香脆番薯的做法

2024-10-30 07:21:11
  • 香脆番薯的做法

    番薯洗净去皮切成1厘米厚的片。把炸粉,五香粉,盐,食用油放到大碗里搅拌均匀,加入冷水搅拌成可流动的面糊,不能过稀。锅里倒入食用油,开中火。油大概有五分热的时候把番薯片放进锅里炸,要注意翻面,避免炸焦了...

  • 香脆春卷的做法

    准备用料。韭菜、鸡蛋、肉、粉丝、胡萝卜、卷皮、盐、蚝油、白胡椒、食用油。肉剁成肉末,胡萝卜切丝,鸡蛋打发,洗好的韭菜淋干水,将韭菜切碎,粉丝泡软。将鸡蛋下锅煎熟,蛋液多分几次下锅,可以煎几份鸡蛋。切碎...

  • 香脆椒的做法

    食材:干红辣椒50g,白芝麻20g,鸡蛋30g,糯米粉10g,吉士粉10g。 将干的红辣椒切成段,取出种子。 取一个大碗,将辣椒段在冷水中浸泡10分钟。 将其放入沸水锅中,烫2-3分钟,取出并沥干。...

  • 香脆米饼教程

    材料:小米 100克、面粉100克、玉米油40克、白砂糖40克、鸡蛋2个。先小米淘洗干净后,放在碗里浸泡2个小时。往浸泡好的小米放入适量水,大火煮开后转小火煮烂,水不要太多,煮成比较浓稠的的状态即可。...

  • 香脆猪耳如何做

    食材:卤猪耳500克、干辣椒50克、葱20克、姜15克、盐5克、味精3克、酱油8克、料酒15克。卤猪耳切片,干辣椒切段,葱择洗净、切段,姜去皮、切丝;锅中注油烧热,放入切好的猪耳稍炸,不要太久,以免老...

  • 香脆辣椒的做法

    用料:干辣椒(朝天椒)50g、去皮花生100g、生芝麻70g、玉米淀粉35g、盐6g、糖3g、鸡蛋清10g、清水10g、辣椒油2g、食用油适量。干辣椒剪开辣椒头,把辣椒籽倒掉,再剪成三段。辣椒皮用温开...

  • 香脆萝卜如何做

    白萝卜500g、食盐少许、辣椒粉少许、白糖少许、生抽少许。挑选新鲜的白萝卜。萝卜去根蒂洗净,切成佛手状。放避雨、通风处凉干。凉干3-5天(冬至前后15天)收回。收回的萝卜干撕成萝卜条,用凉开水或泉水洗...

  • 香脆麻叶子的家常做法

    材料:面粉300克、黑白芝麻40克、盐3克、五香粉2克、油20克、鸡蛋1个。把材料都放入盆里。用筷子把面粉搅打成絮状,再慢慢加入鸡蛋搅打均匀。适当的添加些清水,尽量揉面硬一些,揉好后醒面半小时,盖上湿...

  • 香脆麻辣虾的做法

    北极甜虾洗净沥水,放在干净的不锈钢盆里,依次放入淀粉、姜碎、黑胡椒粉、蚝油,抓匀,放在一旁腌制10分钟入味。香芹、干红椒切段,大蒜拍碎,备用。油入锅烧热,下入腌好的虾开始炸,直到虾两面金黄后捞出备用。...

  • 香脆可口红烧茄子的做法

    准备用料。茄子、葱、姜、大蒜、青辣椒。茄子去皮切块。葱、姜、大蒜、青辣椒切丁。锅内加少量油,油热倒入茄子煎制。小火煎至金黄色,盛盘备用。锅内加少量油,倒入葱、姜、大蒜、青辣椒炒香。倒入茄子翻炒,加入生...

  • 香脆鸭胗做法

    鸭胗250克,豇豆150克,姜5克,蒜6克,生抽4克,料酒5克,鸡粉3克,白胡椒粉4克。准备原料,鸭胗用盐搓一会,洗净后切薄片,用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右。锅中热油,爆香...

  • 香脆银鱼的家常做法

    主料:银鱼(500克)。辅料:鸡蛋清(15克)、鸡蛋黄(50克)、面包屑(150克)。调料:小麦面粉(25克)、大豆油(70克)、味精(2克)、白砂糖(5克)、大曲酒(10克)、胡椒粉(1克)、淀粉(...

  • 香脆骨的做法

    脆骨切片。不用太薄,加花椒油,料酒,少于白糖,淀粉,腌制10分钟左右。土豆切成薯条,过滚水煮3分钟左右,青椒嫩姜切丝,干辣椒切圈。油八成熟时下肉,翻炒至肉变色下花椒,再炒一会放八角香叶。炒一会再放干辣...

  • 香脆炸鲜奶的做法

    牛奶加入白糖搅拌均匀。加入吉士粉和20g玉米淀粉,搅拌到没有颗粒。放到燃气灶上,小火,慢慢搅匀。搅到稀糊状的时候就可以关火,利用余热快速的搅匀。重新找个容器,牛奶底部抹少许油,将面糊倒入,放凉后冷冻半...

  • 香脆椒盐大虾的做法

    先把大虾开背挑去虾肠,剪去虾枪。海虾,河虾都可以大小也不限。洗干净装入大碗,加适量盐,2勺料酒拌匀腌制10分钟。姜蒜切碎末。红椒切碎粒儿。椒盐粉就是这个,什么牌子的都可以。腌好的虾把水控干。锅里烧热多...

  • 香脆炸猪排的做法

    大排洗干净后用干净毛巾抹干水分,用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍。用手将少许盐,鸡精,黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧,腌10分钟。鸡蛋放入碗中打散;面包糠及生粉放入大盘中备用;取一块猪排先均匀的...

  • 香脆酱萝卜如何做

    将萝卜切条,随意,想怎么切都可以。千万不用刨皮哦,带皮更加脆! 加入40克盐搅拌均匀,腌2个小时左右,途中经常翻拌均匀,可以用手顺便搓几次,搓衣服一样的搓,目的是腌出萝卜的涩味。看,腌出很多水哦。 直...

  • 怎么做香脆炸藕片

    藕洗净削去皮,切薄片;切好的藕片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去藕片表面的多余水分;备好一个小奶锅,锅里倒入足量的食用油;待油六成热后,放入藕片,中火,炸至微微变色即可捞出...

  • 如何做香脆的红薯干

    首先把红薯表皮洗净后用削皮刀削去表皮,注意去皮后的红薯无需再次清洗,直接用干净的削皮刀削成片状。红薯片会有少许自带的水分,往红薯片中撒入大约50克左右的红薯淀粉拌匀。红薯淀粉无需加入过多,只要可以蘸干...

  • 家常香脆煎饺的做法

    热锅热油,将饺子摆入锅中。我用的是熟饺子,也可以用冷冻的生饺子。小火煎三两分钟,将各个面都煎至微微泛黄。将淀粉和水以1:2的比例调匀。我没仔细称量,按感觉调的,稍厚了一些。倒入锅中,继续以小火煎。从这...

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