牛脚怎么做

2024-11-03 23:20:12

牛脚怎么做

食材：牛蹄筋、湿淀粉15克、红椒2条、冬笋适量、青蒜适量、酱油、绍酒、精盐、白糖。将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。牛...
牛脚筋汤的做法

用料：牛筋一斤、姜适量、盐适量、枸杞适量、红枣六颗、黄芪一片、当归适量、开水适量。牛筋过水烫熟，捞出沥干。所有养生食材洗净、沥干备用。将牛筋、所有食材放到电煲汤锅里加入适量开水。大火炖4小时，...
牛脚筋怎么做才好吃

准备材料：牛筋、甘笋、番茄2个、干葱4粒、姜数片、葱2条、陈皮1/4个、白醋1/2茶匙、小红椒4只；茄汁、辣椒酱各1汤匙，片糖1/4块，蒜蓉、盐、麻油、生抽各1茶匙，清水2杯。牛筋用姜、葱氽水，加入白...
牛脚蹄的做法

牛蹄2只、土豆2个、食盐5克、八角3粒、桂皮2段、黄酒2汤匙、黑胡椒3克、枸杞10克、当归10克、水适量。土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。牛蹄在开水中煮3-5分钟，可去除腥味。土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放...
牛脚怎么做好吃

主料：牛蹄筋(熟)250克、大葱2根。辅料：生抽2汤匙、鸡精1/2茶匙、老抽1汤匙、白糖2茶匙、蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、姜20克、蒜20克、香菜20克、白酒2汤匙、植物油适量。做法：（1）牛蹄筋一副...
炖牛脚的正确方法

红烧牛脚做法：将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅、炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来。牛蹄花做法：将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒...
牛脚怎么炖才好吃

主料：牛蹄1个、土豆2个。辅料：生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段...
牛脚汤怎么炖才好喝

主料：牛蹄500g、白萝卜200g。辅料：料酒、盐、姜、味精、香菜。处理净的牛蹄焯水后捞出。将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄，加入姜片，加入料酒。选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右。白萝卜切成块，放入白...
炖牛脚方法

主料：牛蹄筋250克。辅料：油菜心25克。调料：胡椒粉1克，酱油10克，姜5克，黄酒10克，味精1克，植物油25克，大葱5克，芡粉1克。将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，...
卤牛脚的制作方法

将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒。加入牛肉汤．酱油、...
炖牛脚的做法大全

卤牛蹄筋主要材料：牛蹄筋4条。调味品：卤汤1锅，葱适当，姜适当，米酒适当。做法：牛蹄筋先汆烫过，随后冲净泡沫塑料。放进沸水中，河面要未过牛蹄筋，加葱、姜、米酒，用压力锅煮约40分钟。捞起来后放进卤汤中...
牛脚杆炖萝卜做法步骤

牛脚600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香1棵，盐适量。电压力煲放3000ML水加热小锅放清水，加入牛脚。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇...
牛脚筋什么人不能吃

肝肾不好的人。牛脚筋中含有大量的高蛋白，身体吸收利用高蛋白的过程中会产生大量的尿酸和尿素等物质，这些物质需要从肝肾中排泄出来，从而加重肝肾器官的负担。例如慢性肝炎患者间食用后会影响肝功能的正常运转，不...
牛脚最快拔毛方法

可放到炭火里烤一下，能把毛烧掉。用沸水泡一分钟，捞起用刀迅速把毛刮掉。均匀水烫，禁止烫不足或烫老等现象。如果量比较大的话，可以用脱毛机。简单、使用维修方便、脱毛率高。牛蹄筋的主要成分为胶原蛋白,为高蛋...
牛脚家常最简单的做法

牛脚打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。切好作料待用。作料下热油锅，煸出香味。加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。...
吃牛脚的好处和坏处

好处（1）活络筋骨中医认为牛蹄筋有益气补虚，温中暖中的作用，因此患者食用牛蹄筋能补血活血，活络筋骨。牛蹄筋能增强细胞生理代谢功能，对股骨头坏死者有良好的强筋壮骨作用，利于患者的康复。（2）温阳补肾很多...
红烧牛脚做法

1，牛脚过水去毛，洗干净，从中间切开。 2，然后在锅里烧开水，用热水焯一下去味。3，锅里放足够的水放姜、葱，大火煮开。4，然后再放料酒、白糖、盐、老抽，大火三十分钟转高压锅二十分钟。5，然后再倒入...
牛脚炖汤放什么最好吃

牛脚炖汤可以放胡萝卜，玉米。食材：牛脚半只，胡萝卜看自己的喜好，玉米两块做法：（1）牛脚先泡水，出血水就行清炖。（2）洗干净牛脚，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出清炖。（3）等水烧开的时候，可...
海参拌黄瓜怎么做怎么做

主料：海参（水浸）200克，黄瓜150克。调料：姜14克，酱油16克，沙茶酱12克，醋8克，盐3克，辣椒酱20克，味精3克，葱汁14克，香油4克。水发海参除去泥肠，洗净，片成斧楞片，入沸水锅内煮三...
盐腌泥蚶怎么做

泥蚶500g,大蒜末500克、香菜末500克、红椒末100克、香油1/3瓶、辣椒油半瓶、料酒少许，酱油2瓶,盐适量。洗净的泥蚶盛入盆内，倒入开水烫约20-30秒至尚未开口时迅速捞起，沥干水分待用。烫制...