鸡蛋3-4个、虾2-3只、姜3克 醋3克、酱油3克、胡椒10克、麻油5克。羊肉片选取我们吃涮羊肉所用肉片即可，将肉片稍微改变尺寸，不要过大过厚即可虾洗净去皮切碎，没有规定的程度，可切成...
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怎样做嫩的鸡蛋汤
第一步：准备好鸡蛋，将准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子用搅拌器将鸡蛋打散，打的越散越好，然后放入碗中备用。再另外准备一个碗，倒入适当的淀粉，然后加入适当的清水，搅拌均匀，就像和面一下，这就需要根据自己的爱...
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豆腐鸡蛋羹
主料：豆腐150克、鸡蛋3个（约190克）；配料：盐1/2茶勺、白糖1/2茶勺、蚝油1茶勺、味精1/4茶勺、熟植物油1茶勺、水淀粉、葱末适量。制作步骤：（1）豆腐用刀背碾压成泥过筛。（2）鸡蛋打散后也...
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怎么做鸡蛋羹
鸡蛋打散，调入食盐拌匀。兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫。将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟；蒸好后撕...
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怎么做豆腐鸡蛋羹
鸡蛋2个、白玉盒装嫩豆腐半块，肉馅半两、香葱、姜、盐、鸡精、生抽、黄酒等。鸡蛋磕到容器中，将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中；如果吃清淡口，在蛋液中加足量盐和鸡精，香葱末；上锅蒸15分钟即可，取...
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好吃的鸡蛋羹做法
主料：鸡蛋四个。 辅料：盐两克。 加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。 将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。 经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。 用保鲜膜封住，但要用牙签在保...
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做饭时鸡蛋羹怎么弄
材料：两个鸡蛋、酱油、醋、香油、食用油。 将鸡蛋打散，搅打均匀。 倒入少许温水，继续搅打。 搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。 倒入炖盅或小碗，滴几滴食用油。 用保鲜膜覆盖或锅盖盖好，避免...
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鸡蛋羹水和鸡蛋的比例
首先蒸鸡蛋羹时，鸡蛋和水的比例很重要，最合适的比例，就是鸡蛋液和水的比例为1:1.8，大约就是一个鸡蛋，两个鸡蛋壳的水，这样蒸出来的鸡蛋虚软程度适中，不软不硬，不肥不腻，小孩子吃起来正好。其次所用的水...
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鸡蛋羹最简单做法
食材原料：鸡蛋一个（69g）、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开。鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散。用过滤网过...
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银耳鸡蛋莲子羹
主要食材：木耳、银耳、香菇、莲子；配料：鸡蛋；调料：冰糖。银耳10克，莲子20颗冷水泡2小时。洗好之后，水烧开，就把这些放进锅里，小火烧20分钟。这时在一旁打一个鸡蛋。然后就和冰糖一起放入锅里，冰糖化...
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豆腐什锦鸡蛋羹
材料：鸡蛋3枚，嫩豆腐1块，香菇3朵，胡萝卜1根，火腿几片，青豆，玉米粒，盐，鸡精，淀粉。 香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。 豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。 鸡蛋敲了，搅和了，1:2的比例倒入凉水，上...
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给猫怎么做鸡蛋羹
将解冻的鱼块用刀稍稍切碎一下，因为一会还要和鸡蛋一起搅拌，所以不用太碎。找个微波专用碗，打2个鸡蛋在里面（猫咪少的家庭，放一个即可），打碎，就像要摊鸡蛋那样打就行。然后将碎鱼块放到鸡蛋里面，再加入少许...
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怎么蒸鸡蛋羹
食材：鸡蛋1个，香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。准备所需材料。将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀。加入适量的温水。继续搅拌均匀。将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。第二次过筛，过两次筛鸡蛋...