芋头蛋糕的做法和配方
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芋头蛋糕的做法和配方
用料：鸡蛋5个、牛奶100克、玉米油55克、低筋粉90克、糖粉50克、奶油200克、芋头150克、糖10克。 牛奶和油画Z字混合，放入低筋粉混合，再加入蛋黄。 蛋白打成做三角就可以了。 蛋黄和蛋白混合...
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芋头糕的做法和配方
芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100ML、鸡蛋 1个、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 1瓣、熟白芝麻 适量。先把芋头削...
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腌制芋头正宗做法和配方
材料准备：芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒，咸菜缸，盆子。将芋头洗净晒干。把芋头切成薄片放入盆中。往盆中加入白糖4斤，泡椒3...
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宁波奉化芋头的做法和配方
主料:芋头、熟火腿、虾仁、水发香菇、水发海参、熟鸡脯肉、胡萝卜、青豆。 辅料:香葱、自来水、黄酒、淀粉、盐、油。 首先把芋头洗净，放入蒸锅中大火蒸30分钟至熟透。以用筷子刺入芋头可以穿透为准。 再把胡...
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芋头糕正宗做法和配方
准备材料：芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水适量、开水适量、姜少许、蒜碎适量、盐、白糖、鸡精、胡椒粉适量；芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份，锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香...
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芋头米果的做法和配方
食材：芋头适当、红薯粉适当、油、盐。 自家的或市场买回芋头，芋头根据家中人口而定，用了两个芋头。 用工具将皮剥去洗净用刀切块方便拿。 准备好一个小盆，模板，一次性手套，避免芋头中的氟使手痒。 切成块的...
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烤蛋糕的做法和配方
主料：鸡蛋5个、低筋面粉85克3人份、牛奶40克。蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。面粉需要过筛。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓...
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芒果蛋糕的做法和配方做法
配方：低筋面粉100克、芒果90克、泡打粉6克、鸡蛋20克、食盐1克、白糖25克、牛奶80克、黄油30克。芒果去皮取肉，芒果肉和牛奶一起用搅拌机搅打均匀。黄油融化成液体，黄油液倒入牛奶芒果液里。加入打...
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橄榄蛋糕的配方和做法
主料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖120克、高筋面粉少许、黄油30克。模具内壁涂上薄薄一层黄油，再撒上一层高筋面粉。将黄油隔水融化备用。钢盆中全蛋加糖，电动打蛋器高速打散。钢盆移至热水中加热，低...
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蛋糕的做法和配方
【配方食材】33克面粉，2个鸡蛋，50克细砂糖，20克色拉油，20克清水。在碗中打入2个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，在装有蛋黄的碗中加入13克细砂糖，用打蛋器把蛋黄充分的搅拌均匀，然后再倒入20克的色拉油和...
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草莓蛋糕的做法和配方做法
蛋糕材料：55克带壳鸡蛋6个、低筋面粉55克。 装饰材料：淡奶油600克、橙子适量、苹果适量、草莓适量。 蛋糕材料：蛋白用白糖80克、蛋黄用白糖20克、玉米油50克、清水60克、白糖50克。 先将三个...
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湘乡蛋糕的做法和配方
用料：土鸡蛋、土猪肉，红薯淀粉，食盐。 烫蛋皮。将鸡蛋打到碗里，用筷子充分搅拌成似水状，然后用热锅将蛋汁烫成打印纸厚的蛋皮。烫蛋皮是技术活，要掌握好锅子的油火。蛋倒进锅里手脚要快，火候不到位会造成蛋皮...
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做蛋糕的做法和配方
蛋糕材料：鸡蛋3只，细砂糖90g，低粉65g，玉米淀粉15g，牛奶50g，黄油35g，可可粉20克，黑巧克力20克。 装饰材料：淡奶油150g，细砂糖15g，草莓，蓝莓适量。 将黄油、黑巧克力混合隔水...
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老式蛋糕的做法和配方
食材：鸡蛋4个、玉米油适量、底筋面粉适量、细砂糖适量、白芝麻适量。 将鸡蛋打入干净的盆中，加糖。 打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打。 直至蛋糊浓稠，滴落的痕迹不易消失为止。 分两次筛入低筋面粉。...
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纸盒蛋糕的做法和配方
材料：低粉(96克)、色拉油(60ml)、橘子水(40ml)、泡打粉(5克)、玉米淀粉(8克)、鸡蛋(5个)、白糖蛋黄糊里的）(20克)、白糖（蛋白里的）(70克)、动物性淡奶油(200克)。将色拉油...
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重油蛋糕的配方和做法
食材：香蕉320克、低粉420克、泡打粉15克、黄油225克、砂糖400克、鸡蛋4个、牛奶375克、姜粉4克烤箱预热至：170℃/170℃三个直径16cm的烤模，做单个可以按量计算。开始制作：提前一小...
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戚风蛋糕的做法和配方
材料：鸡蛋3个，纯牛奶35克，玉米油30克，低筋面粉55克，细砂糖35克（蛋白用30克，蛋黄用5克），柠檬汁或白醋几滴。步骤：将蛋清蛋黄分离，分别放在两个无水无油的盆里。蛋黄里加入5克白糖，玉米油，然...
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蒸纸杯蛋糕的做法和配方
食材：鸡蛋四个、食用油20克、牛奶32克、白砂糖30g。首先准备好所需要的材料，把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g...
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做蛋糕奶油的做法和配方
食材;鸡蛋3个、牛奶100ml、食用油10ml、白糖10g。将鸡蛋黄和蛋清抽离开.蛋清装到一个铁腕中。用打蛋器顺着一个方向打出很多泡沫。将油、牛奶、白糖依次少量放入不停的打。待油、牛奶、白糖全部打完，...
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商业版蛋糕的做法和配方
用料：鸡蛋3000G、塔塔粉15G、盐10G、糖800g、牛奶800G、油800G、奶粉60G、预拌粉1000G。 把蛋黄和蛋清分离蛋清里一定不能有蛋黄，蛋黄里尽量少些蛋清。放置冰箱，保质期2天。 蛋...