茭白的品种
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茭白的品种
茭白品种繁多,常见的茭白品种有浙茭二号、水珍一号、丽茭一号、红麻壳子、硬尾茭白等。茭白，中药材名。本品为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。功能主治为：解热毒，除烦渴，利二便。...
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茭白的种植和管理方法
品种选配。宜选品质好、有效分蘖多、灰茭和雄茭少、抗逆性强、产量高的品种栽培。茭白喜温暖湿润气候，遇霜后茭叶即枯死。夏秋两熟茭可分为春栽和秋栽两种，春栽在大约谷雨，秋栽在大约立秋。南方的话应以栽培两熟茭...
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吃茭白的禁忌
茭白是一种多年生的水生植物，其性质寒凉，而且其中还含有丰富的纤维素成分，一般情况下适量食用对人体并无明显影响，但若是食用过多，则可能会容易刺激肠胃，引起肠胃不适、消化不良等症状，一般建议茭白一次吃30...
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肉丝茭白
肉丝茭白的做法：主料：茭白(500克) 猪肉(瘦)(150克)调料：酱油(20克) ，植物油(50克)， 盐(5克)，味精(3克)，料酒(10克)， 鸡蛋(30克)， 淀粉(豌豆)(6克)， 大葱(1...
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茭白的吃法
茭白炒毛豆（1）食材：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，姜末适量。（2）将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出。（3）纵剖成两半，再切成斜长片。（4）红辣椒去蒂...
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茭白怎么做
用料：茭白500克、水适量、食盐1茶匙、植物油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。新鲜茭白去除外壳，清洗干净，茭白切滚刀块，在淡盐开水中焯水捞出。锅内倒油，茭白倒入翻炒，片刻后加蚝油。再加适量清...
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茭白怎么做好吃
油焖茭白：首先将茭白去皮后洗净，然后切成滚刀块待用;油锅烧热将茭白加入翻炒，然后焖煮半个小时左右;焖煮后继续翻炒直至茭白表皮起皱为止;然后依次加入适量的食盐、生抽、白糖、老抽等翻炒均匀后便可出锅食用。...
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茭白的繁殖方法
茭白的繁殖方法。茭白在四月份和五月份就可以进行播种了，茭白的苗在这个期间随时的栽到土里，在这个期间里要注意保持土壤的水分，这样可以保证种子有足够的水分发芽。到了立秋的时候就可以对它进行修剪了，要及时修...
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茭白怎么种
选地整地。种植茭白时，最好选择浅水洼地或者稻田作为栽植地，田中的水位不宜超过25厘米，土质以粘壤土为宜，选好地后将其翻耕一次，并施入腐熟粪肥作为基肥。种植方法。将茭白幼苗保持50厘米行距、15厘米株距...
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茭白保鲜技巧
带壳的茭白，保存时间和方法都比较简单，只需将它们正确的堆放，或者扎成小捆放在低温下保存就可以了，通常在零摄氏度到一摄氏度能够保存两个多月的时间，如果是不嫩不老的晚熟茭白这样放置也可以储藏两个多月。去壳...
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茭白怎么吃
油焖茭白。将茭白洗干净之后再切片备用，在油锅里放入油烧热，然后再把茭白放进去翻炒，翻炒几分钟，再把盐、糖、味精等调味品放入锅中，翻炒均匀，然后再放点老抽，再翻炒一会即可出锅食用。茭白肉丝。把茭白洗干净...
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茭白的吃法大全
茭白炒肉 准备食材如下：茭白3根，猪瘦肉80克，姜丝适量，蒜片3瓣，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，食用油3毫升，食盐1茶匙。 具体做法如下：茭白3根去尾，削皮切丝，猪瘦肉80克切丝，将猪肉放入碗中后倒入1茶...
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茭白怎样做好吃
茭白去掉尾部叶片，削去根部老皮，洗净切片，锅中放适量食用油，倒入鸡蛋液，鸡蛋成型盛出。再放入少于油，放葱姜丝煸香，倒入茭白片翻炒，茭白变软后加入生抽、白糖调味，倒入炒好的鸡蛋，再放入少许盐，翻炒均匀后...
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茭白的凉拌方法
食材：茭白200克，盐5克，方腿50克，鸡精5克，葱5克，色拉油油10克，姜10克，蒜5克。茭白2～3根，根部末切去掉一点点，老的表面去掉一点皮，改刀成小条。1/3块熟方腿肉改刀成同样大小的小条。锅里...
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茭白的贮藏与保鲜
茭白可以放入保鲜库中储存。茭白冷库保鲜最适宜的温度是0℃-3℃，湿度应保持在90%左右。茭白保鲜库贮藏应注意以下事项。茭白含水量大，营养丰富，采后2-3天组织即会发糠、红变和腐烂。时下春茭白即将要上市...
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家里怎么保鲜茭白
清水浸泡。将新鲜嫩白的茭白除去2-3片叶子，直接放入蒲包中，放入清水池浸泡，要将清水没过茭白，经常换水，保持水质干净，可以保证茭白新鲜，外观肉质均佳。 盐封储存。将容器底部铺满盐，根据茭白的多少来决定...
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炒茭白的家常做法
剥去粗硬的外皮和根部，切成粗丝。用油先把茭白丝炒软，加盐和生抽。最后放入青椒丝略炒就行了。营养价值：茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有...
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素炒茭白
主料：茭白400克。辅料：盐2克、生抽3克、猪油15克、调味鲜2克、干辣椒5个、花生油20克。茭白去壳。切片，切点干辣椒或米椒提辣。油烧热下入干椒煸香，放进切好的茭白炒匀。放盐入味。翻炒均匀，炒熟。淋...
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红烧茭白的做法
原料：茭白适量、蒜适量、葱适量、一品鲜酱油适量、冰糖适量、蚝油适量、草菇老抽适量、色拉油适量。 茭白切滚刀块蒜切片葱切末。 锅中倒少许油加入蒜片翻炒香。 倒入茭白炒至颜色略焦黄。 倒入1勺老抽。 倒入...
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腌制茭白的方法
用料：茭白、蒜末、小香葱 、酱油、白糖、麻油多点、橄榄油少点、盐。 茭白处理好，从中间剖开，放在蒸锅上蒸熟。 蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱。 茭白蒸熟后，等它稍微凉一点，用刀面拍两下，为了让它更松散入...