鱼皮花生米的家庭做法

2024-07-03 11:42:31

鱼皮花生米的家庭做法

食材：熟花生250g、鸡蛋1个、普通面粉150g、白砂糖1勺、食用油适量、五香粉1勺。取1个大碗，打入1个鸡蛋，倒入1勺白砂糖、1勺五香粉调味，再倒入1碗清水（大约50ml），搅拌成棉絮状之后，倒入...
家庭自制花生酥的做法

生花生放入烤箱170°烤10分钟左右。放凉变的酥脆，用手捻掉红衣。去皮花生备用。用擀面杖轻轻敲碎，再擀碎，也可以用蒜臼子捣碎。不用压特别碎，我喜欢留一些颗粒状的更好吃。碗内倒入玉米油、蛋液、细砂糖。（...
水煮花生的家庭做法窍门

花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止，依次把所有的花生用拇指和食指轻轻按花生前面的一头。使花生壳裂开一个小口子，比较容易入味，把处理好的花生倒入高压锅里面，加水进去，水和花生的比例1：1就可以。放入...
蛋液花生米的家庭版做法

食材：花生米500克、鸡蛋液200克、白糖200克；先将准备好的花生米，倒入鸡蛋液翻拌均匀；接着加入玉米淀粉翻拌均匀，放入锅内油炸捞出；最后锅内放白糖炒出气泡放入花生米，翻炒均匀即可。...
虎皮花生米的家庭做法

花生米洗洗用一个碗送装水浸泡五分钟。浸泡过后的碗花生米沥干水再晾一会让它水份风干。碗里加入红薯淀粉，少许白面粉，再打入一个鸡蛋搅拌匀调成糊状。这时锅里倒油开始热油。倒入花生米搅拌，如果感觉太湿了可以再...
花生粘的家庭做法

原料：花生200克、油1小勺（2-3克）、砂糖80-120克、清水2大勺（30克）、玉米淀粉1-2大勺（3-6克）。将平底锅烧到温热，加入油后，立刻倒入花生翻炒，待花生炒好后装入盘中。将玉米淀粉用烤箱...
花生牛轧糖的家庭做法

材料：水70克，白糖100克，麦芽糖60克，黄油20克，蛋清40克，奶粉160克，花生仁320克。花生米150度烤熟，晾凉后去皮。如果是炒香的，花生与锅是点接触，上色会不匀。水、白糖、麦芽糖依次倒入...
醋泡花生的家庭做法

将花生用70度以上热水浸泡一小时，用清水淘洗一遍，锅无需预热，无需放油，大火放入花生翻炒。炒至花生干燥，声音清脆即可。一勺糖，一勺蒜蓉辣椒酱，一勺生抽，两勺醋，香菜。倒入花生中，搅拌均匀即可。...
家庭自制花生糖的做法

原料：花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克。炒花生仁、芝麻：首先将花生仁、芝麻预炒四成熟，再放入盐水中（盐3千克，水10千克）浸泡2小时后，捞出控干，再炒至淡黄色...
春节美食之花生芝麻糖的做法

主料：花生米500克、黑芝麻150克。辅料：白糖300克冷锅冷油下入花生米翻炒。炒至变色有声时盛出。晾凉去皮。锅中放入白糖，锅中温度将白糖炒至融化。呈棕红色，有小泡冒气时放入花生米，快速翻炒。加入黑芝...
福州花生麦芽糖怎么做

需要提前准备好的材料包括：花生仁 100克、白芝麻 20克、白砂糖 60克、麦芽糖 68克、玉米油 8毫升。把准备好的花生烤熟，取出冷却去皮。然后把准备好的白芝麻炒香，放凉。把花生去皮切碎，花生和白芝...
鲜菜鱼皮

食材：鱼皮250克、油菜心500克、猪油（炼制）100克、盐10克、味精10克、料酒15克、胡椒粉2克、淀粉(玉米) 20克、大葱20克、姜20克。将油菜心摘洗好，放开水锅中氽一下，捞在凉水中投凉控...
鱼皮制作方法

青红椒切段，蒜去皮拍瓣，姜切菱形片备好。鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟，然后用盐一片片搓洗干净。锅里下水烧开后关火，将鱼皮放入烫30秒。捞起后过冷河，然后放入柠檬冰水中浸泡5分钟。锅里下油，爆香蒜...
鱼皮爽的做法

原料：鱼皮中型胡萝卜1/2根、青瓜1/3根、花生20g、橄榄油1茶匙、新鲜柠檬汁1茶匙、盐少许。用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮。鱼皮洗净，切成粗丝。锅中烧水，水沸后放入鱼皮汆烫...
鱼皮怎么凉拌

食材:鱼皮，姜，蒜，米醋，香菜，花生仁，盐，麻油，花生油，生抽，糖，芝麻。制作过程:（1）鱼皮洗净，用水浸泡鱼皮10分钟。（2）香菜洗干净切段，姜切丝，蒜切沫，鱼皮切成5厘米长的丝带状。（3）起锅烧油...
鱼皮馄饨的做法

主料：海产鱼500克，猪肉馅200克。辅料：芹菜。调料：盐、醋、番薯粉或淀粉、鸡精、葱、姜。将鳗鱼洗净去皮、去刺留净肉，用淀粉敲薄，敲扁成鱼皮；葱、姜切成末加入猪肉馅中，放入盐、鸡精拌匀，芹菜洗净切成...
鱼皮冻的做法

材料：鳕鱼皮75克。调料香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。取一净碗，先用油涂一下...
鱼皮腌制方法

将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用；苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用；锅内放入沸水，放入鱼皮丝大火氽40秒，取出后立即用凉水冲凉；将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生...
香辣鱼皮的做法

主料：鱼皮200克。调料：大蒜15克、生抽10克、白砂糖10克、白醋5克、味精3克。先将鱼皮放入锅中，加清水，置旺火上，煮沸约45分钟，捞出去沙。再放入60度热水中，盖上锅盖，焖8～10小时(如...
鱼皮凉拌的做法窍门

用料：鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。鱼皮去鳞洗净，切成细丝，但不要切太窄，不然过水时间长容易化掉。烧一锅水，水开后将切成丝的鱼皮焯水断生后迅速捞出，在凉水下...