牛腰的做法窍门
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牛腰的做法窍门
主料：牛腰子一个，洋葱半个，尖椒两个，葱姜少许，油少许，老抽少许，盐少许，香菜。牛腰子把中间的肥油和里面连带的东西都抠出来，切片！在切好的牛腰片里撒少许盐和水用手反复搓，在用清水偷袭，直到水澄清为止！...
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煮牛腰做法
将牛腰肉横筋切成片；蒜苗、芹菜切段； 莴笋尖切成片；分别将蒜、姜切碎末备用；将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，再放干红椒炸到稍变色，加花椒稍炸起锅，在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用；将锅置于旺火上，...
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牛腰肉如何做
将牛腰肉横筋切成片；蒜苗、芹菜切段；莴笋尖切成片；分别将蒜、姜切碎末备用；将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，再放干红椒炸到稍变色，加花椒稍炸起锅，在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用；将锅置于旺火上，倒...
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生牛腰做法
准备牛腰子两个。去腰骚，改花刀。腰花上面撒盐。起锅烧油，倒葱姜蒜，炒香。倒入牛腰花，翻炒。加圆葱，胡萝卜，青红椒。加适量盐，鸡精，五香粉，继续翻炒。来一勺酱油，翻炒至熟出锅就可以了。...
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猪肝猪腰怎么煮窍门
材料：猪肝200克，猪腰一只。配料：豆瓣酱，酱油，泡辣椒，泡姜，葱段，生姜，蒜，鸡精（味精），生粉，料酒，花椒粒。将猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东东，洗多几遍，切成花，用生粉，料酒拌匀。炒锅放油...
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爆炒猪腰的做法
猪腰二个，带泥胡萝卜一个，洋葱一个，青红椒各一个，生姜大蒜香葱各适量，生粉白糖鸡精各适量，料酒适量。 把猪腰切开一分为二，再把那一层白色的膜剥掉，把里面的白色的筋也要切掉。 放点生粉食盐料酒，慢慢地搓...
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芹菜炒猪腰的做法
材料：猪腰2个、盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙，芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙、淀粉1大汤匙，胡椒 粉、香油少许。将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3～4次，横切薄片，放在水...
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牛腰子怎么做好吃
将牛腰子去臊后切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、洋葱片、花椒水腌1个小时，后取出杂务，用干淀粉上浆，入8成热油锅中炸至定型取出。原锅留少许油，将炸好的腰子放入翻炒，放盐、味精、孜然粉、辣椒粉，炒均匀后出锅...
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核桃猪腰
原料：猪腰4个，核桃仁60克，香菜10克。 调料：盐，黄酒，葱段，姜块，清汤各适量猪腰冶净，撕去外膜；核桃仁去外衣；香菜洗净。沙锅内放清汤，黄酒，葱段，姜块，猪腰，核桃仁，烧开后撇去浮沫，改用小炎炖至...
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猪腰怎样炒好吃
猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块。猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈。水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟。1分钟...
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猪腰怎么炒好吃
猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块。猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈。水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟，1分钟...
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炒猪腰的家常做法
原料准备：猪腰2个，大蒜几瓣，料酒适量，盐适量，青蒜1根辣椒适量，生抽少量，老抽少量，味精适量。猪腰买回来需要切开挖去白色东西，然后切开泡盐水，时间随意，猪腰凉水入锅煮开，姜片一起放。水一沸腾就把猪腰...
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兔腰怎么处理没有腥味
腌制去腥。向事先准备的铁盆倒入一定量的白醋，同时加入淀粉并且混匀，将腰子浸泡到发白并且膨胀，这个时候就可以将之取出洗干净,然后用平时常用的葱姜汁，在这些调料的腌制下，腥味就会被清除干净，可以说这是我们...
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红烧猪腰的方法
主料：鲜猪腰150克、仔姜10克、生姜、葱各10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。猪腰切厚片、仔姜切片、生...
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爆炒腰花怎么做好吃
原料：猪腰 (1个)，木耳 (15g)，春笋 (30g)，黄瓜 (20g)，红椒 (10g)，料酒 适量，米醋 适量，白胡椒粉 适量，大葱 适量，姜 适量，盐 适量，香油 适量，生抽 适量，水淀粉 适...
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猪腰清蒸的方法
猪腰剖开，去除白色物，用盐水泡2小时。把猪腰捞出沥水。在猪腰内侧滴几滴料酒、撒少许细盐、适量胡椒粉、姜末。把猪腰合上。取一个稍深点的盘子，摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐，撒一些胡椒粉。锅里水烧开，放入隔...
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猪腰怎么做才好吃
主料：猪腰1只。辅料：娃娃菜1把、黑木耳1朵、莴笋1节、葱、姜、蒜、胡椒粉适量。猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火。猪腰子沥...
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双耳炒肝腰的做法
材料：银耳20克，黑木耳20克，猪肝50克，猪腰50克，绍酒6克，盐3克，味精3克，葱10克，姜3克，生粉20克，素油35克。将银耳、黑木耳用温水泡发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣状；猪肝洗净，切成薄片...
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羊外腰的做法
准备用料。羊外腰、油、盐、酱油、红尖椒、大葱白。把羊外腰洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。从中间剖开成两半，先纵向切几刀，然后改刀切成花状。放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。大葱切斜段，红尖椒切片。炒锅...
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药炖猪腰的做法
将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净后放入铝锅内。当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内。在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透。捞出猪腰，冷却后切成薄片，放在盘子里。将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪...