菜怎么炒才好吃
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油麦菜怎么炒才好吃
油麦菜切掉根部，掰开叶子洗净切成三段。辣椒切成段，蒜切碎备用，开大火，锅烧热倒适量的油。冒烟后，放入蒜末和辣椒翻炒爆香。将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒几下。加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。...
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紫包菜怎么炒才好吃
原料：包菜40克、猪肉50克、蒜3克、食用油15毫升、豆瓣酱20克、生抽6克、鸡粉1克、盐2克、白砂糖2克。准备好所有的材料，先把包菜炒出水分。五花肉，蒜瓣，豆瓣酱炒熟再加入包菜。加入包菜炒熟后加入红...
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手撕包菜怎么炒才好吃
主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油。整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗...
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儿菜怎么炒才好吃
将儿菜先清洗干净备用；将儿菜切成片；将姜去皮切成沫备用；在锅中放入适量肉丝，炒出油后加入大蒜；将切好的儿菜倒入锅中，翻炒一会；加入适量食盐；加入一勺豌豆酱；加入适量鸡精；起锅，美味的儿菜就炒好了。...
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包菜怎么炒才好吃
准备包菜1/2颗、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、花椒适量、米醋几滴、生抽1汤匙。将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，捞出控净水分，包菜一次炒的量够一盘就可以。再将包菜撕成块，葱切葱花...
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娃娃菜怎么炒好吃简单
准备辅料：蒜切片，干辣椒用水冲洗一下，挤干水分，切小段，适量花椒。准备酱汁：1勺淀粉、半勺食盐、半勺生抽、1勺耗油半勺白糖，3勺清水，搅拌均匀。择菜：娃娃菜用手拌细，大块的对半切开。热锅凉油，待锅内开...
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木耳菜怎么炒
准备用料。木耳菜、干辣椒、蒜末、花椒、盐油、蚝油。木耳菜摘好，清洗干净。剁好蒜蓉，辣椒，加几粒花椒。锅里热油爆香香料。倒入青菜大火翻炒均匀。断生后加入盐，耗油调味翻炒均匀即可。...
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菜怎么炒才好吃
炒菜通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制...
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酸菜怎么炒才好吃
准备材料：酸菜200ｇ、蒜5瓣、姜2片、盐适量、酱油适量、蚝油适量、鸡粉一勺、辣椒4个。 蒜切沫，辣椒切丁，姜切丝或者片都可以，酸菜切细。 烘干锅，将酸菜倒入锅中炒干水分，炒至叶子舒展，装盘备用。 倒...
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藕片怎么炒才好吃
材料：藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。锅中加水烧开，放入藕片焯烫，捞出过凉。锅中加油烧热，放入青椒，蒜炒香。再放入盐，藕...
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螃蟹怎么炒才好吃
食材：梭子蟹三只、小米辣７个、葱一小把、生姜４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。 螃蟹处理干净，然后每个螃蟹一分为二放入盘中。 小米辣切斜段，葱切长段，生姜大蒜切稍微大一点的块状，锅里上油...
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花菜怎么炒才好吃
食材：花菜300g、西红柿250g、大蒜适量、青椒50g、盐适量胡椒粉适量、味精适量。将花菜掰成一朵朵，与番茄一切冲洗干净。花菜怎么炒好吃。锅里倒水，将花菜焯一下，捞出沥水。将大蒜切片，番茄切丁，青椒...
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牛肉怎么炒才好吃
原料：牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。...
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茄子怎么炒才好吃
茄子洗净，不用去皮，把两头切去，然后切成滚刀块，其它配菜也清洗干净，姜蒜切碎末，小葱切成小段备用。要记住这一步是关键，先不要放油，直接起锅开火，把锅烧至微热后，把茄子倒入锅中翻炒，开中火，火不要太大，...
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芹菜怎么炒才好吃
原料：芹菜、葱、食用油、生抽、鱼露、鸡精。葱切葱花。芹菜切斜片。锅中放入适量油，倒入葱花爆香。将芹菜倒入锅中翻炒。加入少许鸡精，鱼露，生抽，翻炒均匀即可。芹菜是人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水...
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青菜怎么炒才好吃
材料：上海青250克，蒜头两粒拍碎，盐巴适量，花生油适量、鸡精适量。青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒。处理蒜头拍碎备用。锅...
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鱿鱼怎么炒才好吃
主料：鱿鱼(鲜)(350克)、香菇（鲜）(20克)、冬笋(50克)。调料：小葱(15克) 白酱油(10克) 白醋(5克) 大蒜(5克) 淀粉(蚕豆)(10克) 味精(3克) 香油(10克) 花生油(4...
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肠粉怎么炒才好吃
准备好肠粉。肠粉切段。准备点酸豆角和泡椒。酸豆角和泡椒切细。切点姜蒜葱。锅热油，下姜蒜炒香。加入豆角和泡椒。翻炒出香味。加入肠粉。加盐，鸡精和葱调味料匀。...
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藕怎么炒才好吃
准备材料：藕300g，姜5g，葱10g。将藕去皮洗净切成薄片备用。将姜、葱洗净切好备用。在锅中放入适量花生油，烧热后加入姜先炒出香味。将切好的藕片倒入锅中，边炒可以边放点冷水，保持藕的嫩滑。加入适量食...
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鸭子怎么炒才好吃
生姜炒鸭肉： 生姜炒鸭肉做法简单，而且口感特别好，在制作的时候需要准备鸭子半只鲜姜一大块，食用盐、料酒和食用油各适量准备一些。 把准备好的生姜洗净以后切成片状，切好以后用清水再洗一下，这样可以避免他未...