滑炒鱼丝的家常做法
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滑炒鱼丝的家常做法
主料：鲆250克辅料：冬笋50克、香菇（鲜）25克调料：盐2克、胡麻油5克、味精2克、料酒5克、大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)5克、鸡蛋清40克、植物油70克做法：（1）鲆鱼精肉先片0.2厘米厚的...
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姜丝炒鱼丝做法图解
准备好洗净的食材。鱼肉的鱼皮去掉，切成粗细均匀的的鱼丝。 仔姜切粗细均匀的丝，红泡椒切丝，装入碗中放适量盐拌匀腌5分钟后冲洗一遍滤水备用。将量盐，胡椒粉，料酒放入鱼丝内拌匀后再将淀鸡蛋清放入抓拌均匀，...
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素炒鱼怎么做的好吃
材料：兴国鱼丝50克，蒜苗2根，芹菜小细芹菜1小把，胡萝卜1/4根，韭黄1小把，红椒1/2个，葱花5克，姜姜末5克，盐适量，生抽5克，蚝油5克，鸡粉3克。韭菜黄洗净切段，芹菜洗净切段，蒜苗洗净切段，胡...
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洋葱炒鱼丝怎么做
材料：洋葱50g、鱼柳、蚝油适量、生粉适量、辣椒适量、鸡精、盐。将鱼柳切丝，然后放入盐，生粉和少许鸡精拌均匀腌制片刻。炒锅热油然后放入腌制好的鱼丝。将锅里的鱼丝炒至变色。最后放入洋葱，红辣椒和蚝油一起...
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三色鱼丝的做法
黑鱼肉切丝3份，一份拍上干淀粉和吉士粉，入四成热油中炸至金黄色，装入盘中花饰的右叶。另一份入味、上浆，在油锅中滑散，捞出。锅中调好芡汁，再放入锅中轻颠出锅，装于盘中花饰左叶。最后一份拍淀粉，炸至金黄色...
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炒鱼丝怎么做
主料：青鱼400克,猪肉(瘦)75克,韭菜花60克,香菇（鲜）10克,辣椒(红,尖)30克。调料：淀粉(蚕豆)20克,猪油（炼制）30克,姜5克,料酒20克,酱油10克,盐5克,味精1克。将青鱼宰杀治...
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香炒鱼丝如何做
制作材料主料青鱼400克，辅料瘦猪肉75克、韭菜花60克、鲜香菇10克、新鲜辣椒30克，调料淀粉（蚕豆）20克、猪油（炼制）30克、姜5克、料酒20克、酱油10克、盐5克、味精1克。做法：将青鱼宰杀治...
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荞头鱼丝
材料：兴国鱼丝200克、荞头1小把、酸菜5根调料：盐、鸡精、生抽。首先把荞头1小把洗干净备用。鱼丝煮熟、冷水冲凉备用。热锅下油烧热炒香酸菜、荞头，倒入鱼丝，加盐、生抽、鸡精炒香即可。...
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炒鱼块的家常做法大全
做法一鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）两面煎差不多，就放入红辣椒和青辣椒。...
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炒鱼片的家常做法
把龙利鱼洗干净，沥沥水。把龙利鱼切鱼片（刀斜着切龙利鱼，这样切出来鱼片薄漂亮）。把切好龙利鱼放入碗里先用盐、白胡椒粉和料酒抓拌一下。然后放入少许干淀粉抓拌均匀。最后再加入约3～4克的食用油，抓拌均匀腌...
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玉米粒滑炒虾仁的家常做法
材料：虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g。虾仁清洗干净，去掉虾线。加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。腌制好的虾仁加入2小勺淀...
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炒鱼该怎么做好吃
主料：鱼。 辅料：姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精。 将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片，放入器皿内加盐、水淀粉上浆。 青蒜、姜（去皮）、葱、干红辣椒洗净都切成末。 坐锅点火放油，待油热后...
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炒鱼的做法
食材用料：鲤鱼一条、葱适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。制作方法：（1）由于季节原因，买来带鱼卵的鲤鱼。把鱼卵取出备用。（2）鱼身清理干净，...
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鱼怎么炒好吃
主料：鱼。辅料：姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精。将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片，放入器皿内加盐、水淀粉上浆；青蒜、姜（去皮）、葱、干红辣椒洗净都切成末；坐锅点火放油，待油热后将鱼片过...
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炝炒草鱼怎么做
主料：草鱼1条、大葱节80克。辅料：干辣椒节、花椒、大蒜、姜片、豆瓣酱、香料粉。调料：盐、料酒、鸡精、味精、生粉、菜油各适量、香菜节少许。制法：（1）把草鱼宰杀治净，除去头尾及大骨后剁成块纳盆，加姜片...
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炒肺丝的家常做法
材料：猪肺，葱，姜，青椒，豆油，酱油，精盐，花椒，白醋，味精。将洗好的猪肺切成细丝 葱切成细条或者小段 青椒切粗丝。油烧热，放姜，油热后放酱油和醋爆锅。同时放肺丝，翻炒至肺丝微微发白。放入青椒翻炒 加...
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自制烤鱿鱼丝的家常做法
准备材料：两条干鱿鱼、酱油（少许）、芥末（少许）。把干鱿鱼洗干净。把鱿鱼甩干水。放入烤箱。网架放在中层。烤20分钟，上下火，150度，剩下13分钟开风干功能到结束。待鱿鱼稍凉，用手撕成丝，小碟放入酱油...
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凉拌黄瓜丝的家常做法
准备用料。黄瓜、干豆腐丝、黑芝麻、盐、辣子油、植物油、酱油、醋、香油、白砂糖、鸡精、十三香。黄瓜切粗丝儿与豆腐丝儿放在一个大盆内。碗内加入葱花，黑芝麻，酱油，醋，盐，鸡精，白砂糖，十三香，辣子油，香油...
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干煸肺丝的家常做法
熟猪肺半斤，红辣椒一小把，葱姜适量，油适量，盐，十三香少许。卤好的猪肺。红辣椒剪成小段。葱姜切好备用。猪肺切成丝状的，锅里倒油爆香辣椒，放入葱姜爆香，放入肺丝翻炒均匀。放入适量生抽和少许盐，十三香调味...
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泡椒海带丝的家常做法
食材：海带丝200克、泡椒50克、生抽1茶匙、植物油1茶匙、小葱1根、白芝麻适量、蒜4瓣。准备食材，海带丝提前用清水浸泡一小时，洗净沥干，泡椒、蒜头、小葱切好。把海带丝放进开水锅煮开，煮2分钟左右，捞...