蒜香白肉的做法
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蒜香白肉的做法
选一块宽约四指厚约三指的土猪五花肉，肥瘦比例以3:7为宜，褪毛留皮洗净。将肉放入汤锅中，加大葱一段、生姜两块、桂皮、草果、八角、茴香、香叶、花椒，再加入少许料酒。注入清水，点火开煮，煮到沸腾撇去浮沫，...
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煮白肉的做法
五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分。把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜。根据需要放入适量的盐，盖上锅盖。用大火烧开后转中小火慢煮至熟。捞出沥干汤汗切片即食。...
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白肉酸菜的做法
把葱姜，八角，桂皮，花椒辣椒，香叶小茴香放进调料包里，加适量清水，放入洗净的五花肉，加料酒，盐，大火烧开后捞净浮沫，转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。酸菜洗净切细丝挤净水分。热锅上油，油热后下红椒丝煸香，...
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卤白肉的做法大全
猪肋条肉(五花肉)1500克，卤汁100克，五花肉洗净焯水，入一般卤水锅中煮60分钟至熟，捞出，放入冷卤水中浸，至肉冷透，取出切片，装盘，浇上少计卤水即成。猪肉2斤，食盐适量，生姜适量，花椒20g，生...
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凉拌白肉的做法四川
五花肉400克，窝笋100克，芹菜50克，姜、葱、蒜适量，花椒粒少许，酱油20毫升，醋20毫升，白糖10克，熟油辣椒20毫升，花椒粉少许，芝麻香油10毫升，鸡精少许。 准备姜、葱、蒜。姜去皮切丝、葱洗...
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卤白肉的做法和配方
食物调料：带皮生猪肉1000克，酱油、生抽、米酒、葱姜蒜、八角茴香、良姜、小辣椒干、老冰糖各适量；生猪肉清洗切割成大格子。葱、蒜剁碎、小辣椒剖半、老生姜切成片。取一深锅，将肉粒猪肉皮朝下置放，用低火煸...
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酸菜炖白肉的做法
准备好东北酸菜、五花肉、腌酸菜的汤汁、小葱和姜。五花肉加姜片入冷水锅煮开，稍煮几分钟把血水去净。酸菜挤干水份后切丝。五花肉冲冼干净后，重新入冷水锅加葱和姜煮开。转小火炖半个小时左右。煮好的肉捞出放凉后...
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酸菜白肉的家常做法
将五花肉切片，放入锅里加料酒焯水去腥。生姜切片,香葱切段。取酸菜加适量清水提前浸泡半天。起锅热油，油热后加入葱、姜、八角和干辣椒爆香。大火爆香后放入酸菜翻炒两三分钟。两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大...
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美式蒜泥白肉的做法
取适量肥三瘦七的新鲜猪肉，洗净待用。冷水下锅，放入葱段、姜片和料酒，开锅后撇去浮沫，小火煮20分钟。煮好的猪肉。将煮好的猪肉切成薄片。将切好的肉片码入盘中。取一小碗，放入蒜蓉、盐、辣椒面，浇上热热的花...
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酸菜汆白肉的做法
酸菜挤净水分去掉根部。 用刀横着从酸菜中间片开，再拉到叶片尽头。 把片好的酸菜码放一起切成丝，放入水中清洗。 锅中添水放入焯好的五花肉、葱段和姜片。 煮至可以轻松插入筷子捞出。 把猪肉汤倒出备用。 五...
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酸菜白肉的做法大全
五花肉洗净，切成大块，放入葱姜八角花椒桂皮香叶，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，继续将五花肉炖熟；将肉炖至用筷子可以轻松穿过表示已经煮熟，锅里留汤，捞出五花肉自然晾凉，切成3-4毫米的薄片；酸菜用清水洗净，...
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凉拌白肉的做法大全
做法一材料：五花肉一块、辣椒油适量、花椒油适量、盐少许、鸡精少许、蒜泥少许、酱油几滴、香菜少许、葱丝少许、白糖一撮。五花肉放入加了葱段花椒姜片的水里，煮至熟。水开后，打点泡沫，转中火，煮到肉戳进去没有...
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酸菜川白肉的做法
食材：酸菜500克、五花肉300克、海带丝100克、鹌鹑蛋10个、花椒适量、葱姜适量、八角适量、料酒适量、盐适量、味精适量。把海带丝，五花肉，酸菜等洗干净准备好备好花椒、八角，切好葱姜、姜切片。五花肉...
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蒜泥白肉的家常做法
五花肉洗净，放入锅中倒清水，加姜、葱结、花椒2克、料酒1勺煮30分钟，捞出。黄瓜切丝，胡萝卜切丝。大蒜切末，小米椒切末，姜拍碎。五花肉放凉切片，加胡萝卜丝、黄瓜丝卷好。碗中放盐、蚝油、鸡精、白糖、醋、...
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酸菜川白肉的做法大全
做法一：锅里加凉水，放入五花肉、姜，蒜，花椒，八角和小葱。葱姜蒜要留下1/3切成末待用。大火烧开后撇净浮沫，转中火炖煮20-30分钟。肉捞出晾凉，煮肉的汤滤净。晾凉的五花肉切成薄片。重新起锅，锅里倒油...
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怎么做蒜泥白肉
主料：五花肉250克、大蒜50克、酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、白糖10克、肉汤1小勺。五花肉刮洗干净，放入汤锅。加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入。在原汁中浸泡...
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汆白肉的做法
食材：酸菜500g、五花肉200g、粉条60g、葱姜适量、盐适量、大料适量、料酒适量、鸡精适量、酱油适量。 把五花肉切薄片，加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。 酸菜切细丝，用清水洗一遍攥干水分...
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正宗酸菜汆白肉的做法
将配料如辣椒，葱与姜洗净切好备用。将酸菜切成丝在清水里泡一会备用。五花肉洗净后放入冷水锅里，再放入生姜片、葱段以及适量料酒，开火煮到五花肉可以轻易用筷子穿插而过时取出切片。热锅里放油，并放入葱丝、生姜...
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水煮白肉的做法
主料：猪肋条肉（五花肉）2000克。辅料：韭菜花20克。调料：盐30克、味精3克、花椒3克、酱油10克、大蒜10克、虾油5克、腐乳（红）10克、辣椒油10克。 先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下...
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蒜泥白肉怎么做
材料：五花肉(554克)、青瓜(2根)、蒜头(2头)、葱(2根)、姜(10片)、甘草(5片)、花椒(2汤匙)。 酱汁：盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、辣椒油(...