四川干锅鸡翅的制作方法
-
四川干锅鸡翅的制作方法
食材：鸡翅中10个、土豆1个、干辣椒20克、芹菜80克、大蒜1头、生姜15克、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1茶匙、白砂糖1茶匙、淀粉1茶匙、芝麻1茶匙、鸡粉1茶匙、黄酒1茶匙、食盐0.5茶匙、蒜蓉5克、姜茸...
-
干锅鸡翅的制作方法
食材：鸡翅300g、土豆150g、火腿100g、胡萝卜15g、葱3g、姜6g、香菜10g、杏鲍菇150g；鸡翅改刀，放入盐、蚝油、洋葱、姜片、蒜片，黑胡椒粒腌制。时间为30-60分钟。甜椒和其他配菜切...
-
四川干锅鸡的制作方法
配料：鸡腿肉适量，干辣椒节50克，干花椒20克，精盐少许，豆豉30克，葱节两根，蒜两半，姜片5片，料酒一勺，郫县豆瓣两勺，味精鸡精，芹菜100克，火锅底料。 将新鲜的鸡腿肉剁成大小均匀的块，加精盐，料...
-
四川干锅的做法和配方
油炸排骨 虾炸至外皮酥脆素菜炸熟。锅中下热油烧至4成油温，下辣椒 花椒蒜瓣，接着下豆瓣酱自制干锅料。炒出颜色，下主菜辅菜，下盐等调料，不断翻炒。炒匀进后起锅，洒香菜，芝麻点缀即可了。...
-
四川干锅兔的做法步骤
食材：兔肉半只、藕1节、洋葱1个、大葱1根、姜8片、蒜4瓣、干辣椒24个、白糖1勺、豆瓣酱1勺、老抽半勺、盐半勺、鸡精适量、芝麻2勺、八角3颗、桂皮1片、香叶3片、小米辣10个、孜然小半勺、花椒一把。...
-
四川干锅兔的做法大全
做法一。主料：兔子肉500克。辅料：土豆2个、小米椒、孜然粉、胡椒粉、洋葱、芹菜、姜、蒜、花椒、辣椒。做法：兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜...
-
干锅鸭掌的做法四川
需要材料：鹅掌、鹅翅、土豆、洋葱、干辣椒、蒜、葱、花椒。将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用。起锅烧水，将洗干净的鹅掌、鹅翅放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。煮熟后捞起，沥干水分。准备配菜，将土豆切条、洋葱切块...
-
干锅鸡的做法四川
原料：公鸡800克，芹菜100克，辣椒50克，豆豉15克，豆瓣30克，大葱40克，味精3克，白砂糖4克，香油10克，花椒5克，五香粉5克，姜25克，猪油150克，鸡精3克，料酒15克，盐5克。干辣椒去...
-
干锅兔的做法四川窍门
食材：兔肉半只、藕1节、洋葱1个、大葱1根、姜8片、蒜4瓣、干辣椒24个、白糖1勺、豆瓣酱1勺、老抽半勺、盐半勺、鸡精适量、芝麻2勺、桂皮1片、香叶3片、小米辣10个、孜然小半勺、花椒一把。将兔肉加入...
-
四川干锅排骨的做法
将排骨斩成小段，洗净沥水。因为排骨不焯水，所以要反复冲洗三遍。用腌排骨料腌制30分钟。炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸。炸的时候不时地翻动一下。炸至表面焦黄，捞出锅。炸排骨的...
-
正宗四川干锅兔的做法
兔肉半只，藕1节，洋葱1个，大葱1根，姜8片，蒜4瓣，干辣椒24个，白糖1勺，豆瓣酱1勺，老抽半勺，盐半勺，鸡精适量，芝麻2勺，八角3颗，桂皮1片，香叶3片，小米辣10个，孜然小半勺，花椒一把。将兔肉...
-
干锅鸡翅的家常做法
原料：鸡翅、土豆、香菇、食盐、大葱叶、辣椒粉、大蒜、鸡精、生抽、五香粉。备好食材：鸡翅改刀，香菇切块，大葱切段，土豆切片。热锅下油比正常炒菜的时候多放一点油，放入鸡翅，小火煎至金黄，捞出备用。用剩下的...
-
干锅香辣鸡翅的做法
配 料: 新鲜鸡翅（翅中与翅根）、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒（大量）(辣椒也可）、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和...
-
干锅土豆鸡翅如何做
鸡翅300克、土豆一个、胡萝卜半根、植物油20克、盐2茶匙、大葱1段、料酒1勺。鸡翅洗净，也可以稍稍烫一下，水开煮10秒即可。土豆胡萝卜等配菜切块。调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。锅内油烧热。...
-
干锅鸡翅虾的做法
食材：鸡翅中适量，虾适量，地瓜适量，葱、姜、蒜 适量。青虾去头、虾线，洗净备用，去虾线的时候，可以用一根牙签，从虾背第三或第四节一挑就轻松搞定了。青笋、地瓜切姆指粗细的条，香菇、青椒切块备用。选翅中，...
-
川味干锅鸡翅的做法步骤
食材：鸡翅适量，土豆适量，大蒜适量，芹菜适量，生姜适量，干红辣椒适量，料酒适量，糖适量，豆瓣酱适量，生抽适量，芝麻适量。 买回来的鸡翅先洗干净，在用清水浸泡10分钟左右，去出血水。在表面打上花刀。 之...
-
干锅鸡翅
主料：鸡趐（鸡爪）适量。辅料：药芹适量，洋葱适量，大蒜头适量，姜适量。鸡趐鸡爪洗净一斩二。用清水泡去血水。药芹洗净切段，药芹叶洗净，洋葱切块，大蒜头，姜片。倒入调料。给鸡趐鸡爪按摩揉匀。热锅热油倒入洋...
-
干锅香辣鸡翅
干锅香辣鸡翅是一种以鸡翅尖为主料，胡萝卜、西兰花菜梗、香菜、蒜苗为配料的的辣味食物。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒...
-
干锅鸡翅做法
香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块。鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄。取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟。锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油...
-
干锅排骨的做法四川
将排骨斩成小段，洗净沥水。因为排骨不焯水，所以要反复冲洗三遍。用腌排骨料腌制30分钟。炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸，炸的时候不时地翻动一下。炸至表面焦黄，捞出锅。炸排骨的...