新鲜海蜇怎么处理

2024-07-03 16:40:03

新鲜海蜇怎么处理方法

先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋内，按du鲜海蜇体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0....
新鲜海蜇怎么处理

鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分后才能去除毒素。加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟...
海蜇怎么处理才能吃

把刚捕到的鲜海蜇，按鲜海蜇体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌渍7天...
新鲜海蜇怎么处理才能吃

鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分后才能去除毒素。加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟...
新鲜海蜇都怎么处理

切丝后反复清洗即可。可以做凉拌鲜海蜇。准备材料：海蜇1000克，蒜一头，小米辣适量，香菜一颗，醋1勺，糖1勺，盐适量，香油几滴。步骤海蜇切成细丝，用淡水泡，大概要反复换水6次抓洗；准备香菜，蒜末，小米...
新鲜海蜇怎么吃

鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分后才能去除毒素。加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟...
新鲜海蜇的做法

海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍清洗好的海蜇切成丝，太厚的地方要片开再切丝，，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有)香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入...
新鲜海蜇怎么保存

新鲜海蜇可以直接用盐保存。可直接将海蜇放在盐里来回滚动，使其表面被盐包裹起来，再将海蜇放入容器里密封保持，置于阴凉处存放即可。也可以用添加了盐水和明矾的凉开水浸泡海蜇又名水母，主产于东南沿海。在8...
新鲜海蜇冷冻保存方法

腌制法：将海蜇从市场上购买回来之后，不要接触淡水，直接将它放入一个小坛子中，并且用食盐一层一层的堆积上去，最后用盐封口，将之密封起来。浸泡法：若是500克的海蜇，那么就需要准备50克食盐和5克的矾，将...
新鲜海蜇怎么保存方法

可以直接用盐保存。购买回来的新鲜海蜇可以直接用盐进行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。...
新鲜的海蜇头怎么储存

盐水明矾保存。购买回来的新鲜海蜇头可以用明矾和食用盐进行保存，具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开，然后把海蜇头放在里面的浸泡，它们之间的比例应该是每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。把海蜇...
怎么保存新鲜海蜇

可以直接用盐保存。购买回来的新鲜海蜇可以直接用盐进行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。海蜇含有...
海蜇怎么保存才新鲜

可以直接用盐保存。购买回来的新鲜海蜇可以直接用盐进行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。海蜇含...
新鲜海蜇做法

海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍。香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。...
新鲜海蜇储存方法

购买回来的新鲜海蜇可以直接用盐进行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。海蜇含有五羟色胺、组织胺...
怎么处理生海蜇

海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也很难存活。首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注意个大的海蜇会蜇人的。然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净。再用醋...
海蜇怎么处理

首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注意个大的海蜇会蜇人的；然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净；再用醋浸泡5分钟以上，记住要超过5分钟，注意个大的海蜇要在醋里浸泡时间长一些，这样就可以...
海蜇皮怎么处理

将海蜇皮平摊在案板上，切成丝状，泡入盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用盐水浸泡，这样连续两三次，就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉；浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准,有种清淡的感觉。如果尝起...
海蜇头怎么处理

不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。浸泡或清洗干净后切成丝或是片(不能太细或太小)，再用70...
被海蜇蜇伤怎么处理才正确

如果被海蜇蛰伤了,千万不要用水冲洗被蜇伤的位置,因为水可以加快海蜇的刺胞释放里面的毒素。正确的做法是要在第一时间用衣服或者沙土除掉粘在皮肤表面的毒液,也可以用酒精或者肥皂水来冲洗,如果蜇伤的面积比较大...