巴沙番茄鱼怎么做
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巴沙番茄鱼怎么做
巴沙鱼片洗净后用厨房用纸吸干水分，斜切成片或块；切2/3个洋葱备用，打开一罐番茄酱，我用的是超市买的里面有整个番茄的那种酱；加入盐和黑胡椒碎，用手抓匀，之后切半个柠檬；把柠檬汁挤在鱼片里，加入适量橄榄...
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巴沙烧鱼怎么做
巴沙鱼柳洗净,切块,加入适量料酒、十三香、食盐,腌制几分钟;葱切成小段。炒锅洗净,倒入适量食用油,小火烧热;加入大蒜子,炒香;加入巴沙鱼块,翻面。倒入小半碗清水。加入少许白糖,适量生抽。大火加热收汁,...
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巴沙鱼片怎么做好吃
食材：巴沙鱼，西红柿，小油菜，葱头，葱姜蒜，盐，胡椒粉，白酒，生抽巴沙鱼洗净后切成片，放入适量的葱姜片，少量盐及胡椒粉，一小勺白酒和一小勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟左右。趁着腌鱼的功夫可以准备其他食...
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巴沙鱼块如何做水煮鱼
巴沙鱼片大片，可以适当厚点，因为巴沙鱼无法片出薄片。连片切，也就是俗称蝴蝶片，第一刀不切到底，第二刀切断。 切好的巴沙鱼放入水中，在水中加入生粉、白胡椒粉、料酒、盐。用筷子混合均匀。水中放盐，沸腾后放...
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巴沙鱼片和龙利鱼一样吗
巴沙鱼片和龙利鱼片的价格不同、体型不同、口味不同。巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高。巴沙鱼和龙利鱼的区分就在于巴沙鱼的个头体型都比较大，龙利鱼则是身材比较扁平，偏向于叶子的形状，所以形态上...
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番茄鱼材料做法窍门
食材：黑鱼1条、西红柿2个、姜2片、葱2根、料酒2勺、盐巴适量。 黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。 油锅烧热，入姜片爆香...
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番茄鱼要怎么做
主料：番茄2个、青鱼500克。辅料：盐1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清10克、玉米淀粉2勺、葱2根、姜3片、糖2勺、番茄酱2勺。青鱼洗净，去除鱼骨，切片。切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，1...
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正宗番茄鱼的做法
鲤鱼切开去骨，斜切成片鱼片放入盆中，加姜片，料酒抓匀。热油锅放入鱼骨，放入姜片，倒入开水大火烧开，西红柿去皮切片，葱姜切片，放入锅中爆香，倒入西红柿翻炒，放入白糖，放入煮好的鱼汤，放盐调味。鱼片放入淀...
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酸菜番茄鱼做法步骤
主料：草鱼1斤、酸菜100克、番茄2-3个。 辅料：花椒20粒左右、干辣椒6小个、料酒一小杯、豆腐200克、蚝油,盐适量、姜,葱适量。 草鱼切片，用料酒、蚝油、花椒粉、盐腌制。 酸菜切成段状、姜切成粒...
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家常番茄鱼简单的做法
主料：草鱼800克。 辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个。 把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这...
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番茄鱼丁做法窍门
主料：鳜鱼600克。 辅料：鸡蛋75克，荸荠120克。 调料：盐3克，淀粉（豌豆）15克，大葱8克，姜8克，料酒17克，猪油（炼制）50克，白砂糖3克，番茄酱100克，香油15克。 桂鱼宰杀去鳞、鳃，...
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番茄龙利鱼怎么做
食材：西红柿 2个，熟芝麻 5克，龙利鱼 1条，蒜头 3瓣，番茄酱 2勺，香菜 2根，甜辣椒酱 1勺，生粉 1勺，食用油 10ml，料酒 1勺，生姜 1片。龙利鱼切片用少量盐、姜末、生粉、料酒腌制2小...
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番茄鱼最简单的做法
将鱼洗干净对半切开，鱼头片好，鱼头和鱼骨另放碗中，同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会。番茄滚刀切好，大蒜去皮和少许生姜待用。少许油入锅，加入番茄炒一会。炒出浓郁的番茄汁，装入另外汤锅备用。汤锅内...
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番茄鱼怎么做好吃
主料：草鱼800克。辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就...
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番茄水煮鱼的做法
主料：新鲜草鱼片，番茄，海鲜菇。配料：香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，调味料。将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟。锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起。爆过鱼的油锅不用清洗，直接加...
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番茄酱鱼怎么做
鱼肉200克、番茄酱适量，菜心4根，蛋清100克，葱段适量调味料精盐、味精各少许，水淀粉、绍酒适量，清汤适量。鱼肉切条，用精盐、绍酒腌一下，加蛋清捏上劲，再用水淀粉拌匀。炒锅放油烧热，把鱼条撒入锅内划...
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番茄鱼丁怎么做
桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先将鱼头和鱼尾取掉，鱼头剖开下巴成为平开的一片，鱼尾剖开去掉中骨能竖立，粘上干淀粉，但不用盐腌(因不食，主要是配上使形完整)。从背脊骨片进，取下一片带皮的鱼肉，翻过身...
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肉丸番茄鱼怎么做
用料：西红柿、绞好的肉、鲈鱼、大蒜、生姜、生粉。 做法：鲈鱼去骨，切片用料酒、盐、生粉腌制好备用。绞好的肉放盐、料酒、生粉搅拌均匀，搓成小丸子。油烧开，放入丸子煎至略焦黄出锅。腌过的鱼片下油锅煎至金黄...
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正宗番茄龙利鱼的做法
主要食材：龙利鱼，番茄。辅料：金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋。调料：葱、姜、香菜、料酒。将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料...
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沙巴鱼怎么做好吃
食材：巴沙鱼250克、西红柿3个、豆芽50克、豆皮50克、海鲜菇50克、葱1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根、料酒2勺、盐1勺、白胡椒粉半勺、糖1勺、蒸鱼豉油1勺、味极鲜1勺、醋2勺、淀粉1勺。 巴沙鱼解...