炸花生酥的制作方法
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炸花生酥的制作方法
准备花生，洗净，小火在锅里加热至焦黄。把花生盛出倒在桌上，用擀面杖压碎。锅里放入白砂糖，不断搅拌，进行翻炒。熬制成糖稀。放入花生，进行搅拌，盛出后冷却定型。定型后用刀切成块状，更方便食用。香脆好吃的花...
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花生酥的家常制作方法
花生酥的家常制作方法：面粉160g、糖70g、色拉油80g、水80g、泡打粉3g、蛋糕油5g。根据配方，称量好食材。将糖和水一同搅至糖化，加入蛋糕油打至七分发。加入色拉油搅均匀。再加入面粉搅均匀。加入...
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花生酥的做法
准备用料。花生（炒）250克、白芝麻适量、白砂糖110克、麦芽糖100克、植物油10克。不粘锅内放植物油小火加热，放入白砂糖。小火慢煮至液态，可用铲子搅动加快融化。油一变成液态马上加入麦芽糖，搅拌融化...
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炸苹果酥的方法
准备好需要用到的苹果，可以选着那种不是脆的因为炸了之后没有那么脆。用刮皮器，刮掉苹果皮。准备好需要用到的面粉，可以不用鸡蛋蛋液。在面粉里面加入适量的水，搅拌均匀。把苹果放入面汁里面裹一圈。锅中倒入适量...
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酒鬼椒盐花生酥的制作方法
食材：精选优质花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜），充分搅拌，使用食盐融化，浸泡两天。将花生连同盐水，...
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炸小鱼又脆又酥方法
先来处理沙丁鱼，切去鱼头，剖开鱼肚，取出内脏。处理干净后腌制一下，放入1勺料酒、半勺盐，放入姜片、大葱，用手抓匀腌制1个小时；下面来调面糊，放入30g面粉、30g玉米淀粉、10g泡打粉、2勺五香粉，搅...
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炸鲫鱼怎样连刺都酥
在选择鲫鱼的时候尽量选择小的，大概指头粗细的最好，越大刺就越硬，也不容易炸酥。把鲫鱼去鱼肠清洗干净，用适量的姜葱酒腌制一会儿，不要裹面糊，裹面糊之后能够阻止水分的蒸发，鱼就不容易炸的酥脆了。在煎炸小鲫...
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花生酥的做法与配方
主料：低筋面粉78克、黄油46克、糖粉36克、花生碎50克、鸡蛋2个。把生花生放入烤箱，烤熟后把花生外衣剥下来，剥好的花生可以放到保鲜袋里然后碾碎，用菜刀反面或者擀面杖都可以。软化黄油，放入蛋黄(不要...
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小螃蟹怎么炸的又香又酥
想要炸的又香又酥，可以在炸之前，腌制一下，然后裹上面糊，这样下锅炸的小螃蟹才会酥软可口，让人吃了还想吃。炸小螃蟹之前，首先需要将小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿，这样炸出来的小螃蟹...
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花生酥怎么做
用料：花生仁(炒)50克、低筋面粉200克。辅料：鸡蛋1个、泡打粉1/2茶匙、苏打粉1/2茶匙。调料：白糖100克、酥油100克。花生进烤箱150°C烤大致15分钟，摊凉后去皮，然后用搅拌机磨成粉。将...
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如何制作炸花生米
主料：花生仁(炒)1碗。调料：色拉油半小勺、食盐少许、白酒1瓶盖。首先将购买回来的花生米择选一遍，品相不好的剔出；再将选好的花生米用清水淘洗干净，放在滤网上自然晾干备用。将花生米放在碗中，浇上小半勺食...
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花生酥的家常做法
花生碎45克，低筋面粉85克，细砂糖25克，玉米油30克，蛋液25克，盐适量，小苏打1/3茶匙。面粉和小苏打混合过筛。准备花生碎，花生碎用研磨机打成粉状，玉米油加糖和盐，搅拌，加入蛋液，搅拌均匀，过筛...
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香脆花生酥怎么做
主料：花生碎100g、黄油70g、低筋面粉100g、牛奶80ml、糖60g炼乳2勺、鸡蛋1个。香脆花生酥的做法:100g花生粒不放油炒香去皮压碎。黄油隔水融化后+糖粉打至蓬松+一个鸡蛋(蛋黄留少许备用...
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花生雪花酥的做法
准备食材。花生放入烤箱中层，无需预热，170度烤7～8分钟。花生微微出油，表皮裂开就是熟了。蔓越莓切碎。花生＋蔓越莓＋小饼干放入碗中混合均匀待用。模具铺满奶粉待用。小火将黄油完全融化成液态。加入棉花糖...
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花生一口酥的做法
食材：低筋面粉70克、玉米油45克、细砂糖45克、花生50克、鸡蛋20克、小苏打1克、泡打粉1克、黑芝麻适量。方法/步骤 玉米油中加入细砂糖，搅拌至融化。 加入打散的蛋液（留一点刷表面），搅拌均匀。...
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花生小小酥的做法
将秤量好的黄油软化，软化后放入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松即可。用料比较少，所以用手动打蛋器就可以打发了。秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里，倒入炼乳，然后用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊。把...
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麻辣花生酥怎么做
将糖倒入麻辣花生中。 用食品料理机打碎。 麻辣花生由颗粒状变成黏稠的泥状，微微出油即可。 将糖粉倒入室温软化的黄油中，用电动打蛋器中速打发至糖粉融化，黄油略发白呈羽毛状。 鸡蛋打散，分成六次倒入打发黄...
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怎么做炸花生米
花生米适量、食用油适量、食盐适量、砂糖适量。方法：花生米用清水泡十分钟，捞出沥干水分备用。开火将锅烧热倒入食用油，接着倒入沥干的花生米转小火翻炒均匀。花生米出香味发出声音的时候就差不多了，再稍微翻炒一...
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炸花生米的方法技巧
我们在炸花生之后，一定要把锅刷干净，打开煤气灶，等锅里没有水分之后，就可以在锅中放入适当的食用油了。 放入食用油之后，不要急着把花生倒入锅中，我们一定要等一段时间，如果不确定油热不热的话，我们也可以放...
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紫薯花生酥的做法
食材：紫薯2个，花生仁(生)100克，面粉100克，白糖适量，酵母粉少量。 紫薯洗干净上锅蒸熟。 紫薯蒸好后压成泥。 紫薯泥加入白糖拌匀。 面粉加入酵母粉拌匀。 加入紫薯泥。 揉成面团醒30分钟左右。...