五彩水晶冻的做法

2024-06-13 19:18:24

五水晶冻的做法

用料：猪皮1200克、鸡蛋一颗、食盐少许、味精少许、花椒少许。将肉皮洗干净，放入沸水锅内煮制，只需片刻，待猪皮变硬时就取出来。接下来，把皮上多余的油脂刮掉，最好里里外外都刮刮。一定要把油脂全部刮掉，只...
五肉皮冻的做法

将猪皮洗净，放入开水中焯烫3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。如果有猪毛，用刀彻底刮净。焯烫猪皮的水倒掉。（处理猪皮时一定要将肥脂去掉，否则会太油腻而影响口感）把煮好的猪皮切成宽1厘米，长5...
五水晶包怎么做

材料：干肠粉适量、玉米适量、木耳适量、香菇适量、豌豆适量、胡萝卜适量、韭菜适量。配料：食用油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、香油适量、料酒适量。准备好材料，猪肉切小粒，泡发好的木耳、香菇...
水晶羊肉冻的做法窍门窍门

食材：猪肉皮20克、猪前槽肉100克、胡萝卜20克、生抽20克、香菜10克、香叶三片、姜5克、料酒15克、将猪皮、猪肉洗净，加凉水、姜片、一勺料酒，大火烧煮3-5分钟，将肉及肉皮捞出凉凉；用镊子将毛...
透明水晶皮冻的做法

用料：猪皮300克、生姜1块、干柠檬片2片、自制料酒小半碗、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、小米椒2个、大蒜1个、白酒4汤匙。做法：（1）猪皮浸泡片刻洗净，姜块去皮拍扁。（2）烧开一锅水，放入猪皮、盐、...
水晶皮冻的家常做法

食材：猪皮300克，生姜1块，柠檬片2片，盐适量，自制料酒小半碗，鸡粉少许，胡椒粉少许，小米椒2个，大蒜1个，白酒4汤匙。猪皮浸泡片刻洗净，姜块去皮拍扁；烧开一锅水，放入猪皮、盐、倒入白酒，加上姜块、...
水晶肉皮冻的做法

主料：猪肉皮适量、水适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、辣椒油适量、蒜蓉适量。首先准备生猪肉皮清洗干净。先将肉皮用清水浸泡二小时以上。捞出肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉。锅里添水放入...
水晶猪皮冻的做法

材料：猪皮一大块、一枚八角。猪皮放入开水中猪5分钟，捞出用冷水冲凉，刮净猪毛和肥肉（一定要清理干净）。将猪皮切成条或丁。切好的猪皮放锅里，加一枚八角，加水超过猪皮的两倍。大火烧开后,改中小火煮1小时以...
绿豆水晶冻的做法

食材：绿豆泥50克、冰粉粉10克、水250克、白糖15克。首先需要把绿豆泥分成4份，搓成球。然后清水加糖煮开，倒入冰粉，将1小部分倒入模具中方冰箱冷藏一会。放入绿豆球。再倒入剩下的糖水。冷藏一会，脱模...
原味水晶皮冻的做法

用料：猪皮230克、料酒8克、生姜1块、盐5克；调汁：醋35克、辣椒酱20克、生抽10克。做法：（1）猪皮洗干净，生姜切片洗干净的肉皮，加生姜加料酒加盐加水煮开。（2）水烧开捞去浮沫，再继续煮8分钟。...
水晶肉皮冻的家常做法

工具/原料：生猪肉皮适量、水适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、辣椒油适量、蒜蓉适量。准备生猪肉皮清洗干净。先将肉皮用清水浸泡二小时以上。捞出肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉。...
水晶皮冻的做法

材料：猪脚爪2个（约500克），猪肉皮300克，黄酒2匙，酱油1匙，细盐、味精各适量，葱结、姜块（拍扁）各5克，镇江香醋、麻油各半匙。将猪爪的脚趾斩掉，用镊子将其皮上毛去净，并刮洗干净，再用刀劈开。将...
水晶皮冻的正宗做法

材料：猪皮，葱、姜、蒜、八角、香叶，料酒，味极鲜酱油，香醋，花椒油，水等等。猪皮一块500克左右清洗干净，锅中加水煮沸放入猪皮焯水5分钟左右，捞出猪皮趁热用刀刮去内侧的油脂，然后切成小丁。葱、姜剥...
五水晶汤圆的做法

将紫薯和南瓜切成片。蒸熟后趁热捣成泥。另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫薯块捞出也捣成泥。煮出的紫薯水分成两份。分别在两份紫薯水中挤入柠檬汁及微量食用碱。水会分别呈现粉红色和绿色。蒸熟的紫薯泥与...
冻肉做法

食材用料：猪皮300克、葱两段、姜三片、料酒两勺、盐10克、八角一个、红椒5克（调汁用）、葱蒜粒各5克（调汁用）、生抽一勺。制作方法：（1）买来的猪皮先放清水中泡两个小时。（2）清洗一下，锅中加适量凉...
水晶蹄冻怎么做

准备材料：主料：猪蹄1000g 辅料：葱适量、姜片适量、盐适量、料酒少许、清水适量；姜片洗净，切片待用；葱段洗净，切成小段，一旁待用；猪手去除杂毛，洗净备用；清水注入干净的锅中，放入葱段、姜片、料酒...
五米饭简单的做法

米饭适量，西红柿一个，胡萝卜一个，土豆一个，肉适量，玉米粒适量，青豆适量，可加入自己爱吃的配料。将所有食材洗干净，切好备用，蔬菜和肉类都切成小方块，好看又好吃，西红柿从中间划两刀。将大米淘干净，加入少...
五鸡胸

主料：青毛豆50克、鸡胸300克、红椒2只、香菇2朵。辅料：料酒、蚝油、生粉、色拉油、盐、香油、胡椒粉。用V型刀将红椒在1/3的位置切成二半，除去内部的籽，做为容器。青毛豆氽水。鸡胸切成丁...
五蛋卷

材料：鸡蛋4个，胡萝卜1 /2根，菠菜2棵，紫甘蓝1 /4个，腰果100克，香菜2棵。将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放到两个碗里，然后各放上一点点玉米淀粉，再加上一点水打匀，然后烙成小薄饼备用。把胡萝卜...
烤五饭团的做法

材料。米饭140克，去皮胡萝卜60克，香菇丁50克，玉米火腿丁45克，黄椒丁55克，葱花20克，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，食用油10毫升。取一空碗，倒入冷米饭。加入香菇丁、胡萝卜丁、葱花、玉...