老母鸡是怎么做的
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老母鸡是怎么做的
材料：老母鸡1只（约两斤），干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐。老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。...
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怎么快速做老母鸡
老母鸡，最好的方法就是炖着吃了，既可以吃鸡肉，又可以喝醇美的鸡汤，炖老母鸡新鲜的最好吃，从市场上买来新鲜的老母鸡，就可以动手开始做了。将老母鸡清洗干净，切成一小块一小块的，然后烧一锅热水，将鸡肉放在热...
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老母鸡怎么煲汤
食材：老母鸡一只、姜适量、料酒适量、盐适量、枸杞适量、党参适量。老母鸡切块，鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水，放养的老母鸡随便焯一下就好，水开以后十几秒钟就可以了。姜切片，加入水，生姜，料酒，盐，党参，水刚...
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老母鸡的功效与作用
促进食欲。老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些，故有促进食欲的作用。滋阴补虚。老母鸡汤之所以受到很多人的...
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老母鸡炖汤
食材：老母鸡1只，姜片2片、大葱段、盐、可不放味精。 洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下。 将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段。 大火炖开，开小火炖2-3小时...
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老母鸡怎么炖
主料：母鸡1000克调料：姜150克,料酒20克,盐5克老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；姜去皮切厚片；将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，...
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老母鸡怎么烧好吃
食材：老母鸡1只、红枣8颗、盐10g、花生油10g。 将老母鸡斩杀，去毛，清洗内脏。 然后将清洗好的母鸡砍成小块，放入锅中备用。 往锅内加入少量的盐，和花生油进行腌制，并将红枣去核放入锅中。 腌制半个...
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炖老母鸡的方法
食材：老母鸡一只，红枣三颗，桂圆两颗，枸杞5颗，盐适量，小葱三个，生姜两片。 把老母鸡切块或整只放入锅中加凉水煮开，倒掉开水（因为老母鸡炖汤会有很多油，第一遍煮会有很多油脂，所以倒掉煮开的水。） 再次...
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怎么炖老母鸡
主料：母鸡1000克，调料：姜150克，料酒20克，盐5克。老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用，姜去皮切厚片。将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许...
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红烧老母鸡怎么做好吃
主料：鸡肉2斤；辅料：珍选红烧料、料酒、姜等少许。2斤鸡肉切块、焯水；锅中油烧热加入姜片炒香。倒入洗净切块的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变色微发黄；加入120g珍选红烧料。加入清水没过鸡肉，大火煮开，小火烧煮5...
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老母鸡怎么炖好吃
老母鸡清理干净绒毛，彻底清洗干净。母鸡斩成块放入锅中，锅中注水，大火烧开水掉血末。鸡块用清水多次冲洗干净血末子，然后放入砂锅中。葱切段，姜切片，花椒粒用纱布包裹起来。砂锅中一次性注入大量清水，放入料包...
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老母鸡炖酸菜怎么做
主料：老母鸡500g、酸菜250g。 辅料：料酒适量、生姜适量、糖适量、生抽适量。 把酸菜切成大块。 然后把鸡肉也切成块。 起油锅，加入生姜和鸡块。 翻炒至出水。 然后加入料酒。 加入酸菜和适量的清水...
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母鸡老趴窝怎么办
喂药法。用去痛片或安乃近喂抱窝母鸡，每日1片，喂3天～5天即可醒报。物理疗法。即给予适当的刺激，迫使抱窝母鸡多运动。可采用将母鸡吊高、使母鸡坐水牢、在舍内插红旗等方法刺激母鸡，借以调节母鸡的内分泌功能...
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纯老母鸡怎么做好吃
做老母鸡，最好的方法就是炖着吃了，既可以吃鸡肉，又可以喝醇美的鸡汤，炖老母鸡新鲜的最好吃，从市场上买来新鲜的老母鸡，就可以动手开始做了。 将老母鸡清洗干净，切成一小块一小块的，然后烧一锅热水，将鸡肉放...
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老母鸡怎么炖最烂
炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋，这样不仅能叫鸡肉快速软烂，还可以让汤的味道更加鲜美。为了叫老母鸡快速软烂，不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅，文火炖2到3个小时即可。将老母鸡剁块，凉水...
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老母鸡怎么做好吃
将老母鸡清洗干净，切成一小块一小块的，然后烧一锅热水，将鸡肉放在热水里焯干净，将里面的杂物和淤血清除掉，然后捞出来备用。将黄豆用水泡上，等到黄豆变大的时候，捞出来用布袋装上，放在炖老母鸡的锅里，如果没...
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老母鸡怎么做汤底
用料：白条老母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的老母鸡内外洗净。贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。洗净的老母鸡放入一个大的容器中，...
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炖整个老母鸡怎么做
主要食材：老母鸡，葱、姜。洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味，可不放...
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炖老母鸡怎么做好吃
食材：鸡半只、枸杞10粒、红枣3颗、姜3片、料酒1勺、盐少许克、香葱4根。首先把鸡清水泡净后，斩块，然后再焯水，放入一勺料酒去腥，捞出冷水冲洗干净。葱，姜，蒜爆香，鸡块炒一下，把鸡油炒出来。鸡油不要，...
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炖老母鸡怎么做好吃
食材：老母鸡一只、竹荪、葱、姜少许、胡椒粉少许、白料酒、茶油。竹荪用淡盐水泡半个小时，泡好后挤干净水，切去菌头和网状部分。鸡洗干净剁成块，姜一块去皮拍破。将锅中放入茶油、生姜，和鸡块一起翻炒，再滴入几...