鲜肉榨菜酥的做法
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鲜肉榨菜酥的做法
食材：面粉300克、猪油115克、白糖20克、水50克、猪肉馅150克、榨菜50克、鸡蛋50克、生抽适量、胡椒粉适量、葱姜末适量、糖少许、香油适量。 分别制作油皮和油酥油皮：面粉150克猪油40克水5...
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榨菜鲜肉月饼做法
先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30～40分钟，面包机不工作的时候取...
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榨菜鲜肉月饼的家常做法
食材：五花肉500克、榨菜270克、低筋面粉200克、面粉300克、鸡蛋1个。榨菜用清水冲洗后切碎，五花肉斩成末加入榨菜、葱、姜末和鸡蛋。接着再加入适量盐、糖、生抽、胡椒粉和芝麻油，顺一个方向搅拌上劲...
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鲜肉榨菜月饼的做法
麦面粉200克、油50克、糖30克、低筋面粉140克、肉沫200克、榨菜20克、料酒5克、盐2克、蚝油5克、香油10克。肉沫中放入料酒、盐、蚝油、香油、姜末、葱、榨菜调匀。将面粉和成面团，静置醒发半个...
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榨菜鲜肉月饼的做法
食材：五花肉500克、榨菜270克、低筋面粉200克、面粉300克、鸡蛋1个。榨菜用清水冲洗后切碎,五花肉斩成末加入榨菜、葱、姜末和鸡蛋。然后再加入适量盐、糖、生抽、胡椒粉和芝麻油，顺一个方向搅拌上劲...
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鲜肉榨菜包的做法
食材:猪肉馅(三肥七瘦)400克、榨菜60克、洋葱碎(葱花)35克、生抽25克、花椒油5克、鸡精4克、白糖13克、盐4克、淀粉13克、料酒8克、鸡蛋清35克、中筋面粉500克、白糖20克、干酵母6克、...
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酥皮鲜肉榨菜月饼怎么做
材料：油皮、中筋面粉110克、猪油35克、细砂糖10克、温水50克、油酥、低粉85克、猪油35克。 猪油隔热融化，将A材料混合和成团成油皮，盖上保鲜膜松弛10分钟。 混合和成团成油酥，盖上保鲜膜松弛1...
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鲜肉酥的做法大全
做法一材料：低筋面粉170克、糖粉40克、水75克、花生油50克、低筋面粉100克、花生油50克、猪肉糜适量、葱适量、姜适量、老抽适量、盐适量、糖适量、生粉适量、料酒适量、鸡精适量、蛋1个。油皮材料混...
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榨菜鲜肉馅月饼的做法
用料:内馅：4分肥6分瘦的猪腿肉420克、榨菜120克、生姜一小片、香葱20克、生抽30克、细盐1/4小匙、玉米淀粉7克、鸡精1小匙、芝麻香油15克；酥皮材料：水油皮、低筋面粉220克、糖粉24克、清...
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榨菜月饼如何做
准备馅料：将洗好的榨菜切成末，洗好的鲜肉同样切成肉末。鲜肉量与榨菜量的比例为4:1，这样咸度刚好。调味：往鲜肉中加入榨菜末，打入一个鸡蛋，加入适量五香粉、鸡精和料酒，用筷子往一个方向搅拌均匀备用。做饼...
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鲜肉丸子的做法
准备用料。五花肉、姜、蒜、葱、盐、味精、白胡椒粉、白糖、生抽、红烧酱油、蚝油、番茄酱、淀粉、醋。五花肉洗干净切成末，放大碗里，姜末，蒜末，葱叶各少许，味精，白胡椒粉，白糖少许，生抽2汤池，蚝油1汤池，...
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鲜肉烫面包做法步骤
鲜肉烫面包的用料：面粉适量、瘦肉适量、料酒适量、花椒适量、生抽一勺、老抽一勺、八角适量、开水适量；面用开水和成光滑面团，醒半小时！花椒八角泡小半碗水，一个小时；肉馅加料酒，生抽，老抽，盐和糖适量拌匀，...
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鲜肉月饼的家常做法
鲜肉月饼的制作材料：面粉1000克，熟猪油400克，饴糖100克，猪精肉750克，料酒10克，精盐15克，白糖5克，味精、葱姜汁各少许。将猪肉洗净剁成末，加料酒、精盐、白糖、味精、葱姜汁拌匀成馅。盆内...
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鲜肉汤圆的做法
猪肉剁成肉馅，加入所有调味品搅匀后加1勺猪油1勺香油（芝麻油）搅匀。加水用三根筷子顺一个方向搅至肉馅上劲，这一步比较重要，肉馅搅上劲了煮熟后就是一个小肉圆吃起来Ｑ弹，不会散。生姜剁成姜末，香葱切碎，加...
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鲜肉锅贴的做法
原料：肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。做法：肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味；面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂；小剂子擀圆；包入肉馅；中间封口，两边不...
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鲜肉粽子的配料和做法
主料：糯米1000克、白砂糖20克、盐15克、老抽50克；辅料：五花肉600克、白砂糖7克、盐7克、老抽15克、鸡精1克、白酒5克；粽叶焯水至软，浸泡在水中；五花肉切块，加入辅料中的调料；用手抓匀，至...
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笋干鲜肉包子的做法
用料：面粉500克、猪肉380克、肉皮冻150克、酱油10克、食盐8克、白糖15克、味精5克、黄酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(干)3克、姜2.5克、水适量。 将熬好的皮冻斩成细末...
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鲜肉包子做法
发面:温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来。将酵母倒入容器中，加入面粉、盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状。接着下手揉，尽量做到面光、盆光、手光。容器有盖子就盖上盖子，不然就...
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冬瓜鲜肉包子的家常做法
食材：面粉260g、水130g、酵母1小勺、糖1小勺、冬瓜丁145g、猪肉145g、生抽适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、生姜末适量、十三香适量、淀粉适量酵母用水稀释，加入面粉中和成团，盖上...
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笋干鲜肉包做法窍门
用料：面粉500克、猪肉380克、肉皮冻150克、酱油10克、食盐8克、白糖15克、味精5克、黄酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(干)3克、姜2.5克、水适量；将熬好的皮冻斩成细末，...