蚝味鸡蛋的做法
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蚝味鸡蛋的做法
主料：鸡蛋1个、蒜1头。辅料：蚝油2勺、小葱2根、小辣椒1个、盐少许、海鲜酱油少许、香油少许。做法：（1）捣蒜蓉。（2）锅中加底油，油温6成热的时候将蒜蓉倒入，煸出香味后，加入盐少许，蚝油1勺，海鲜酱...
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有鸡蛋的鸡蛋糕做法
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹...
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鸡蛋的做法
主料：前腿肉一块、鸡蛋一个；辅料：盐一勺、料酒一勺、葱姜水一勺、生抽一勺、十三香少许、麻油几滴将猪肉洗干净，肉质的选择会直接影响成品的口感，建议用肉质细嫩的前腿肉。先切成小粒。然后加一小勺葱姜水，用绞...
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鸡蛋的做法
香肠厚蛋烧。材料：鸡蛋2个、珍妮黑能2根、盐1克、胡椒粉少许、面粉5g。做法：1准备食材鸡蛋中加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀；蛋液静止五分钟；热锅刷一层油；倒入蛋液，小火煎熟；取出放至温热放入香肠；卷成...
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鸡蛋蒸菠菜的做法鸡蛋
准备用料。菠菜、香油、大蒜、鸡蛋。菠菜去老根，洗净切段，放入沸水中焯一下捞出。焯过水的菠菜挤去水份，放入容器中。鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散。打散的蛋液倒入菠菜中。把鸡蛋和菠菜充分拌匀，放入蒸锅中。...
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简单的鸡蛋菜做法
煮鸡蛋，这种做法可以说是最简单了，只要是个小伙伴，就没有不会做的。不过，虽然简单，还是有些地方需要注意。鸡蛋刚下锅里用小火慢煮，火太大鸡蛋容易爆开，小火煮到水沸腾后，再开大火煮5-7分钟即可。炒鸡蛋，...
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虎皮鸡蛋做法
主料:鸡蛋1000克。调料:大葱30克，姜20克，味精3克，料酒20克，植物油100克，酱油 250克。将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；鸡蛋装入盆内，加上酱油腌...
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鸡蛋煎饼的做法
准备材料：菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、清水适量。将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用...
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豆角鸡蛋的做法
豆角洗净切小段,蒜粒拍扁,鸡蛋打进碗里,加1/2茶匙盐和生抽,混合打散备用。锅里放油烧至微热,倒入鸡蛋大约10秒钟,看见鸡蛋变色稍微凝固时,切小块盛起备用。锅里放油烧热,放入蒜块爆香。倒入豆角粒炒至变...
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鸡蛋沙拉的家常做法
食材：熟鸡蛋3个，草莓4粒，食盐1/2小勺，沙拉酱10克，黑胡椒粉少许。 准备好所有食材。 鸡蛋煮熟后剥壳切半。 将全部蛋黄挤出放入碗中。 挤入沙拉酱。 加少许食盐。 撒少许黑胡椒粉。 用勺子拌匀后装...
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虾鸡蛋的家常做法
将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。加入淀粉抓匀，使之上浆入味。锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散开了立即捞出。鸡蛋在碗中打散成蛋液，加入少量的水淀粉，放入油锅中...
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醪糟鸡蛋的做法
醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火，将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食...
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鸡蛋的传统做法
豆腐皮用开水汆烫两次,冲洗干净、切成大小合适的方块;大葱洗净切成葱丝;鸡蛋加入适量水搅打,加入适量盐和几滴白酒,搅打成均匀的蛋液。锅中放一大勺油烧热,将蛋液倒入,等到蛋液微微凝固转中小火,将蛋液炒成鸡...
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酒糟鸡蛋的做法
鸡蛋1个，配料：杞、红枣。红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右；加入酒糟搅匀煮开；然后打入鸡蛋，；搅匀关火即可。酒糟煮鸡蛋是一道美味可口的传统名点，属于鲁菜系。红枣枸杞洗净,锅里加水煮...
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鸡蛋花儿的做法
材料。鸡蛋3个，油适量，盐适量。 先准备好3个鸡蛋。将准备好的碗先用热水烫一下，然后把鸡蛋打入碗中。 用筷子把鸡蛋打开。 用做好的开水把鸡蛋浇开。直到浇到鸡蛋成花为止停止加水。 最后加入适量的香油在碗...
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鸡蛋好吃的做法
煮鸡蛋鸡蛋刚下锅里用小火慢煮，火太大鸡蛋容易爆开，小火煮到水沸腾后，再开大火煮5-7分钟即可（喜欢吃糖心蛋的，水煮开后再煮5分钟就可以了）。炒鸡蛋炒鸡蛋也非常简单，常见的番茄炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、蒜苗炒...
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虎皮鸡蛋的做法
主料:鸡蛋1000克。调料:大葱30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、酱油250克。 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮。鸡蛋装入盆内，加上酱油腌...
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鸡蛋炒饭的做法
胡萝卜去皮，洗干净，切成丁，玉米用的是吃剩的熟玉米。腊肠蒸熟之后，切成小块。热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，待凝固后翻面再煎一会铲碎。倒入玉米，胡萝卜，腊肠一起翻炒一分钟左右。倒入剩米饭一起翻炒均匀。再倒...
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鸡蛋饼干的做法烤箱
准备鸡蛋三个，糖粉60克，低筋面粉110克。将蛋清和蛋黄分开。把20克糖粉加入蛋黄里面搅打均匀。蛋白中分三次加入40克糖粉打至硬性发泡。取1/3蛋白加入蛋黄液里面搅拌均匀。再把蛋黄液倒入剩下的蛋白中搅...
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鸡蛋的各种做法
火腿鸡蛋饼，生菜切末、火腿切丁、鸡蛋加盐和少量白胡椒打散、将生菜末、火腿丁加入蛋液里搅拌成糊、锅热加点油倒入蛋糊摊圆、中途翻次面、两面全熟后盛出装盘即可。土豆丝鸡蛋饼，土豆，胡萝卜切丝、西兰花切碎、火...