黄炸的做法和配方
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黄炸的做法和配方
食材:糯米粉500克、小麦粉100克、鸡蛋3个、糯米饭300克、油一勺、盐一撮、红糖适量。 糯米粉、小麦粉两种粉类混合起来。红糖切碎。加入到粉里,倒入适量水,拌成较稠的面糊。糯米饭冷却。液加入糊糊里,...
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炸薄脆的做法和配方
原料:面粉、碱面、明矾、花生油等。做法:将明矾、精盐、碱面与温水一起用木槌研化,随即倒入面粉和温水,和成面团,然后摊平,横竖各叠三折,再放入盆中,盖上湿布饧6小时,面团饧好后,按成八分厚的大面块,刷上...
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炸的热狗怎么做
材料:热狗、6条、竹签、6根、炸粉:低筋面粉、1/2杯、玉米粉、1/2杯、香草粉、1/8茶匙、细糖、2大匙、奶粉、1大匙、鸡蛋、1个、水、100㏄、泡打粉、1/2茶匙。调味料:蕃茄酱、2大匙。将热狗用...
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炸的素鸡之后怎么做
主料:素鸡。辅料:盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、胡椒粉、芝麻红油、麻椒椒油、白糖、花椒粉、鸡精把素鸡切块。把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、麻椒油、白糖、生抽、姜粉、鸡精、芝麻红油、少许纯净水都加进大碗里,拌...
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包子的做法和配方和配方
和面配方:面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方:猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖...
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羊肝干炸的制作方法
食材:枸杞子10克,鲜羊肝400克,熟芝麻3克,炸花生末20克,青尖椒丁10克,鸡蛋1个,植物油800克,孜然面、辣椒面、料酒、精盐、淀粉、葱、姜、蒜各适量。制作方法:先将鲜羊肝洗净后切大片,置净碗中...
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不炸的茄子最好吃的做法
把茄子洗净,切成小块状,(不用焯水),准备好淀粉待用。将茄子装进盆子里,加入淀粉,为了有一点水分所以加入盐,充分搅拌,使每块茄子都裹上淀粉。锅中加入油,用手掌在油锅上方感应,油八分热后,放入裹好淀粉的...
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豆腐炸的做法大全家常
家常炸豆腐。食材:豆腐1000克、花生油适量、调味品(芝麻酱、酱豆腐、桂皮、盐、香菜)适量、水适量。 做法:将豆腐切成小块;用花生油炸成豆泡;芝麻酱中放入盐用凉开水调匀,酱豆腐用凉开水调稀,香菜洗净切...
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烧饼做法和配方
配方:面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量。面粉,酵母和盐放一起,加入清水揉成面团,然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟。锅内放油加热,放入面粉炒。...
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面包的配方和做法窍门
材料:奶粉60g,蛋清1个,蛋黄3个,高筋面粉360g,牛奶90g,细砂糖25g,炼乳20g,鲜奶油55g,酵母5g,盐4g。 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 将除奶油外的材料一块放入面盆和成...
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番薯面包做法和配方
食材:高筋面粉200克、红薯3个、牛奶适量、砂糖适量、油适量、鸡蛋1个、酵母5g。红薯洗干净入锅蒸熟,大概需要30分钟。高筋面粉和酵母拌匀,用温热的牛奶和面。揉面到不会黏手,成一个较光滑的面团,盖上保...
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面粉和什么炸的好吃
主料:面粉200克、香椿100克。 辅料:盐适量、椒盐适量。 将香椿切碎。 准备好香椿,加半勺盐拌匀,腌制十分钟左右。 准备好面粉,倒入适量清水,慢慢搅拌均匀,再揉成面团。 锅中倒入油,烧至九成热。准...
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麻花豆花做法和配方
主料:豆花500g。辅料:油适量、盐适量、花生米适量、香菜适量、大蒜适量、花椒油适量、辣椒油适量、蚝油适量。把市场上打回来的豆花,加热,花生米用油酥香。冷却后用刀剁碎,大蒜和姜切成细末,香菜切成细末,...
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铝油条做法和配方
用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵到3...
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卤菜配方和做法窍门
食材:八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、排骨熬汤用适量、一块五花肉1斤、罗汉果适量、姜片适量、冰糖鸡精适量、食盐适量、料酒适量、耗油 适量、生抽适量准备好卤水的配料,不必像传说的那样要这样那样一...
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花果茶做法和配方
食材:玫瑰花10g、金银花10g、枸杞10g、菊花10g、桂花10g、冰糖适量。首先准备好材料,洗干净。接着将以上材料倒入耐热玻璃水壶中。在水壶里加满开水,待各种材料泡开,冰糖溶化后倒入小杯里即可饮用...
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蒸米粉做法和配方
食材:米粉500g、瘦肉200g、鸡蛋2个、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油适量米粉用温水泡软。准备好食材,葱绿切碎,葱白、大蒜切碎,瘦肉切薄片。调酱汁,除了油以...
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臊子米粉做法和配方
配方:米粉400克、瘦猪肉300克、小芹菜、大蒜、红辣椒各适量。辅料:葱、姜少许,蒜头、食盐、味精、酱油、麻油、桔子皮辣酱各适量。葱、姜、蒜头切碎。大瓷碗中,撒上切碎的葱、姜、蒜头,淋上酱油、麻油,加...
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奶茶的做法和配方
食材:黑白淡奶100ml,开水300ml,斯里兰卡乌瓦红茶5g。第一步:准备好所需茶、奶、糖、茶杯。第二步:乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可。第三步:红茶倒入耐热的器皿中。第四步:沏茶的水约90度左...
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广东糍粑做法和配方
材料:糯米粉1kg,梗米粉0.5kg,白糖200g,熟芝麻200g,芭蕉叶或竹叶。糯米粉和梗米粉混合后,加入适量温水、100g白糖,和成面团。熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。煮一锅开水,加少...