竹笋炖鸭肉的做法

2024-07-06 23:50:22

竹笋炖鸭肉的做法

在锅中加水漫过鸭肉，加姜十克拍碎，水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出沥水。香菜切段。把煮过的竹笋处理干净，手撕成条。把鸭肉放锅里，加清水与肉平。放竹笋入锅，加姜十克拍碎，放糖、生抽，料酒。大火煮开。文火炖...
土豆炖鸭肉

主料：鸭子半只、土豆、胡萝卜。辅料：葱、姜、香菜。调料：料酒、盐、糖、老抽、十三香。鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块、葱姜切好。烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。锅中烧油，放入...
土豆炖鸭肉家常做法

食材：鸭肉400克、土豆1个、青椒1个、花椒10余粒、八角2个、干辣椒2个、酱油适量、白酒少许、蚝油适量、味精少许。鸭肉剁成大小均匀的块，冷水下锅，放少许白酒，水开煮一分钟，鸭肉捞出冲洗干净，控干水分...
如何做鸭肉炖白菜

主料：鸭肉350克，白菜200克。辅料：食用油适量、食用盐适量、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽酱油适量、料酒适量。鸭肉切成大块后用清水洗净备用。准备好白菜和姜葱蒜。锅内加入适量的食用油烧热，下姜葱...
腐竹炖鸭肉的做法

用料：鸭肉400克、土豆1个、腐竹3根、剁辣椒2大勺、葱段姜片适量、八角2个、丁香5颗、料酒1大勺、生抽2大勺、盐1小勺、糖适量。准备好需要的食材。之所以选择鸭肉，一方面是鸭肉性凉，很适宜秋...
鸭肉炖白萝卜的做法

食材：鸭肉500g、白萝卜1000g、红枣20颗、料酒适量、姜小块、盐适量。鸭肉洗净砍小，姜切片、红枣先用水泡20分钟。白萝卜去皮切块。鸭肉冷水下锅，加上姜片和料酒焯水。去沫，捞起洗净。所以...
鸭肉炖土豆做法

把鸭肉洗干净后,放入锅里煮6分钟去除腥味。蒜瓣洗净不用切,准备好一个大土豆处理好切成大块。烧热锅凉油,放入焯过水的鸭肉用大火翻炒,要把鸭肉的水份炒干后,再放入少许料酒继续炒几下。在鸭肉的锅里加入...
怎样炖鸭肉好吃又不腥

首先将鸭子切好，把爪子和头，腿等大件的卸下来放在一边，炖鸭子把它们分开放置会更香看着也更有食欲哦。然后把剩下的用刀都切成块状。接下来将油放到锅中，待油开锅后，把切好的鸭肉都放到锅中翻炒，这样才能去除鸭...
鸭肉炖粉条做法步骤

材料：鸭肉、粉丝、葱姜丝、圆白菜、西红柿将锅里放少许的油，放入葱姜丝爆香，放入切成丝的圆白菜爆炒一下。放入鸭肉炒匀，将锅里放入适量热水。将切好的西红柿块放入锅中，然后放入洗净的粉丝大火将汤烧开...
狗肉炖竹笋

材料：狗肉250克、木耳8颗、香菇5颗、冬笋300克、葱花20克、辣椒2颗、大料5粒、香叶2片、桂皮2根。用热水冲洗一下狗肉，锅加入少许油，爆炒大蒜，姜，接着炒狗肉，加入大料，桂皮，焖至狗肉熟；加入已...
家常炖鸭子简单做法

姜切片，大蒜去壳，八角清洗干净（八角可加可不加）。鸭肉加两片姜片，一点点料酒焯水，再清洗干净备用。锅烧热，加入适量食用油，倒入鸭肉，中火炒干水分。把火调小再加入姜片和大蒜炒出香味，鸭肉两面金黄。先沿着...
野鸭炖竹笋的做法

主料：野鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克，辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克，调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克。将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切...
竹笋炖排骨的做法

主料：竹笋250克、排骨一根辅料：青红椒、水发木耳、冬菇调料：蒜头、大料、香叶、盐适量先将排骨斩件。排骨焯水。竹笋也要焯水。冬菇、木耳用温水泡发。切好辣椒。起油锅，爆香蒜头、下焯过水的...
土鸡炖竹笋的做法窍门

主料：土鸡。辅料：竹笋、草菇、火腿、葱、姜。调料：盐、胡椒粉。锅中加少许油，将鸡块放入小火煸炒，加入姜片、葱段，煸至鸡肉油脂渗出，色泽金黄即可捞出，放热水中略泡去除多余油脂。将竹笋、草菇过水焯...
猪肉炖竹笋的家常做法

主料：竹笋两根、猪肉200克、大葱一段、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、姜一片、椒适量、花生油适量、盐2克；竹笋剥皮，洗干净切块，猪肉切片，胡萝卜切块备用；锅放油，烧热放入姜片，肉片，肉炒变色后放入...
竹笋炖牛骨的做法窍门

主料：牛骨、竹笋。辅料：姜丝、蒜片。配料：盐、鸡精。竹笋洗净切片，水开后，加入适量的盐，倒入笋焯水片刻。将竹笋捞出备用。牛骨用热水洗净，装盘备用。热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。倒入牛骨翻炒。一直把血水炒...
怎样做绿竹笋炖排骨

先将排骨斩件。排骨焯水。绿竹笋焯水。冬菇、木耳用温水泡发。切好辣椒。起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。水...
薏米竹笋炖鸡的做法

材料：鸡1只约600克，薏米仁25克，竹笋50克，冬菇、藕适量、盐、葱、姜、料酒、味精各适量。将鸡去内脏洗净，连骨切成小块放入清水中煮开，除去泡沫。将洗净薏米仁碾碎放入汤中，并加入竹笋、冬菇和藕，用小...
薏米竹笋炖鸡的做法

材料：鸡1只约600克，薏米仁25克，竹笋50克，冬菇、藕适量、盐、葱、姜、料酒、味精各适量。将鸡去内脏洗净，连骨切成小块放入清水中煮开，除去泡沫。将洗净薏米仁碾碎放入汤中，并加入竹笋、冬菇和藕，用小...
怎样炖鸭肉好吃又简单

主料：鸭子。辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜。香料；香叶、大料、桂皮。调料：盐、料酒。鸭子洗净后斩成块。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹...