做鲈鱼粥的方法

2024-11-26 18:09:48

做鲈鱼粥的方法

主料：粳米100克,鲈鱼150克。调料：小葱3克,姜3克,盐2克,味精2克,胡椒粉2克,猪油（炼制）5克。将鲈鱼刮鳞去鳃，去除内脏，冲洗干净，抹干水分。将鲈鱼卸下两面鱼肉，剔去鱼皮，批成片，放入碗内。...
鲈鱼炖粥怎么做

主料：粳米100克，鲈鱼150克。调料：小葱3克，姜3克，盐2克，味精2克，胡椒粉2克，猪油（炼制）5克。将鲈鱼刮鳞去鳃，去除内脏，冲洗干净，抹干水分。将鲈鱼卸下两面鱼肉，剔去鱼皮，批成片，放入...
做正宗红烧鲈鱼的方法

主料：鲈鱼适量。辅料：盐适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、大蒜适量、姜适量、八角适量、花椒适量。将鱼正反面切开几刀，大蒜、姜切成片备用。锅中放入适量油烧热，放入鱼进行煎制。煎至两面微...
大白鲈鱼怎么做好吃

鲈鱼去鳞掏鳃丢掉内脏处理干净，如果有鱼籽或鱼膏可洗净留着一起蒸，其他的内脏统统扔了吧。两面和鱼腹都抹上薄薄的一层盐，然后淋上少许料酒和豉油，铺上几块姜片及葱白，腌制大约半小时后上沸水锅内大火蒸十分钟（...
鲈鱼剁块后怎么做

炒锅中放入适量调和油，油烧热后将小米椒放入锅中。然后将花椒和八角放入锅中，爆香后将鱼块放入锅中。把酱猪肉放入锅中。放入葱、姜和大蒜。顺着锅边将黄酒放入。放入适量醋，也要沿着锅边放。再放入生抽。晃动炒锅...
怎样做鲈鱼好吃

主料：鲈鱼一条。调料：玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鲜生抽5克、料酒适量。鲈鱼洗净沥干水分备用；准备好玉米粒和青豆、剁椒；姜葱蒜提前切末准备。用菜刀...
清炖鲈鱼怎么做

主料：鲈鱼750克。辅料：冬笋100克、香菜30克。调料：猪油（炼制）50克、盐8克、大葱25克、料酒25克、姜15克、胡椒粉2克、味精2克、香油10克。将鲈鱼刮鳞去鳃，剖腹除去内脏，洗净后沥水...
怎么做清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪...
金汤鲈鱼怎么做

用料：鲈鱼1条、姜6片、盐适量克、金针菇1把、油适量克、料酒适量勺、鸡蛋一只、蒸鱼剁椒3勺、红剁椒适量、胡椒粉适量。鲈鱼洗净，片成鱼片，保留完整的头和尾，片下来的骨头切块，鱼片和鱼骨、鱼头、鱼尾分开...
做清蒸鲈鱼的妙招

材料：鲈鱼一条，香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有...
清蒸鲈鱼怎么做好吃

原料：鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。再用猪肉丝、...
蒸鲈鱼怎么做好吃

材料：鲈鱼一条，香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有...
番茄鲈鱼的制作方法

材料：鲈鱼一条（一斤半）、番茄3个（拳头般大小，色泽鲜艳）、金针菇、生姜、大蒜、芹菜、青/红辣椒、葱、料酒、草菇老抽、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、番茄沙司。破开去鳞、鳍、鳃、内脏以及肚子内壁的黑膜...
清蒸鲈鱼怎样做好吃

主料：鲈鱼适量。辅料：香葱适量、姜适量。配料：米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五...
红烧鲈鱼怎么做好吃

材料：鲈鱼一条，姜、葱、蒜、淀粉、老抽、生抽、白糖、盐、清水、十三香、植物油适量。鲈鱼让店家杀好，回来后洗净切段，葱姜切丝、蒜切片。大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少许盐、白糖少许...
教你清蒸鲈鱼怎么做

材料：鲈鱼1条、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉（少许）。将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼...
做糖醋鲈鱼的方法

食材：鲈鱼身一个、葱，姜，料酒，盐适量、食用油，淀粉，面粉适量、鸡蛋一个、白糖，食醋，花椒粉适量、胡萝卜，酱油适量。鲈鱼去鳞，去内脏清洗干净，切段。盆中放入料酒，酱油，花椒粉，盐拌匀，放入鱼段腌制15...
酒店清蒸鲈鱼的制作方法

原料：鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。再用猪肉丝、冬菇...
鲈鱼松的制作方法

鲈鱼粗加工清洗，拆骨去脊梁骨，肩胛骨留皮，成尾端相接的净鱼类，在鱼类一面奇上十字花刀，不能切破。剁椒鱼头从下颌斩一刀，使两鳍伸开，成支撑点状。鱼类，剁椒鱼头用盐，绍兴酒，葱段，生姜片腌制3-5分鐘上下...
清蒸笋鲈鱼如何做

材料：鲈鱼1条、芦笋150克、枸杞8粒、大葱、姜、蒜、盐、酱油、香油各适量。鲈鱼洗净沥干水份，将鱼脊骨处切开（防止蒸熟后变形）。芦笋洗净，大葱、姜切丝，蒜剁茸，枸杞泡发洗净备用。芦笋切成适合的长段，码...