白糖蛋的做法和配方

2024-07-02 16:57:17

白糖蛋的做法和配方

将鸡蛋打到小碗里。锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。(要轻轻的)可以看到鸡蛋在慢慢定型，比较完整蛋白没有散掉。煮至定型后，逐渐加大火...
白糖糕的做法和配方

食材：糯米粉500g;白糖根据喜好适量;红枣丝若干;桂圆7颗;准备七个小器皿；将糯米粉和水按5:1的比例混合，按个人口味加入适量白糖，搅拌至无粉粒，装入器皿隔水蒸20分钟；在混合糯米粉时放入红枣丝，隔...
包子火腿白糖馅做法和配方

配方：中筋面粉500g，酵母粉5g，温开水250g，云腿适量，白砂糖适量，猪油适量。和面：把酵母粉用温开水冲开，倒入称好的面粉内。和20分钟左右，到面团表面光滑不粘手。用保鲜膜覆盖，在室温下发酵60分...
白糖水的做法和配方窍门

将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。备好苹果。切去苹果坏的部分，去核，不要削皮，并将苹果切成大丁。取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。大火煮开，转小火25分钟。注:...
煮水蛋的配方和做法

鸡蛋，水，盐，葱花。在碗中将鸡蛋，盐和鸡汤混合，打匀。将鸡蛋糊倒入喜欢的碗中，盖上一层保鲜纸。中火隔水蒸7-8分钟，直到水蛋完全蒸好。将做好的蟹黄放在蒸好的水蛋上。撒上适量葱花即成。...
白糖小馒头的做法和配方

食材：面粉500克，发酵粉5克，奶粉100克，白糖50克。将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。（注意：夏天的时候，和面用凉水就好。但是春秋季节以及冬季，一定要温水发面，这样才容易起发。）将已经调均匀...
咖啡蛋的做法和配方

主料：雀巢醇品咖啡1小袋，鸡蛋1只，砂糖及奶少许。咖啡加糖和奶冲泡，置温备用。鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。蒸锅放水煮开后，将碗放入，隔...
甜醋蛋的做法和配方

鸡蛋，甜醋，冰糖，盐。洗干净鸡蛋在电饭煲里放上一张厨房纸，然后把鸡蛋放进去。放入2勺子凉开水。按下煮饭制，等电饭煲自动跳制，鸡蛋就熟了。用一个锅放入甜醋、盐、冰糖。鸡蛋熟后放凉去壳。将放凉的鸡蛋放进瓶...
盐焗蛋的做法和配方

主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。具体制作方法：将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐，加入八角，桂皮，炒热，加香菜一小把，炒出香味，然后将炒盐倒入砂锅中，在...
东北烤蛋的做法和配方

材料：实蛋4-5个、花生油3克、孜然少许、胡椒粉少许。先把实蛋切成两块，再用竹签把切好的实蛋串好。把串好的实蛋放到烧烤炉中，涂上少许花生油翻滚烧烤。两分钟之后，撒上少许胡椒粉和孜然，拿下烤炉。...
正宗醋蛋的做法和配方

准备材料：猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。把姜去皮洗净。锅里加入两瓶添丁醋，再加入800克水。鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来。姜切小拍扁。猪脚先用水焯过，洗净后放入醋里。放...
珍珠奶茶的做法和配方不用白糖

主料：马铃薯淀粉140克、清水60克、红糖35克。辅料：水1000克、红茶包4包红糖40克、奶粉70克。做法步骤：（1）准备好珍珠原料：马铃薯淀粉、清水、红糖，另备少许淀粉铺入盘子中。（2）准备好奶茶...
蒸实蛋的做法和配方

鸡蛋5个、食盐2勺、水适量、面碱1勺。方法：首先需要准备五个鸡蛋，将它清洗干净，然后再准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不倒神器。鸡蛋壳打一下就可以，千万不要将它打碎，五个鸡蛋可以蒸七个实蛋，多准备两个蛋壳。然...
蟹黄蛋的做法和配方

材料：鸡蛋6个，姜，香醋，糖，香油。做法：姜要剁得极碎，醋要多放点，姜、醋、糖、香油混合留用。鸡蛋黄与清分开，打匀。下锅，先炒蛋清，再炒蛋黄，然后再加入调料炒碎，起锅。蟹黄蛋是一道家常菜，因为口感和外...
卤鱼蛋的做法和配方

材料：鱼蛋600克、卤汁1锅。做法：将鱼蛋洗净，放入煮滚的卤汁中，用小火卤约10分钟，取出后盛入小碟中，淋上少许万用卤汁，撒上葱花后即可上桌食用。鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯...
法式焖蛋的做法和配方

用料：鸡蛋2个，土豆一个，洋葱半个，胡萝卜一个，西兰花半个，青红椒半个。土豆削皮切块儿，油煎熟。西兰花切块儿，水煮熟。胡萝卜切块儿，洋葱切丁，青红椒切丝。锅里放油，炒熟洋葱，放入胡萝卜，青红椒，炒熟。...
盐烤蛋的做法和配方

主料：鸡蛋10个。调料：盐1勺、米醋1勺、水1勺。鸡蛋洗干净，放入电饭锅内。放一大勺的水(大的汤勺)，一大勺米醋，一大勺盐。盐均匀撒在每个鸡蛋的表面，这样鸡蛋就能完全吸收盐分，烤出来更香。电...
虾扯蛋的正宗做法和配方

准备大虾、鹌鹑蛋和芦笋少许，浇汁可以用蒸鱼豉油或者用日式调味汁。芦笋是抗癌之王，多吃对身体有益，同时也均衡全面了这道菜的营养。将大虾留尾壳，然后背部划开去肠线洗净，用盐腌制几分钟。在模具上刷油防粘，然...
糯米蛋的做法和配方

食材：糯米80克、咸鸭蛋8个、火腿肠1根、玉米粒30克、豌豆(鲜)20克、胡萝卜半根4人份、盐适量、生抽15克、老抽5克、白糖5克、蚝油5克、水适量。糯米提前浸泡三小时以上。火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉...
芙蓉蛋的做法和配方

主料：鸡蛋2只、香菇4只、肉末50克、胡萝卜1/5只。辅料：盐3克、生抽1勺、醋适量、食用油1勺、香葱1根。鸡蛋打散，1.5倍量清水以及少许盐搅匀（与此同时蒸锅烧开）。放入烧开的蒸锅，大火——蒸...