黄州东坡肉的做法

2024-11-25 19:22:10

黄州东坡肉的做法

主料：猪肋条肉（五花肉）600克。辅料：冬笋100克。调料：黄酒25克,冰糖25克,小葱80克,盐1克,姜50克,酱油40克,胡椒粉3克,味精2克。煮锅置旺火上，下入清水（以浸过肉块为宜），投入...
东坡肉的做法

猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升，姜、葱、酱油、白糖等适量。将猪五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。取砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后...
东坡肉最正宗的做法

食材：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅子...
一东坡肉的做法

准备用料。五花肉、老抽、生抽、绍兴黄酒、冰糖、香葱、生姜、大料。葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右。焯水捞出的五花肉切大块备用。准备一个砂锅，锅...
东坡肉的做法步骤

食材：五花肉200g、老抽10g、姜10g、白糖20g、桂皮10g、鸡精10g、油10g、八角10g、盐10g、葱10g。五花肉切块，葱切段。锅中倒油放入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀。加入配料加水...
正宗东坡肉的做法

五花肉切块，葱切段。锅中倒油放入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀。加入配料加水，调味炖熟之后收汁即可。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅子...
东坡肉的最简单做法

小葱去根，青菜去根，青菜放入热水中焯水，捞出，过凉水备用，五花肉放入热水中焯水五分钟，捞出晾凉备用。将小葱铺在锅底，再放入姜片，放入蒜，放入五花肉，在锅中加入白糖，加入盐，加入老抽，加入生抽，加入料酒...
东坡肉的做法

主料：五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升。辅料：食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克。五花肉整块入锅，焯水去血沫。葱、姜切好，倒入食用油，放入白砂糖，小...
整块东坡肉的做法步骤

主料：五花肉400克、啤酒1瓶。辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。做法：（1）五花肉切块，用绳子缠起来。（2）凉水下锅，加入料酒、葱、姜，焯水...
东坡肉的美味又好吃的做法

准备材料：猪五花肋肉500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅...
柔而不腻的东坡肉的做法

准备用料。五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。先把小葱切段、生姜切片。锅烧热后放入五花肉，皮朝下把肉皮烫成浅黄色。锅中放入水，放入五花肉，生姜、料酒去腥。锅开后撇去浮沫，再烧五分钟把五花肉烧成五成熟，捞...
杭州名菜东坡肉的由来的做法

由来：东坡肉是苏东坡研制出来的，口感十分鲜美，所以为了纪念苏东坡，便把这道菜肴取名为东坡肉。东坡肉又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。这道菜肴在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，其做法是不相...
正宗杭帮东坡肉的做法

买新鲜的五花肉，放凉水锅里煮开。凉了后切成大一些的肉块。放砂锅内，砂锅内底放葱姜，然后放上切好的肉。放入料酒(一袋料酒)，老抽（3大勺子），白糖，没过肉。大火开后转小火炖半个小时。炖好后放入...
东坡肉的简单做法

材料：精五花肉600克，大枣6个，小香葱300克，姜20克，黄酒500ml，冰糖20克，白糖10克，红烧酱油100ml，盐3克。将姜洗净切成大片，小香葱洗净。五花肉切成 4厘米左右见方、大小均匀的小块...
东坡肉怎么做好吃

五花肉放入锅中加清水姜片、葱结大火煮开，捞出洗净切成方块。姜片铺入砂锅中，再铺上葱结，五花肉皮向下放在葱结上，放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水大火煮开，煮10分钟后换小火，焖1小时30分钟。放入盐继续...
东坡肉怎么做

食材：五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。先把小葱切段、生姜切片，锅烧热后放入五花肉，皮朝下把肉皮烫成浅黄色，这样可以去腥，烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。锅中放入水，放入五花肉，生姜、料酒去腥。锅开后撇...
东坡肉的做法及步骤

五花肉700g、料酒2g、冰糖80g、生抽8g、老抽4g、花雕酒100ml。方法：700g五花肉洗净冷水下锅，加入料酒，煮4～5分钟后捞出。将五花肉改刀成5cm左右的方块。五花肉块下锅，中小火煎出多余...
正宗东坡肉的做法步骤

食材：五花肉适量、小白菜适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、黄酒适量、白糖适量。将五花肉洗干净后切成方块，放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水，捞出用清水冲洗干净。将大葱切成长段，姜切片，分别垫入...
东坡肉的正宗做法

食材：五花肉500克、姜10克、老抽10克、白糖20克、桂皮10克、鸡精10克、油10克、八角10克、盐10克、葱10克。五花肉切块，葱切段。锅中倒油放入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀。加入配...
海南东坡肉的做法

主料：五花肉1000g。辅料：葱100g、姜50g、黄酒350ml、酱油200ml、白糖100g。先把五花肉洗净。放到热水中淖5分钟捞出来稍晾。切成每块1两半左右的方块。黄酒、酱油、白糖。葱切段，姜切...