糯米酒怎么做才不会再发酵
-
糯米酒怎么做才不会再发酵
糯米酒想不发酵可以用加热到75度以上的方式，使酵母菌失去活性，从而停止发酵。米酒可补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿，提供人体的能量，并补充酵素类物质。糯米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍...
-
米酒发酵温度是多少
糯米酒发酵时要将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），利用中温发酵，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温。做酒酿的说明最好是控制在28-33度，32度是最适合的温度。有专门的酒酿机，设...
-
糯米酒怎样储存不会变老变味
可采用的方法有两种：冷藏保存，低温可抑制酒中酵母的活性，让发酵不再继续进行，或进行得很缓慢。将发酵好的甜酒酿加热至50度以上，杀死甜酒中大部分的菌种，让发酵不再继续，加热后的甜酒酿冷藏口感才好。...
-
黄豆酱怎么做才不会发霉
准备好三斤黄豆，要挑选比较饱满一点的，有坏的一定要挑出去，要不然做出来的黄豆酱会有苦味影响口感。倒入清水浸泡一个晚上。泡好的黄豆倒入锅中，加入足量的清水，大火烧开转小火煮40分钟。准备好一斤红辣椒清洗...
-
蒸馏酒的发酵方法
材料：蒸熟的米饭、酒曲、矿泉水。工具：微波炉、盘子、瓦罐、微型蒸馏器、玻璃瓶。制作“酒饭”，用粮食做蒸饭，由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭。等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的...
-
全汁发酵樱桃酒怎么做
自己在家中制作樱桃酒时，如果不想用白酒浸泡，还可以通过让樱桃果肉发酵来得到樱桃酒在做的时候，一定要准备3~5千克的新鲜樱桃，把它洗净以后晾干表面水分，还要把它的果柄去掉，然后再把它放到阴凉通风的地方晾...
-
怎么做糯米酒
材料：糯米400g，曲酒5g，凉开水500g，干燥容器1个。做法：（1）糯米洗净，放入清水中浸泡片刻捞出。（2）将清洗好的糯米放入锅中蒸熟，取出晾凉。（3）加入凉开水、酒曲拌匀，盖上保鲜膜。（4）放到...
-
怎样自制发酵杏子酒
准备一些杏子和白酒作为原材料。挑选八成熟的杏子，洗干净并且擦拭干净后放在阴凉处晾一下，注意不能放在太阳下面晒。等晒老的杏子，就可以放在容器里了，然后放入是杏子三倍的白酒，储存三四个月，一定要在通风阴凉...
-
糯米酒怎么做
首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。沥干水分再用清水冲洗干净。蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。用缸装好。用凉开水拌酒粉。把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。最后把它...
-
糯米酒怎么做甜汤
甜米酒400克，鸡蛋2个。准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。往锅里放入适量的水，把水烧开。温馨提示：放水的...
-
怎么去腿毛不会再长
利用激光去除腿毛就不会再长。这种方式可以使得毛囊萎缩，减少毛发的复长，从而达到一个去腿毛很好的效果。激光可以作用于毛囊中的黑色素，当黑色素吸收了激光的能量后，就会出现损伤，同时毛囊也会被损伤。 经过多...
-
糯米酒怎么保存
糯米酒做好后,先把酒倒进锅里,再放到炉子上烧开,等冷却了用漏斗分装。将大量暂时不会饮用的米酒倒入大的瓷缸中，密封放在阴凉处，或者挑个温度较低的室内。剩余部分可以分几小瓶装，盖子拧紧直接存放在阴凉处，可...
-
自制糯米酒怎么保存好
自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。 常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只...
-
自酿糯米酒食用方法
作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳；有时也将汤圆(以小圆子为佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪...
-
柚子酒的发酵酿制方法
将柚子去仔细洗净,擦干水份后去皮,量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。 将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸馏白酒,把盖子盖紧,约1个星期后即可饮用。取用时,用干净没有水份的汤匙...
-
糯米粉发酵了还能吃吗
糯米粉发酵了能不能吃要视情况而定。糯米粉发酵之后能不能吃，主要看糯米粉发酵后有无酸味，若糯米粉发酵之后没有任何异味，便可以食用，且制作的食材口感更为软糯、Q弹。若糯米粉发酵之后有明显的酸味，证明糯米粉...
-
传统的糯米酒制作方法
食材：糯米适量、酒曲适量。根据糯米的多少选一个大小合适的竹桶，竹桶要洗净。否则会影响糯米酒的品质，进而影响口感。将洗好的糯米装入竹桶中，放在大锅上蒸。时间看糯米的多少而定，蒸熟为止。蒸好的糯米放置，降...
-
黑糯米酒的制作方法
食材：黑糯米2斤、甜酒曲1包、矿泉水2瓶、白糖3勺。黑糯米洗净放水泡12小时以上。泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一...
-
糯米酒焖鸡怎么做
材料：农家土鸡1只（2斤左右）、枸杞5克、香葱6支、老姜母20克、糯米酒适量、盐适量。鸡洗净后斩件焯去血水、香葱洗净打结、姜母切成片状。枸杞洗净备用。锅中坐油，把香葱和姜母片先放入爆香，倒入飞水后的鸡...
-
糯米酒怎么样才能长期保存
玻璃瓶当然最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你愿意，也可以用，不过最好是用无毒的塑料瓶，你可以食用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。隔热停止发酵，理论上来说，...