怎样做香煎瑶柱

2024-07-04 18:14:08

怎样做香煎瑶柱

扇贝柱解冻，清水中洗净滤干备用，鲜芦笋洗净切成段。水中放入少许油和两勺盐焯芦笋时间不要太久。用厨房纸将贝柱表面水分吸净。不粘锅入黄油，小火至黄油融化，扇贝柱入锅两面翻煎，撒少许盐煎至金黄色盛出放...
香煎虾饼的做法

生虾肉250克(去肠)，肥猪膘肉50克(切成小粒)，生油3汤匙。生粉1茶匙．蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下)。虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗...
香煎鹅肝的家常做法

鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。再取出扑上面粉。平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎。再翻面煎另一面。火不能大。也不能煎太久，否则油全给你煎出来就成了小小的一块。吃起来应是外香内嫩的感觉。为避免煎不熟。不...
香煎蚝烙的家常做法

鲜蚝鸡蛋，薯粉，粘米粉，熟猪油，辅料：香菜1根鱼露，白胡椒粉少。调料：白砂糖少许，香葱2根，凉白开适量鸡粉1小勺。将鲜蚝清洗一遍后加少许白砂糖拌匀稍微浸泡再用清水反复漂洗干净并捞起沥干，鸡蛋...
香煎土豆三文鱼肠

三文鱼肠一根，胡萝卜半根，土豆一个，大蒜数粒，食盐1茶匙，黑胡椒粉少许。珍妮珍馐三文鱼肠解冻，切块。土豆洗净上锅蒸熟。切块。胡萝卜切片。西蓝花撕小块，焯水。锅里放少许油，放入蒜末爆香。放胡萝卜片翻炒，...
香煎冰冻小黄鱼的做法

冷冻小黄鱼用水流清洗，去尽腮和鱼肠(不然会出现腥味儿哦)。将冼净的冷冻小黄鱼用米酒，盐，鸡精抹匀，腌上一至两个小时。将腌好的小黄鱼双面匀拍上小麦面粉(要用力卡紧些，不然炸时候掉)。锅内下油，等七成热时...
小黄鱼怎么煎好吃又简单

把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。转最小火，把小黄鱼均匀排列在锅底，第一面煎...
怎么做香煎孜然豆腐

将老豆腐切成大小适中的块状，准备蒜末和葱花。小碗中放入蒜末、孜然粒、白芝麻和辣椒粉，具体用量可根据个人口味添加。锅中倒入食用油烧热，淋到碗中的调料上炸出香味。接着调入孜然粉、生抽、蚝油、陈醋、糖搅拌均...
香煎大虾

食材：鲜活海虾400克，葱姜蒜末一小碟，白胡椒粉少许，油3-4茶匙，盐一小勺，白糖一小勺，香叶2-3片。鲜活的海虾，剪去虾须，将虾弯曲，从背脊部切入，挑去虾肠，洗净沥干水份；加少许料酒腌制一下。韩...
香煎松茸

材料：姬松茸30克，面粉70克，黄油10克，鸡蛋黄1个，盐1茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml），生菜2片，紫甘蓝2片，蛋黄酱2汤匙（30ml），柠檬汁1汤匙（15ml），芝士粉和辣椒末少许。将姬松...
香煎螃蟹步骤

螃蟹4只、茶油适量、生抽适量、盐巴适量、鸡精适量、米酒适量、蒜末适量、姜丝适量。做法：螃蟹对半切开，锅里烧热，放点茶油。姜丝和蒜末放下去炒，炒到香味出来就可以放入螃蟹了。在煎的时候，最好用小火。不然会...
香煎米馅饼

准备隔夜米饭，火腿、金枪鱼罐头，盐、味鲜酱油、醋。剩饭用盐，酱油，醋少许搅拌一下，提香味。火腿切碎丁拌入米饭中，金枪鱼罐头尽量把汤汁倒出一些不然太湿不好操作，鱼腥味也大，手上套保鲜袋（保鲜膜或一次性手...
香煎猪排的做法

主料：猪大排250克。辅料：洋葱适量、蒜适量、姜、蛋清1个。配料：黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量、精盐适量、玉米淀粉适量、清水适量。可以清洗后放冰箱急冻约20分钟，这样更好切。把...
如何做香煎豆腐

准备材料：豆腐(1盒)、辣椒(1根)、调料：盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量)。豆腐切块。清水烧开，放入适量盐，放入豆腐，煨一会。将所有...
香煎蚕蛹如何做

食材：蚕蛹200克、芹菜50克、红洋葱20克、葱10克、、鸡蛋1个、淀粉10克、食盐10克、十三香5克、食用油100ml。蚕蛹洗净控干水分，芹菜洗净切断，红洋葱洗净切块，葱斜切，鸡蛋一个备用。蚕蛹...
香煎鲟鱼的做法

原料:鲟鱼鱼肉、迷迭香、黑胡椒、泰国青柠檬、鸡蛋白、黄油、盐。鲟鱼肉从冰箱里取出，常温下自然解冻，切0.5cm宽的薄片，再用厨房纸吸干残余的冰水。迷迭香洗净后，甩干水分，摘取嫩叶，放入鱼肉中。再...
香煎豆腐的做法

材料：硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，...
香煎冬瓜的做法

主料：冬瓜1块辅料：青椒1个、红椒1个、红尖椒1个。调料：花生油2大勺、食盐1大勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1∕2小勺、白砂糖1小勺。冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0....
如何做香煎石蟹

用料：石蟹三只、料酒一碗、盐鸡精、姜葱石蟹洗净，锅内烧油，加入姜片爆香，下入蟹煎至两面变色，加入盐，倒入一碗料酒，下入带头的整棵葱，一点点鸡精，大火烧开转钟火煮十五分钟即可。石蟹肉厚，喜欢吃蟹肉的可以...
香煎鸡翅的做法

主料：鸡中翅12只、玉米淀粉1勺、奥尔良腌料1勺。辅料：盐适量、鸡精1.5克、酱油少许。鸡翅洗净，用刀在背面划两刀，放入碗中，调入鸡精。加入盐、酱油和奥尔良腌料。加入玉米淀粉用手抓匀静置10分...