年糕如何做出来

2024-10-02 12:13:39

年糕是什么做的

制作年糕需要以下材料：粘米粉、糯米粉（或玉米淀粉）、水。步骤如下：将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟，然后用手捏成耳垂般...
黄瓜年糕怎么做

把黄瓜先切成菱形的片备用，把年糕从包装里倒出，稍微用水泡一下，（容易分开），分成一片片的。备用。锅里加油，依次放入红辣椒、葱、姜，炒香，待炒香后倒入黄瓜，待炒6成熟时倒入年糕。加入盐。可以适当的添加少...
为什么年糕蒸出来有点硬

完全用糯米制作出来的年糕都是非常软糯的，如果家中的年糕蒸出来有点硬的话，就很有可能是因为用来制作这个年糕的糯米粉中掺杂了别的粉。除此之外，如果在用纯正的糯米粉制作年糕的时候，没有往糯米粉中加入充足的清...
年糕蒸出来为什么变红

年糕蒸出来以后变红了是一种比较常见的现象，会出现这种情况一般是因为年糕感染了一定量的霉菌并产生轻度霉变，从而使年糕的颜色看起来有一点泛红。如果年糕霉变得比较严重的话，我们就会看到年糕表面出现非常显眼的...
时蔬年糕沙拉如何做

准备好原材料。年糕切粒。胡萝卜切丁黄瓜切丁(黄瓜中间的瓤部分不要)。核桃切碎年糕盐水焯一下。过凉水，沥干备用。胡萝卜玉米里也焯一下，过冷水沥干备用。将玉米粒，黄瓜丁，年糕君，胡萝卜丁混合，一勺沙拉酱1...
怎么做蛋黄年糕

食材：糯米粉75g、粘米粉75g、水125-150ml、咸蛋黄5个。将干燥的材料和水揉成不粘手的面团，并根据情况增减水量。把咸蛋黄磨细，然后加一勺糖继续磨碎。咸蛋黄搓成8-10g的剂子，面团搓成...
烤年糕怎么做

原料：年糕条、圆白菜、洋葱、胡萝卜、蒜、白芝麻、香葱碎、韩式辣椒酱、生抽、糖。将年糕条用水煮熟，放凉水里降温。胡萝卜擦丝，洋葱切条，大头菜切丝，蒜切末。调制烤年糕用的酱汁：将韩式辣椒酱、生抽、白糖放入...
如何做陕北年糕

食材：片糖 400G、热水 500ML、椰子油 1汤匙、红枣 1粒、澄粉 14G、糯米粉 600G、椭浆 200ML。先将片糖煮溶化，400G片糖放入500ML热水煮溶成糖水。关火后加入200ML椭浆...
年糕怎样做好吃

原料：年糕、松茸菇、肉片、娃娃菜。准备好原材料。肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等拌均匀，腌制一下。热锅凉油，放入松茸菇进去煸炒。微微煸炒一下后加入娃娃菜进去翻炒。翻炒微微软时加入适...
年糕做汤方法

娃娃菜洗净，生姜切碎，肉切块或者切片，锅加油烧热。加入姜和肉丝煸炒至肉丝变色，加一勺黄酒后关盖子焖两分钟。加入娃娃菜和适量盐继续翻炒，加入年糕。加入适量水，关盖大火煮开转中小火烧五分钟。看年糕是不是软...
如何做即食年糕

取好大米，将大米洗净，加适量的水泡一晚。加水高出米的表面，搅拌机打成米浆。选用细纱布，当滤筛，悬挂起来，过滤，几小时后，得到略湿能成团的米粉团。将纱布摊开，粉团尽量摊薄，通风处吹干水分，自然晾干，直至...
年糕拉面火锅如何做

首先准备食材：年糕、马苏里拉芝士、韩式辣酱、大葱、洋葱、金针菇、西兰花、土豆、培根、台场、辛拉面、意大利面。将洋葱切片后铺到锅底，大葱切段，与泡菜一起铺到锅底，然后撒上辛拉面的盐包和酱包。除辛拉面和芝...
老北京年糕如何做

将黄米淘洗干净，用凉水浸泡约4个小时，沥净水，碾成面，过细罗，加入水，和成面团，放温暖处发酵，待面团刚发起时，上笼蒸约1个小时，熟后取出晾凉。将熟黄米面团放在案板上揉匀，搓成圆条，再分成大小均匀的面剂...
葱香烤年糕如何做

主料：糯米400克、水400克、葱少许、盐少许。把糯米淘洗干净。放入面包机，加入水。按年糕程序。在最后20分钟时放入香葱。搅拌完成。向上旋转30度把桶提出来。取一保鲜盒，里面放保鲜袋，把搅拌好的年糕糊...
汤年糕怎么做好吃

将要用的绿色大白菜和年糕准备好，份量准备好后，注意清洗一下。把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，这时也要将姜片切好，准备起来，因为加了姜片更美味。开小火，在锅里倒入准备好的油，同时放生姜片...
年糕片怎么做好吃

准备材料：年糕、洋葱、胡萝卜，娃娃菜、鸡蛋。洋葱、娃娃菜洗净切好；胡萝卜去皮切丝备用。打蛋，煎蛋备用。年糕用热水泡上一两分钟，软化就行，然后捞出来放冷水里，再沥干。起炒锅放一点点油，放入备好的...
怎么做新年糕

【原料】糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干...
料理机如何做年糕

大米和糯米浸泡到发白就行了，也可以泡时间长一点好打细腻。泡好的米放入料理机打成米浆，打细腻一点比较好，水不用放多，稍稍没过米就行。打好的米浆放入纱布包起来滤水，直接包好用手拧干水分。拧好的米浆就变成了...
汤年糕怎么做好吃

将要用的绿色大白菜和年糕准备好，份量准备好后，注意清洗一下。把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，这时也要将姜片切好，准备起来，因为加了姜片更美味。开小火，在锅里倒入准备好的油，同时放生姜片...
山楂年糕球如何做

山楂洗净，用酸奶管将种子剔除。山楂一分两半去核。两边的蒂也去掉，方便吃。年糕切片，微波炉叮高火一分钟。拿出，趁热团成圆团，加入两片对称的山楂中。锅中放入黄油，融化。放入山楂夹片。奶香味就出来了。...