怎样做绿竹笋炖排骨
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怎样做绿竹笋炖排骨
先将排骨斩件。排骨焯水。绿竹笋焯水。冬菇、木耳用温水泡发。切好辣椒。起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。水...
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怎样做排骨炖竹笋
食材：小排骨500克，竹笋300克，鸡糕200克，黄芽菜100克，油盐适量。把焯水过的小排骨煮透后待用，大概8-9成熟，放葱姜煮，可以一次性多煮一些，放在冰箱冷冻。将竹笋清洗干净，腌制的竹笋就需要用热...
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竹笋炖排骨
准备食材：竹笋250克，排骨1根，青红椒适量，水发木耳适量，冬菇适量，蒜头适量，大料适量，香叶适量，盐适量。先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水。冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒；起油锅，爆香蒜头、下焯过水...
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竹笋炖排骨的做法
主料：竹笋250克、排骨一根 辅料：青红椒、水发木耳、冬菇 调料：蒜头、大料、香叶、盐适量 先将排骨斩件。 排骨焯水。 竹笋也要焯水。 冬菇、木耳用温水泡发。 切好辣椒。 起油锅，爆香蒜头、下焯过水的...
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怎样炖排骨最好吃
排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都...
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怎样炖排骨
排骨加清水洗去血水，白萝卜去皮，切滚刀块，姜切段，葱打结。锅里加水烧开，倒入排骨，下葱结，蒜再次煮沸，捞出放温水，洗浮沫。锅里倒入排骨，加两倍清水，倒入白萝卜，两片姜。转煲汤键，最后加适量盐即可。...
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土豆炖排骨做法
排骨500克，土豆500克,花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克。 将排骨剁成5厘米长的段。 土豆去皮切成块。 姜切片、葱切段、香菜洗净切段。 锅...
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排骨怎样炖好吃
首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香。下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀。接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀...
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墨鱼炖排骨做法
食材：干墨鱼3个、排骨2根、盐一撮。干墨鱼用清水泡发、仔细清洗，去除杂质、将处理好的墨鱼切成块状、排骨剁好。烧开一锅水，将排骨放进去汆烫，去掉浮沫后将排骨捞出来。将墨鱼和排骨全部放入砂锅。倒入适量水。...
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红豆炖排骨怎样做
老姜、干辣椒洗净，用刀背拍开。红豆提前浸泡一天，洗净备用。排骨用开水洗出血水。锅中放入泡好的红豆。放入排骨。放入老姜、干辣椒。放入适量盐。放入适量清水。大火炖三十分钟转小火慢炖二十分钟。出锅时放入酱油...
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怎样炖排骨好吃
排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都...
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砂锅炖排骨怎样炖烂
冷水泡排骨，在炖排骨的时候是不能直接下锅的，需要用冷水先将排骨进行浸泡，这样不仅能帮助去除排骨中的血水，还能使排骨的肉质变得松软一点，之后再将泡好的排骨进行焯水处理，就可以进行下一个步骤了。加入醋、橘...
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怎样炖排骨好吃呢
将新鲜排骨剁成块，焯水（切记要冷水下锅，水开即可，目的是为了将血水煮出，焯水不可太久，否则后面炖出的汤不白）。捞出排骨，控水备用。在炒锅中放油（大约能没过2块排骨的量就可以）——待油热——放入花椒和八...
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炖排骨怎么去腥味
水洗、煮,可以不用煮太久,但是一定要小火煮一下才能更好的让排骨中的血水出来,去除腥味。可以加黄酒、料酒、生姜、花椒水来去腥味,但是不要加的太多,以免影响炖排骨的口感和营养。大炖排骨时,可以先用大火煮十...
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怎么把排骨炖烂
把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。把排骨捞出来，然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨入味。再放点醋加入...
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怎样做排骨炖黄瓜
把排骨洗干净后放在锅里加盐焯一下后用清水洗干净。洗干净后把排骨放入高压锅中，加入盐，酱油，料酒。再放入生姜和大蒜头。加入适量的水压上盖，压上20分钟就好了。黄瓜洗干净削皮切成块备用。高压锅的气消去后开...
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虫草炖排骨的做法
排骨适量，虫草适量，生姜适量，盐适量。排骨剁小块洗净，放锅里焯水后捞起冲凉水后沥干水。生姜切片。沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。把虫草用凉水冲一下放入锅中。盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。...
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排骨炖萝卜怎样做好吃
材料：猪小排250克。辅料：食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。把生姜、萝卜切好备用。先把排骨去血水，洗净。加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。然...
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怎样做绿豆炖排骨
原材料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，姜10克，清水1200克，调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。 将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。洗净锅上火，放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣...
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排骨怎样炖
准备排骨，大蒜，甜椒，盐，油，酱油，陈醋，料酒。将排骨放入锅中，煮至5分钟，控水打捞。大蒜，甜椒拆洗干净，大蒜枝切丁，叶切段。红椒，斜切成圈，锅中放油烧热，排骨下锅大火炒至微黄。放入甜椒，蒜白，调入盐...