家常焖笋
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家常焖笋
食材：鲜笋200克。辅料：酱油适量，香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许。将鲜笋洗净切条，用刀面拍松；花椒放入热油中炸香后，捞出花椒。将笋条放入炸过花椒的油中，不断煸炒，笋条略收缩、颜色变黄时，加入酱油...
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家常焖笋怎么做
原料：鲜笋200克、酱油适量，香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许。将鲜笋洗净切条，用刀面拍松；花椒放入热油中炸香后，捞出花椒。将笋条放入炸过花椒的油中，不断煸炒，笋条略收缩、颜色变黄时，加入酱油、料酒...
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油焖笋的家常做法
春笋洗净切片。干辣椒剪段，小葱切葱花，蒜切瓣。锅中加清水，再加盐、食用油，笋片放进去焯水3分钟，捞出。油温烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。再加入生抽、老抽、白糖和清水适量，焖煮5分钟即可。...
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油焖笋
净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。做法：鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。调入料酒，生抽和糖翻...
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油焖笋怎么做
食材：春笋8颗、蒜苗1-2根、冰糖6颗、生抽1勺。 买回来的新鲜春笋要及时吃掉，放久了不仅笋变老，吃起来也不鲜嫩了。一般挖出来的笋都沾有少许泥巴，先大概冲洗一下。 然后将所有的笋都剥去外层的硬壳，全部...
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油焖笋怎么烧
准备材料：春笋1个、葱1棵、姜2克、花生油20毫升、盐2克、白糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升；春笋剥去老叶，清理干净，切开成小块，汤锅加水，烧开后下入笋块，焯水5分钟，绰水之后的笋块过凉水待用；炒...
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油焖笋怎么做
用料：竹笋250克。调料：食盐3克，生抽20克，白糖15克，植物油10克。竹笋剥壳切去老根，洗净后对半剖开，放入锅中加冷水，大火煮开后转小火煮约20分钟。捞出过凉后切滚刀块。炒锅放比平时炒菜多一倍的植...
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猪肉焖笋的做法
食材：猪肉500克、竹笋300克、葱3小段、姜2片、蒜3瓣、花椒8粒、冰糖3块、八角1粒、香叶1片、酱油2匙、料酒1匙、鸡精1/4匙、盐少许。 竹笋焯水，备用。 肉焯水，备用。 锅中放油，油热放入肉，...
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海参焖笋怎么做
水发海参9个，新鲜冬笋2个，干香菇15个，小葱4根，生姜3片，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺半，白糖半勺，食用油4勺。海参提前四到五天发好。干香菇开水发好，关于发香菇，先倒开水泡两分钟，然后把水倒掉，这...
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正宗油焖笋的做法
买回的春笋，将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉。切成滚刀块，炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味，放入笋块翻炒，放适量的白糖，放适量的生抽。放少许的老抽，翻炒均匀，放入清水，盖上锅盖焖煮。待汤汁收浓，笋已...
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油焖笋怎么做好吃
食材：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。调入料酒，生抽和糖翻...
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油焖笋的制作方法
笋切段。放到开水里焯一下。杏鲍菇切块。锅中放油，稍多一点，烧热。倒入笋。倒入杏鲍菇。倒老抽，生抽，糖翻炒。加入清水，炖15分钟。收汁，加葱花，出锅。...
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蚝油焖笋怎么做
主料：春笋250g、胡萝卜50g、蒜苔50g。 调料：食盐适量、花椒10粒、老抽适量、调和油适量。 蔬菜清洗切片及段，笋片下水焯一下待用。 锅中放油及花椒炸出香味，将花椒捞出。 下蒜苔煸出香味。 下其...
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正宗腊肉焖笋做法
材料：鲜冬笋250克、腊肉100克、鲜香菇200克、青蒜100克、豆瓣酱10克。鲜冬笋剥皮洗净把老根去掉，切薄片后水中加少许盐开锅后煮5分钟，清水冲洗控干待用；腊肉切薄片，香菇去蒂切扇形块，青蒜切段，...
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豆豉油焖笋怎么做
材料：绿竹笋8支、豆豉1大匙、嫰姜片少许。 调味料：素蚝油1大匙、黑糖（增加色泽）2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、昆布粉少许、香油少许。 竹笋去皮洗净切滚刀块，在滚水中川烫即起锅。 炒锅入油爆香姜片及豆豉...
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油豆腐焖笋如何做
食材：竹笋3个、油豆腐2元钱、六月鲜红烧酱油30克、白糖20克、六月鲜淡酱油10克、盐1克。竹笋剥去笋壳洗净，切成滚刀块。焯水，捞出水沥干。油起中温煸炒笋块30秒。加入油豆腐。加水水量大致和食材齐平加...
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笋怎么做好吃又简单
原料：春笋。 配料：葱。 调料：老抽、盐、生抽、白砂糖。 春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。 锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。 用锅铲将笋翻炒一下。 加入生抽（量...
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家常茄子面的家常做法
食材：茄子1个、面条半斤、葱、姜各适量、食用油、盐、香油、醋各适量、蒜瓣6瓣、老抽酱油、十三香各适量。将茄子洗干净去缔巴，将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣...
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家常豆腐的家常做法
将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一...
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家常包子的家常做法
材料：小麦面粉600克、猪肉400克、虾皮6克、肉皮清冻120克、大葱10克、姜5克、盐6克、味精3克、白砂糖6克、酱油6克、碱1克、料酒10克、香油15克、 酵母15克。将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎...