菜黄炒明虾

2024-07-06 01:53:10

菜黄炒明虾

主料：明虾一斤五两。配料：韭菜黄四两，湿香菇五钱，白肉三钱，味精、香油、鱼露、胡椒、绍酒、雪粉各少许。将明虾去掉壳和头、留尾巴洗净，片畔（注意不要片断），除去虾肠，再洗净捞起，沥去水分，用湿淀...
菜黄了还能吃吗

菜变黄了就说明变坏了,如白菜、大叶菜等,坏了的菜叶还会产生有害物质,如亚硝酸盐等,吃多了会伤身体。建议在储存菜叶时,短期内可放在冷处,或浸入水中,不易变黄。许多人认为,只有剩菜、腌制菜中含有亚硝酸盐,...
韭菜黄炒牛肉怎么做

食材：韭黄、牛肉片、姜、蒜、酒、盐、鸡精、油、麻油。牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。姜蒜爆香油锅，下韭黄爆炒片刻后加入牛肉，再加入料酒和少量的盐和鸡精翻炒均匀。...
如何做咸蛋黄炒菠菜

用料：菠菜一斤、咸蛋黄2个、油少许、盐少许、鸡精少许。把咸蛋黄放入微波炉里加热1分钟，将多余的油排出。将菠菜切成三段，把菠菜的菜梗和叶子分开。先在烧着水的锅里加些油，然后再把菠菜倒进去焯一下。菠菜焯好...
咸蛋黄炒小河虾教程

主料：河虾250克、咸蛋黄2个、青豆100克。辅料：玉米油1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许。将小河虾淘洗干净。青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒...
咸蛋黄炒蟹的做法

主料：梭子蟹700克、咸蛋黄75克4人份。辅料：料酒适量、生姜适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量。把咸蛋打开，倒出咸蛋黄。上锅里蒸熟后压成泥。蟹洗干净，然后剥开，挖去杂物，剪成小块。起油锅，倒入生姜、...
怎么做韭菜黄炒杏鲍菇

主要原料有杏鲍菇450克，韭黄140克，洋葱100克，绍酒15克，蚝油20克，鲜酱油10克，白糖5克，味精2克，黑胡椒粉适量，橄榄油20克。先把杏鲍菇和洋葱切条，韭黄切寸段。锅中注入适量油烧热下入杏鲍...
鸭蛋黄炒小白菜怎么做

食材：小白菜（已洗净）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。做法一：烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。加适量的味精。调味炒匀即成。做法二：先把咸鸭蛋打碎去除蛋...
南瓜怎么做

主料：南瓜、咸鸭蛋、油、盐少许。南瓜切粗条，咸鸭蛋去掉蛋白，留下蛋黄并压碎。炒锅置火上，倒油（多一些），下南瓜条炸软，捞起沥油。留少许油在锅内，中小火炒咸蛋黄。把炸好的南瓜下去翻炒，加一点点盐，炒匀后...
螃蟹黄炒什么好吃

主料：螃蟹黄适量，胡萝卜200g，咸蛋黄3个。辅料：油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量。准备的材料。胡萝卜洗净去皮切碎。咸蛋黄上锅蒸熟后压泥。胡萝卜洗净去皮切碎放入搅拌机搅成茸。锅中油热，下螃蟹黄，咸...
蛋黄茼蒿怎么做

茼蒿摘洗干净切段备用。新鲜的咸蛋去壳去蛋液留下咸蛋黄，咸蛋黄压碎打散，加几滴白酒搅匀。锅放油烧热,下入葱姜末煸香,再倒入咸蛋黄碎煎熟。放入茼蒿,加五香粉、盐翻炒一会。茼蒿炒熟即可。美味的咸蛋黄炒茼蒿就...
如何做青椒咸蛋黄

选用线椒100g，咸蛋2个。将线椒切成的细粒状，线椒。把咸蛋表面的泥洗干净，敲开置于碟中，备用。将锅洗干净，加热烧干水分后，加入食物油适量，加入了少量的动物油，也可不加。将辣椒炒到6分熟后，加入咸蛋黄...
鸭蛋黄炒土豆丝怎么做

食材:土豆适量、咸鸭蛋适量、葱花适量、油盐酱醋适量。首先把咸鸭蛋煮熟，开水下水10分钟就可以了。然后把这个土豆丝削成细丝状。然后冲水，这里很重要，如果不冲洗掉这个多余的淀粉，土豆丝的口感会黏糊糊的。然...
明虾是什么虾

明虾是海水虾，又称明对虾、东方对虾，虾肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质；明虾的虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩，雌对虾个大每斤小于7个...
明虾怎样储存

虾类如需保存，需要剪掉胡须，在容器底部铺一层冰，再撒上盐，摆上虾，再铺一层冰，最后用麻袋或草袋封口，这样可以保存长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中（确保保险袋不漏水），然后往保险袋中灌进一些水，把保险...
清蒸明虾

将明虾洗净，剪掉胡须和脚，放入盘中。　将料酒、葱姜汁、精盐、白糖加入明虾中，腌溃入味。　将明虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的明虾放入铺有香菜的盘内...
清洗明虾的方法

用盐水浸泡。明虾购买回来以后确实要进行必要的清洁工作，清洗明虾的方法其实是有很多的，大家可以选择直接把明虾放到盆里面，然后再加入一些盐水进行浸泡，用盐水来浸泡的方式，可以将明虾清洗的非常的干净，在明虾...
焖明虾豆腐

食材：北豆腐250克，河虾200克，盐8克，味精3克，胡椒2克，料酒30克，姜3克，大葱5克，青葱10克。将虾去须除杂，用清水洗净，切成两段。豆腐切成长条状。葱去根须洗净后切成粒。锅内放水置火上烧沸，...
洗明虾的正确方法

用盐水浸泡。明虾购买回来以后确实要进行必要的清洁工作，清洗明虾的方法其实是有很多的，大家可以选择直接把明虾放到盆里面，然后再加入一些盐水进行浸泡，用盐水来浸泡的方式，可以将明虾清洗的非常的干净，在明虾...
明虾简单家常做法

大明虾1斤、粉丝2两、蒜头2个、酱油1勺、耗油1勺、食用油适量、小米辣3个、小青椒3个。把新鲜的大明虾，洗干净，用牙签把虾线挑出来。虾线挑出来以后，我们用菜刀把虾平放在砧板上，从侧面把虾划开，但是不要...