食堂肉末蒸蛋窍门

2024-06-30 14:24:27

食堂肉末蒸蛋窍门

材料：鸡蛋2个。辅料：猪肉馅少许。调料：食盐适量、葱少许、生抽适量、黄酒适量、胡椒粉适量、白糖适量。鸡蛋打到碗内，放盐，用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋...
猪肉蒸鸡蛋做法窍门

原料：鸡蛋3个，猪肉50g。调味料：太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉...
肉末蒸蛋

肉末蒸蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、猪肉末、太白粉等。原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。做法如下：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐...
怎么做肉末蒸蛋

原料：鸡蛋3个，猪肉50g。调味料：末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅...
家常肉末蒸蛋

将瘦猪肉清洗干净后，在砧板上剁成肉末，如果家里有小型绞肉机的话，会更方便。将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里，再均匀的撒上一些食盐。将盘里的猪肉从中间向四周推开，留出一个和鸡蛋差不多大小的空洞。将去除蛋壳...
蒸蛋肉末如何做

原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克；调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。鸡蛋三个打入容器中，打散。加入温...
肉末蒸蛋怎么做

将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾...
肉末蒸蛋的家常做法

主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1段、姜2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、水适量、花生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。炒...
肉末蒸蛋的正宗做法

首先猪肉洗净后剁成肉末，放入碗中备用。香菜切末备用，鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋同量的冷开水，放入盐，朝一个方向搅拌均匀，并过筛两次。然后把肉末加入鸡蛋液中，搅拌均匀，倒入炖盅内，盖上盖子。最后放入蒸锅，...
肉末蒸蛋技巧有哪些

材料：瘦猪肉50g、鸡蛋1个、芝麻油5ml、盐适量。将瘦猪肉清洗干净后，在砧板上剁成肉末，如果家里有小型绞肉机的话，会更方便。将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里，再均匀的撒上一些食盐。将盘里的猪肉从中间向...
肉末蒸蛋的做法

主料：鸡蛋4个，肉末100克，辅料：食用油5毫升，蒜末5克，生抽5克，葱花5克，胡萝卜8克，香菇末8克，盐3克。鸡蛋打散，加水搅匀，过滤。盖上保鲜膜，扎上小孔。隔水，大火蒸10分钟。倒入食用油、蒜末，...
朝霞肉末蒸蛋做法步骤

主料：鸡蛋2个、肉末50g。辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。猪肉剁成末。葱姜蒜切碎。鸡蛋2个打入碗里。加入盐用手动打蛋器打散。再加入1-1....
巨嫩滑肉末蒸蛋做法

准备材料：鸡蛋 5个、瘦肉 80克、糖 1小匙、酱油 1大匙、盐 2小匙、姜沫适量、葱适量、香油1匙。瘦肉洗干净，剁成肉末后放入一小匙盐和糖。淋上一匙香油，搅拌均匀腌制15分钟。锅内热油，放入姜末煸炒...
盒豆腐蒸蛋肉末怎么做好吃

主料：内脂豆腐1盒、肉末70克、鸡蛋2个；辅料：榨菜30克、大蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、香葱1根。准备食材，榨菜切成末步骤：把豆腐倒扣在盆里，切成小块；鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例...
秋葵肉末蒸蛋怎么做

主料：鸡蛋3个、秋葵50克、牛肉末10克。辅料：盐1克、生抽2克、胡椒粉少许、料酒少许、蒸鱼豉油10克、葱花1勺。秋葵放入锅里焯水断生。鸡蛋加的盐和水稀释搅匀。把蛋液倒入装有秋葵的盘子里放入蒸...
小宝宝肉末蒸蛋怎么做

准备材料：鸡蛋3个，精瘦猪肉50g、酱油10g，精盐2g。选用新鲜精瘦的猪肉剁成末。将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、清水（适量）搅匀和肉末，上笼蒸熟即可。肉末蒸蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、猪肉末、它做...
好吃简单又有营养的早餐

需要准备的食材有：瘦猪肉50克，鸡蛋或鸭蛋1个，芝麻油5毫升。将瘦猪肉清洗干净后，在砧板上自己剁成肉末放到盘子里，再均匀的撒上一些食盐。接下来就是在这些猪肉中掏出一个孔，这里的掏是将中间的猪肉推到四周...
食堂春笋炒酸菜的做法窍门

用料：春笋4根（小）、五花肉适量、咸酸菜适量、大蒜2瓣、小米椒2只、香葱1根、盐适量、酱油半勺、生抽半勺、锅具不粘炒锅。春笋洗净，斜切，挤干水分，牙齿不好的亲切细点。锅中热少量油，热至六七成熟，放入猪...
蚌肉蒸蛋窍门

主料：河蚌肉100克、鸡蛋3个、油1勺、盐1小勺、小葱1颗、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺。蚌肉处理干净以后焯水。焯水的蚌肉切碎。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散后加入盐和料酒。加入两倍的水。将蛋液过滤。蒸锅上汽后，放...
怎样蒸蛋的方法窍门

鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹...